Γεμισμένα με φρέσκο σπανάκι και Λευκό Καρπό ΟΛΥΜΠΟΣ είναι η ιδανική επιλογή για μια υγιεινή και γευστική λιχουδιά χωρίς ζωικά υλικά. Με εύκολη προετοιμασία και αέρινη υφή, αυτά τα σπανακοτυροπιτάκια είναι τέλεια για κάθε στιγμή της μέρας. Ιδανικά για νηστεία ή για όσους αγαπούν τα παραδοσιακά γεύματα!!
Υλικά:
🔪200 γρ. σπανάκι
🔪2 φρέσκα κρεμμυδάκια
🔪2 κ.σ. άνηθο
🔪30 γρ. ελαιόλαδο (3 κ.σ.)
🔪100 γρ. ΚΑΡΠΟΣ Λευκό ΟΛΥΜΠΟΣ
🔪1/2 κ.γ. αλάτι
🔪Πιπέρι
--
🔪400 γρ. αλεύρι γ.ο.χ (2,5 - 3 κούπες)
🔪250 γρ. νερό (1 κούπα)
🔪1 κ.γ. αλάτι
---
🔪Ηλιέλαιο (για ξεκούραση και άνοιγμα ζύμης).
ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=iRWBEpnTTJ4
ΥΛΙΚΑ -ΕΚΤΕΛΕΣΗ
15 περγαμόντα τα έπλυνα τα στεγνωσα με χαρτί κουζίνας κ τα έτριψα ελαφρά στον τρίφτη κράτησα το ξύσμα.
Τα χάραξα σε κομμάτια κ έκοψα τις φλούδες το μέσα το πετάμε.
Τα έβρασα σε νερό για δέκα λεπτά πεταξα το νερό κ συμπλήρωσα άλλο.. αυτό το κάνω 3 φορές μετά τα ξεπλένω με κρύο νερό κ το πετάω ξανά κ ξανά μέχρι να κρυωσουν..
Αφού τα έχω κρυώσει τα βάζω σε λεκάνη κ τα γεμίζω νερό το οποίο το αλλάζω κάθε δύο ώρες!!
Την άλλη μέρα τα κάνω ρολάκια κ τα βάζω σε κατσαρόλα που έχω βάλει ζάχαρη τα καλυπτω με την υπόλοιπη ζάχαρη κ τα αφήνω 24 ώρες!
Την επόμενη μέρα τα βράζω σε σιγανή φωτιά μέχρι να δέσει το σιρόπι κ λίγο πρωτου τα σβήσω ρίχνω μια κουταλιά χυμό από λεμόνι!!!
Για κάθε τριάντα κομμάτια ένα κιλό ζάχαρη!!! 🌹🌹
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Σούλα Λεβέντη-ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ
.
