Λαχανοντολμάδες Καταπληκτικοί !!!
Υλικά
1 λάχανο 2 κιλά
500 γραμμάρια κιμά
200 γραμμάρια ρύζι γλασέ η 3/4 φλιτζάνι του τσαγιού
1 κρεμμύδι
1 λεμόνι
1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο το μισό στη γέμιση και το μισό από πάνω από στους λαχανοντολμάδες.
1 κρεμμύδι
μισό κουταλάκι του γλυκού κύμινο
μισό κουταλάκι πιπέρι λευκό
μισό κουταλάκι ρίγανη
2 κουταλάκια αλάτι
3 κουταλιές σούπας μαϊντανό
Ζεματίζω το λάχανο περίπου 15 λεπτά να μαλακώσουν τα φύλλα και τα βγάζω ένα ένα καθαρίζω τα κοτσάνια και το νεύρο τυλίγω τα τοποθετώ στην κατσαρόλα το 1 δίπλα στο άλλο και σκεπάζω από πάνω με φύλλα.
Ρίχνω το υπόλοιπο ελαιόλαδο κόκκους μπαχάρι και πιπέρι μερικές ειδικές καρότου γιατί το δίνουν ωραία γεύση και 2 1/2 φλιτζανιού του τσαγιού νερό και 1 κύβο λαχανικών.
Τα βράζω στη χύτρα σε χαμηλή φωτιά 20 λεπτά κλείνω το μάτι και τα αφήνω πάνω αυτά εξακολουθούν να βράζουν χτυπάω 2 αυγά με 1 κουταλιά κορν.φλάουερ το χυμό από 1 λεμόνι και ζωμό από το φαγητό και περιχύνω τους ντολμάδες.
ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ -Ρήνα Κοντού-ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
