ΥΛΙΚΑ:
1 πακέτο σφολιάτας,
1 κιλό μπανάνες,
1 κιλό γάλα,
1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη,
4 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ,
2 κουταλιές της σούπας αλεύρι,
5 κουταλιές της σούπας βούτυρο,
2 κρόκους αυγών,
1 βανίλια,
1 γκαρνί χτυπημένης,
1 φλιντζανάκι του καφέ λικέρ της αρεσκείας μας.
Κόβουμε.της σφολιάτες σε κομμάτια ,της τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψάκι της αλείφουμε με κρόκο διαλυμένο με λίγο νερό και της ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.
ΚΡΕΜΑ
Ζεσταίνουμε το γάλα με την ζάχαρη και ρίχνουμε διαλυμένο κορν φλάουρ και αλεύρι .
Μόλις πήξει κατεβάζουμε και προσθέτουμε βούτυρο,βανίλια,κρόκους.
Σε ένα μπολ κόβουμε τις μπανάνες και τις ραντίζουμε με το λικέρ.
ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ:
Βάζουμε σφολιάτα επάνω κρέμα,τοποθετούμε κομμάτια μπανάνας βάζουμε πάλι σφολιάτα και τέλος σαντιγί !
ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ:
Μπανάνες,τρίμματα σφολιάτας ψημένη!!!
Εκτέλεση φωτό Tzeni Tsanaktsidou --ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!
