Δευτέρα 17 Μαΐου 2021

Μπαμπάς τούρτα!!!

Posted on 2:07 μ.μ.by

Μπαμπάς τούρτα!!!

2 κούπες αλεύρι γ.ο.χ μαζί με 2 κ.γ μπεικιν
1/4 κούπας ζάχαρη
1 1/2 κ.γ μαγιά
1/2 κούπας γάλα χλιαρό
1/4 κούπας Βιτάμ λιωμένο
3 αυγά
2 βανίλιας
Σιρόπι
2.5 κούπες ζάχαρη
3 κούπες νερό
Χυμό από 1/2 λεμόνι
1 φλούδα λεμονιού
Για το γαρνίρισμα
2 κουτάκια μεταλλικά Μόρφατ χτυπημένα μαζί με μισό κουτάκι ζαχαρούχο και στο ψυγείο μέχρι να το χρειαστούμε.
Κερασάκια

Εκτέλεση
Διαλύουμε την μαγιά στο γάλα. Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με την ζάχαρη και δύο κουταλιές από το αλεύρι.Ρίχνουμε το γάλα με την μαγιά συνεχίζοντας το χτύπημα. Προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα τις βανίλιας και το υπόλοιπο αλεύρι. Βουτυρώνω καλά μια φόρμα του κέικ και βάζω το μείγμα.Σκεπάζω με μεμβράνη και αφήνω 30 λεπτά να φουσκώσει.Ψήνω στους 170 βαθμούς 30 λεπτά περίπου ανάλογα τον φούρνο.
Για το σιρόπι βάζω όλα τα υλικά να βράσουν 5 λεπτά από το σημείο βρασμού.Σιροπιάζω χλιαρό γλυκό χλιαρό σιρόπι.Αφήνω 3 ώρες να κρυώσει καλά κόβω στην μέση και γεμίζω με την σαντιγί.Γαρνίρω με κερασάκια!!! Καλή επιτυχία!!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Αλεξάνδρα Κυριάκη ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

 

Λαζάνια με κιμά και τυριά!!!

Posted on 2:02 μ.μ.by


Λαζάνια με κιμά και τυριά!!!

1 πακετο λαζανια
750 κιμά αναμεικτο( μοσχάρι- χοιρινό)
1 κρεμμυδι ψιλοκομμένο
2 σκελιδες σκορδο ψιλοκομμένο
1 δάφνη
1 ξύλο κανέλας
2 ντομάτες στον τρίφτη
1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη
1 πιπερια κόκκινη ψιλοκομμένη
2 καρότα τριμμένα στον τριφτη
1 κρασοπότηρο κρασί
Αλατοπίπερο
Λαδι

700 γρ τυρία εγώ έβαλα regato γκούντα κασέρι!!

Σε μια πλατιά κατσαρόλα βαζω λαδι και τσιγαρίζω σε μετρια φωτιά το κρεμμύδι με το σκόρδο για 2-3 λεπτά μετά βαζω τους κιμάδες και τσιγαριζω καλά να σπασουν και να γίνουν σαν ψίχουλα. Προσθέτω τις πιπεριές το καρότο και τριγαρίζω ακόμα λίγο. Σβήνω με το κρασί.Αφηνω λίγο να εξατμιστεί και ριχνω την ντοματα αλατι πιπερι δαφνη και την κανελα και αφήνω μιση ωρα περιπου να βράσει αλλά να μεινει όμως με λίγο ζουμάκι..Πεταω την κανέλα και το δαφνόφυλλο και αφηνω στην ακρη..Σε ενα πυρέξ βαζω λίγο λάδι στρώνω μια σειρά τα λαζάνια όπως είναι χωρίς να τα βρασω.Βάζω μια στρώση τυριά απο επανω μια στρώση κιμά μαζί με λίγο ζουμάκι ξανά λαζάνια τυριά κιμά με ζουμάκι λαζάνια και τέλος όλο το υπόλοιπο τριμμένο τυρί!!! . Το ζουμάκι που πρέπει να έχει το φαγητό πρέπει να είναι μέχρι την μέση του πυρέξ για να βράσουν τα λαζάνια!! Ψηνω στους 180 περίπου μισή ώρα ανάλογα τον φούρνο σας!!!!
!!Καλή όρεξη!!! 

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία  Αλεξάνδρα Κυριάκη ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Παξιμαδάκια λαδιού με ντομάτα και ρίγανη!!!

Posted on 1:59 μ.μ.by


Παξιμαδάκια λαδιού με ντομάτα και ρίγανη!!!


Υλικά!!!
1 κύβο νωπή μαγιά
1/2 κούπα ελαιόλαδο
1 κ.γ πάπρικα
1 ντομάτα στον τρίφτη
1.5 κ.γ ρίγανη
1 φλυτζάνι νερό
3 φλυτζάνι αλέυρι Κούλα περίπου
1 κ.σ αλάτι.1/2 Κ.γ ζάχαρη
Εκτέλεση
Σε μια λεκανιτσα βάζωτην μαγιά την ζάχαρη και το νερό χλιαρό ανακατεύοντας μεχρι να διαλυθεί.Αφηνω 10 λεπτά να ενεργοποιήθει και μετά προσθέτω το λάδι την ντομάτα την ρίγανη το αλάτι και την πάπρικα.Ανακατευω και αρχιζω να προσθέτω το αλεύρι σιγά σιγά ζυμώνοντας μέχρι να έχω ένα εύπλαστο ζυμαράκι. Σκεπάζω και αφηνω μια ωρα να ξεκουραστεί. Μετά χωρίζω την ζύμη σε πέντε μπαλάκια φτιάχνω 5 φρατζολιτσες και τις βάζω σε λαδοκολα .Χαραζω σε φετες μέχρι κάτω σκεπάζω και αφήνω σε ζεστό μέρος να διπλασιαστούν.Ψηνω σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 βαθμούς 1 ώρα περίπου ανάλογα τον φούρνο σας!Μετα τα αφήνω λίγο να κρυώσουν τα κόβω τελείως και τα ψήνω στους 120 βαθμούς περίπου ανάλογα τον φούρνο σας μέχρι να στεγνώσουν .Υπεροχα για το βράδυ με ντοματουλα και φέτα!!! Καλή επιτυχία!! 

