Κολοκυθόπιτα γλυκιά πολύ νόστιμη !!!
ΥΛΙΚΑ
1 πακέτο φύλλα για πίτα
Εγώ παίρνω ψαχνών
Ένα κιλό κολοκύθι για πίτα το κόκκινο
Εκατό γραμμάρια ζάχαρη
Κανέλα
Εκατό γραμμάρια καρύδια
Σταφίδες
Τρίβουμε το κολοκύθι
Το στύβουμε με τα χέρια μας να φύγει η υγρασία
Το ζουμί που έβγαλε δεν το πετάμε
Θα,συμπληρώσουμε άλλο τόσο όσο είναι αυτό το υγρό...νερό και τόση ζάχαρη κ θα κάνουμε ένα σιρόπι
Βάζουμε το κολοκύθι τα καρύδια τις σταφίδες την ζάχαρη κ την κανέλα σε,ένα,μπολ
Ενσωματώνουμε όλα τα,υλικά
Σε,ένα,ταψί 36cm στρώνουμε φύλλο λάδι...ηλιέλαιο...ραντίζουμε με,λίγο νερό
Στα πρώτα πέντε φύλλα βάζουμε την γέμιση
Συνεχίζουμε την διαδικασία μέχρι να τελειώσουν τα φύλλα
Χαράζουμε την πίτα
Λαδώνουμε ελαφρώς
Ψήνουμε στους 200 πάνω κάτω για 40-45 λεπτά ανάλογα τον φούρνο
Μόλις,βγεί ραντίζουμε το σιροπάκι από πάνω
Καλή σας,επιτυχία.
Εκτέλεση φωτό από Λευτέρης Γιαννούλης-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
