ΑΡΩΜΑ ΤΣΟΥΡΕΚΙΟΥ ΠΛΗΜΜΥΡΙΖΕΙ ΤΗΝ ΑΤΜΟΣΦΑΙΡΑ, ΟΧΙ ΔΕΝ ΕΦΤΙΑΞΑ ΤΣΟΥΡΕΚΙ ΑΛΛΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΜΕ ΓΕΥΣΗ ΤΣΟΥΡΕΚΙΟΥ !!!
Υλικα :
250 γρ γιαούρτι,
3/4 του φλιτζανιού ζάχαρη,
2 αυγά,
1/2 φλιτζάνι βούτυρο φρέσκο,
2 κουταλάκια μπέικιν,
1 κουταλάκι μαχλεπι,
1/2 κουταλάκι κακουλε,
χυμός ενός πορτοκαλιού στον οποίο διαλύουμε 1 κουταλάκι αμμωνία,
ξύσμα πορτοκαλιού,
5-7φλιτζανια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Χτυπάμε πολύ καλά το βούτυρο με την ζάχαρη.
Προσθέτουμε τα αυγά, γιαούρτι, ξύσμα, χυμό, αρωματικά και τέλος το αλεύρι με το μπεικιν.
Πρέπει να έχουμε μια ζύμη μαλακή και ευπλαστη.
Αφήνουμε να ξεκουραστεί μισή ώρα
Πλάθουμε κουλουράκια και τα βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα.
Αλείφουμε με γάλα.
Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 180 για 15-20 λεπτά.
Συνταγή από Reggina Filippou - οι χρυσοχερες-ηδες
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
