Καρυδότουρτα νεσκαφέ αρωματική γευστικότατη δροσερή!!
Υλικά
8 αυγά
1φλυτζάνα ζάχαρη----ολες τσαγιού ---
1 φλυτζανα σιμιγδάλι ψιλό
1 φλυτζάνα καρύδι
1 Μπέκιν
Εκτέλεση:
Χτυπώ κρόκους με ζάχαρη πολύ καλά χώρια τα ασπράδια σε μαρέγκα
Ρίχνω εναλλάξ μαρέγκα σιμιγδάλι με Μπέκιν και ανακατεύω με σπάτουλα λαστιχένια απαλά, τέλος το καρύδι.
Βουτυρωνω ενα ταψι Νο 28 επανω λαδοκολλα βουτυρωμενη ριχνω το μιγμα και ψηνω πανω κατω στους 200°
Αφού κρυώσει το κέικ το χωρίζω σε δυο πάτους με καυτό σιρόπι σιροπιάζω τον κάθε πάτο
Σιρόπι
2 φλυτζάνες ζάχαρη
1 και 1/2 φλυτζανα νερό να βράσει 7 λεπτά
Σε ένα δαχτυλάκι νερό διαλύω 3 κ.γ νεσκαφε και το ρίχνω στο καυτό σιρόπι
Αφού κρυώσουν οι σιροπιασμενοι πάτοι στρώνω την σαντιγί
Σαντιγί
4 κρέμες γάλακτος τις κτυπώ με μισή φλυτζανα άχνη να αφρατέψουν και να γίνουν σαντιγί κλείνω το μίξερ
Διαλύω 3 κ.γ νεσκαφε σε ένα δαχτυλάκι κονιάκ και το ρίχνω ανακατεύοντας απαλά στην σαντιγί
Σε δίσκο τοποθετώ πρώτο σιροπιασμένο πάτο και σαντιγί δεύτερο πάτο και σαντιγί
Επάνω αμύγδαλο πραλίνα και διακοσμώ με ροζέτες σαντιγί και λίγα καλά στραγγισμένα βυσινάκια
Καλή επιτυχία !!!!!
Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ Μαιρη Καπνιση ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!!
