ΠΟΛΙΤΙΚΟΣ ΧΑΛΒΑΣ ΜΕ ΜΕΛΙ ΚΑΙ ΚΑΡΥΔΙΑ❤️
ΥΛΙΚΑ
1 κούπα ελαιόλαδο και λίγο πιο κάτω
2 κούπες μέλι
2 κούπες χονδρό σιμιγδάλι
4 κούπες νερό
1 κούπα καρύδια
4 κούπες νερό
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
ξύσμα από ένα πορτοκάλι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το νερό το ξύσμα πορτοκαλιού και όταν αρχίσει να ζεσταίνεται προσθέτουμε και το μέλι ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε στο σιρόπι κρατώντας το ζεστό στην άκρη!.
Ρίχνουμε το λάδι σε μία άλλη κατσαρόλα και το θερμαίνουμε με τη φωτιά όταν ζεσταθεί αρχίζουμε σιγά-σιγά να προσθέτουμε το σιμιγδάλι ανακατεύοντας με μία ξύλινη κουτάλα προσέχοντας να μην το κάψουμε.
Οταν το σιμιγδάλι έχει ροδίσει βγάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε με προσοχή γιατί πιτσιλάει το σιρόπι μας ανακατεύοντας συνέχεια, προσθέτουμε και τα καρύδια και ρίχνουμε το σιρόπι αφού επιστρέφαμε την κατσαρόλα στη φωτιά και ανακατεύουμε σιγά-σιγά μέχρι να πιει όλο το σιρόπι και να σφίξει πολύ καλά ο χαλβάς μας.
Τον τοποθετούμε σε φόρμα τον αφήνουμε να κρυώσει και τον ξεφορμάρουμε, πασπαλίζουμε με καρύδια και κανέλα και σερβίρουμε.!!!
Εκτέλεση φωτό από Gogo Samiou Οι χρυσοχερες-ηδες
