Για σήμερα ένα εύκολο γρήγορο νόστιμο και υγιεινό μεσημεριανό γεύμα!
ΥΛΙΚΆ
10 πράσα,
1 κρεμμύδι ξερό,
2 - 3 καρότα
1 πιπεριά Φλωρίνης
και 3 πράσινες,
σελινόριζα,
σέλινο και μαϊντανό,
1 φυλτζανάκι του ελληνικού ρύζι Σερρών Καρολίνα,
σάλτσα και πάστα ντομάτας
1 φυλτζανακι του ελληνικού ελαιόλαδο, και εάν έχετε σπιτικό ζωμό κρέατος βάλτε μέσα!
Εάν θέλετε μόλις σβήσετε το φαγητό τρίψτε τυρί επάνω και κόκκινο πιπέρι !
Δίνει μια άλλη νότα στην γεύση
Εάν δεν βάλετε τυρί τότε βάλτε μπόλικο λεμόνι και μαύρο πιπέρι
Βάζουμε στην κατσαρόλα λάδι με ολα τα λαχανικά τα γυρνάμε και αμέσως μετά βάζουμε την ντομάτα πελτέ με την σάλτσα που είναι από φρέσκια ντομάτα .
Σιγομαγειρεύουμε και προσθέτουμε αφού δοκιμάσουμε κι έχουν σχεδόν ψηθεί τα λαχανικά το ρύζι -αν χρειαστεί προσθέτουμε και λίγο νεράκι .Θέλουμε το φαγητό μας να γίνει μελάτο .Καλή όρεξη !!
Ilias Karpouchtsis-οι χρυσοχερες -ηδες
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
