ΥΛΙΚΑ
1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο ελιά
1 μεγάλο κρεμμύδι για το μείγμα του κιμά και 1 για την σάλτσα
2 σκελίδες σκόρδο τριμμένες
Ψίχα ψωμιού
2 φέτες μουλιασμένες σε κρασί
λίγο κρασί για το σβήσιμο
1 κουτ του γλυκού κύμινο
σάλτσα και μια κουταλιά πελτέ
Αλάτι Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Αλεύρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ .
Πλάθουμε τα σουτζουκάκια μακρόστενα κ τα περνάμε πρώτα από το αλεύρι.
Τα τηγανίζουμε για λίγο .
Σε κατσαρόλα σοτάρουμε έχτρα κρεμμύδι και βάζουμε τα σουτζουκάκια μέσα και τα σβήνουμε με κρασί προσθέτουμε την σάλτσα ντομάτα τον πελτέ 5 κόκκους μπαχάρι λίγο νερό κ τα μαγειρεύουμε για μισή ώρα μέχρι να δέσει η σάλτσα.
Σερβίρουμε με πατάτες πουρέ η ρύζι !!
Εκτέλεση συνταγή από Gogo Samiou οι χρυσοχερεσ-ηδες
