Ριτσέλι σύκο !!!

ΡΙΤΣΕΛΙ ΣΥΚΟ!!!Το... Θεϊκό όπως λέει μια φιλη μου!! Με πεντανοστιμα μελωμενα φρουτα.... ❤️Αμβροσία των Θεών!!!
Το ρετσέλι είναι από τις παλιότερες συνταγές. Το έφτιαχναν οι γιαγιάδες μας για να αξιοποιήσουν τα ώριμα σύκα που μετά τον Δεκαπενταύγουστο ήταν πάρα πολλά!!! 

Διαλεγουμε 25 συκα γερα και οχι πολυ ώριμα .

Τα πλενουμε καλα και τα τρυπαμε σε 3-4 μεριες με το πιρουνι. (Τα συκα να ειναι με το κοτσανακι τους)
Βαζουμε σε πλατια κατσαρολα 1 κιλο ζαχαρη 1 βανιλια 4 γαρυφαλακια τα συκα 2 ποτ. νερο και το χυμο 1λεμονιου.Αφηνουμε να βρασουν 10 λεπτα κουνωντας τη κατσαρολα και ξαφριζουμε.
Την αλλη μερα ξαναβραζουμε μεχρι να δεσει το γλυκο.

Eκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Ρουλα Λυρου ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
 

Δείτε τη Συνταγή

Νηστίσιμα Σοκολατάκια με μόνο 3 Υλικά !!!!

 

Νηστίσιμα Σοκολατάκια με μόνο 3 Υλικά | Ιδανικά για μικρά παιδιά |

Υλικά
🔪2 μπανάνες
🔪300 γρ κουβερτούρα υγείας 60% κακάο(sisinni)
🔪2 κτσ ηλιέλαιο
------------------------------------------
ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ
🔪Καρύδια
-------------------------------------------
40 κομμάτια

 Δείτε την συνταγή εδώ: https://youtu.be/s871zCXUWBk

Δείτε τη Συνταγή

Πεινιρλί αφράτο super !!!

 Θέλετε και εσείς να κάνετε αυτό το λαχταριστό και super Αφράτο Πεινιρλί πανεύκολα στο σπίτι σας?

Υλικά για Πεινιρλί : 

200γρ μοτσαρέλα, 

50ml κρέμα γάλακτος, 

70ml πέστο βασιλικού, 

120γρ ψημένο κοτόπουλο, 

1 μανιτάρι φρέσκο κομμένο σε φέτες και φλοίδες παρμεζάνας.

 Την εκτέλεση αναλυτικά θα την βρείτε εδώ 👇

 https://youtu.be/ABtQNljMUjE

Δείτε τη Συνταγή

Γαλατόπιτα χωρίς φύλλο και χωρίς αυγά !!!

 
Γαλατόπιτα χωρίς φύλλο και χωρίς αυγά υπέροχη !!!

Υλικά
1,5 λίτρο γάλα
2 βανίλιες
2κς βουτυρο
1 κούπα ψιλό σιμιγδάλι
1 κούπα ζάχαρη
Τα βάζουμε όλα μαζί κ τα ανακατεύουμε σε μια κατσαρόλα κ μόλις αρχίσει να πήζει κατεβάζουμε από τη φωτιά ! Βουτυρωνουμε ενα ταψί κ ψήνουμε στους 180 στον αέρα σε προθερμασμένο μέχρι να πάρει χρώμα ! Αφήνουμε να κρυώσει καλα πριν τη κόψουμε κ ρίχνουμε άχνη κ κανέλα !

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία  Sophia GaziΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Εκμέκ κανταίφι νηστίσιμο !!!!

Μόλις το τελείωσα ΣΠΈΣΙΑΛ ΝΗΣΤΊΣΙΜΟ ΕΚΜΕΚ ΚΑΝΤΑΪ́ΦΙ!!!

ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ:

500 γρ Καντάιφι,

250 γρ μαργαρίνη,

80 γρ Κάστερ παουντερ,

7 κ.σ.γαλα νηστίσιμο,

7 κούπες νερό βραστό,

10 κ σ ζάχαρη,

4 κ.σ.ζαχαρη άχνη,

2 βανίλιες,

200 γρ καρύδια ψιλοκομμένα,

100 γρ αμύγδαλα ψιλοκομμένα καβουρδισμένα,

500 γρ φυτική κρέμα!! 

ΕΚΤΈΛΕΣΗ:::

Λιώνουμε την μαργαρίνη!!! 

Ανοίγουμε το Καντάιφι καλά στο ταψί ! 

Ρίχνουμε πάνω του την μαργαρίνη και ανακατεύουμε καλά να μουσκέψει!

Το ισιωνουμε και στην συνέχεια το ψήνουμε στους 200 β μέχρι να κοκκινίσει καλά και να μην καεί!

Όταν το βγάζουμε το αφήνουμε να κρυώσει και στην συνέχεια το βάζουμε στο σκεύος που θα συναρμολογήσουμε το Εκμέκ ρίχνουμε τα καρύδια τα ανακατεύουμε όλα μαζί και το ισιωνουμε! 

ΣΙΡΟΠΙ:

Βράζουμε 3 ποτήρια νερό με 3 ποτήρια ζάχαρη μισό λεμόνι το χυμό του για 6 λεπτά!

Το κατεβάζουμε το αφήνουμε να χλιαρυνει και στην συνέχεια σιροπιαζουμε σιγα-σιγα το κρύο Καντάιφι! 

ΚΡΕΜΑ:

Βάζουμε στην κατσαρόλα το νερο-ζαχαρη-γαλα και τα ανακατεύουμε!!!

Ρίχνουμε το Κάστερ η 120 γρ κορν φλαουρ και ανακατεύουμε στο χαμηλό μέχρι να πήξει!

Την κατεβάζουμε και ρίχνουμε μέσα 2 κ μαργαρίνη,και τις βανίλιες!!!

Την αφήνουμε λίγο σε θερμοκρασία δωματίου ανακατεύοντας την και στην συνέχεια την ρίχνουμε πάνω στο κρύο Καντάιφι! 

ΣΑΝΤΙΓΊ::

Χτυπάμε την φυτική με την άχνη και την βάζουμε απαλά πάνω στην κρύα κρέμα!

Διακοσμούμε με τα αμύγδαλα και φυσικά το βάζουμε κατευθείαν στο ψυγείο! 

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Tzeni Tsanaktsidou ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!

Δείτε τη Συνταγή

Παγωτίνια εξαιρετικά !!!

 Να σας κεράσω παγωτίνια;;;

Χτύπησα μια κρέμα γάλακτος καλά έτριψα μέσα δυο πακέτα πτι μπερ σοκολάτας ,δυο κουταλιές άχνη ,δυο κουταλιές κακάο και τα έκανα μπαστούνι ..

Το εβαλα κατάψυξη και την άλλη μέρα κόβω και βουτάω σε κουβερτούρα!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία  Παλμιρα Αριστου

Δείτε τη Συνταγή

Καλοκαιρινό νόστιμο φαγητό !!!!

Εμείς σήμερα το ποιο νόστιμο φαγητό του καλοκαιριού (Πιπεριές,μελιτζάνες,κολοκυθάκια,σάλτσα ντομάτας,σκορδακι.,λαδακι αλατακι και φυσικά τυράκι)!!!!!

Και η ΣΥΝΤΑΓΉ μου::

Τηγανίσα τις μελιτζάνες,τα κολοκυθάκια,τις πιπεριές!!!! 

Μέσα σε λίγο ελαιόλαδο στο τηγάνι ετριψα 3 σκελίδες σκόρδο το αχνισα και έριξα 6 ντομάτες ώριμες τριμμένες και αλάτι!

Έριξα μέσα τις μελιτζάνες πιπεριές κολοκυθάκια και στο χαμηλό τα άφησα να βράσουν να.δεσει η σάλτσα!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία   Tzeni Tsanaktsidou ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!

Δείτε τη Συνταγή