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία  Αλεξάνδρα Κυριάκη ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Εύκολο Σοκολατογλυκό Πειρασμός - Oreo Brownies!!!

Posted on 1:38 μ.μ.by

Συνταγή Όνειρο! Εύκολο Σοκολατογλυκό Πειρασμός - Oreo Brownies!!!

    250 γρ. βούτυρο
    300 γρ. ζάχαρη
    100 γρ. κακάο
    4 αυγά, μεγάλα
    100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
    1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
    Πραλίνα, λιωμένη
    9 μπισκότα Oreo

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ --> https://www.youtube.com/watch?v=x46Lt1BTGeI
 

Τέλεια και δροσερή τούρτα σε 10 μόλις λεπτά !!!

Posted on 1:25 μ.μ.by


  Δε θα πιστεύετε ότι με λίγα μόλις υλικά θα φτιάξετε την πιο τέλεια και δροσερή τούρτα σε 10 μόλις λεπτά !!!!

Συστατικά

    1 φέτα παντεσπάνι
    50 ml χυμός φράουλα
    200 γρ. ζαχαρούχο γάλα
    200 γρ. τυρί κρέμα
    500 ml φυτική σαντιγί
    350 γρ. φράουλες

Δείτε τη συνταγή εδώ:https://youtu.be/EMe43yQVAWk

Απίθανη Τούρτα Σοκολατίνα (ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ & ΧΩΡΙΣ ΨΗΣΙΜΟ) !!!

Posted on 1:10 μ.μ.by


 
 Απίθανη Τούρτα Σοκολατίνα (ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ & ΧΩΡΙΣ ΨΗΣΙΜΟ) Ιδανική για αυτούς που δεν μπορούν να τρώνε ζάχαρη!!!
Υλικά
100 γρ μπισκότα πτι μπερ(χωρίς ζάχαρη)
55 γρ λιωμένο βούτυρο
------------------------------------------------
500 γρ κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
380 γρ πραλίνα με κομματάκια φουντουκιού με στέβια (nocciolata sisinni)
5 φύλλα ζελατίνης(8 γρ)
60 γρ βραστό νερό
--------------------------------------------------
100 γρ κουβερτούρα με στέβια
50 γρ βραστό γάλα
-------------------------------------------------
Φόρμα 20 εκ.
Δείτε την συνταγή  εδώ : https://youtu.be/vJs36bOx60E

Γλυκό κουταλιού κεράσι !!!!

Posted on 7:14 π.μ.by



ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ ΚΕΡΑΣΙ...!!!!


Υλικά
1 κιλό καθαρό κεράσι... καθαρισμένα
800 γραμμάρια ζάχαρη
Μία κούπα του nescafe νερό
Χυμό από 3 λεμονιά
3 βανίλιες
Εκτέλεση
Πλένουμε καλά τα κεράσια, βγάζουμε το κουκούτσι με το ειδικό μηχάνημα, βάζουμε τα κεράσια σε ένα μπολ ρίχνουμε νερό ίσα να τα σκεπάζει και τον χυμό από 3 λεμονιά Και φυλάσσουμε στο ψυγείο για τρεις με πέντε ώρες, στην συνέχεια, κρατάμε μία κούπα του nescafe ζωμό από τα κεράσια, πετάμε το υπόλοιπο και ρίχνουμε μέσα τη ζάχαρη  ,ανακατεύουμε ελαφρά με το κουτάλι και βάζουμε τα κεράσια με τη ζάχαρη σχεδόν για ένα βράδυ στο ψυγείο.... Την επόμενη βγάζουμε τα κεράσια με μία τρυπητή κουτάλα παίρνουμε το σιρόπι που έχει διαλυθει με τη ζάχαρη και το βάζουμε στην 🔥 ...βράζουμε για 15 λεπτά με 20, ρίχνουμε τα κεράσια μέσα και σε χαμηλή φωτιά, αφήνουμε για άλλα 15 λεπτά ξαφρίζοντας, Αποσύρουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει, Βγάζουμε τα κεράσια με προσοχή μέσα από την κατσαρόλα και βάζουμε το σιρόπι πάλι στη φωτιά βράζουμε για 10 λεπτά με 15, θα το δείτε με το μάτι, προσθέτουμε τα κεράσια και αφήνουμε να πάρουν περίπου 5 με 7 λεπτά βράσιμο το πολύ 10.. προσθέτουμε και τις βανίλιες, λεμόνι δεν βάζουμε γιατί η κούπα που είχαμε κρατήσει με το ζωμό είχε ήδη λεμόνι μέσα....αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει αποστειρώνουμε βάζα τοποθετούμε και αφήνουμε το γλυκό στο ψυγείο Καλή επιτυχία σε όποιον το φτιάξει...!!!!Σε όλη την διάρκεια του γλυκού δεν ανακατεύουμε καθόλου,Άπλα κουνάμε την κατσαρόλα!!!!

Συνταγή από κυρία  Gogo Samiou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Εγγραφή σε: Σχόλια (Atom)