Γαλατόπιτα !!!

Γαλόπιτα πραγματικά το κάτι άλλο !!!

Υλικά:
1/2 κιλό φύλλο κρούστας,
2 λίτρα γάλα
λίγο αλάτι
1 φλ, ζάχαρη
1 κ.σ. βούτυρο
250 γρ.σιμιγδάλι ψιλό
1 βανίλια
3 αβγά.

Ρ'ιχνουμε σε κατσαρόλα το γάλα το αλάτι το βούτυρο την βανίλια και την ζάχαρη και μόλις αρχίζει να βραζει ρίχνουμε και το σιμιγδάλι και ανακατευουμε συνεχεια.
Μόλις πηξει το βγάζουμε απο το μάτι για να κρυώσει .
Αφού κρυώσει ρίχνουμε τα αβγά και ανακατεύουμε.
Σε ενα ταψί στρώνουμε ενα φύλλο λίγο λάδι(ηλιελαιο) ζάχαρη και κανέλα από πάνω.
Πάλι  φύλλο λάδι ζάχαρη κανέλα .
Αυτό το κάνουμε με τα μισά φύλλα.
Μετά ρίχνουμε το μείγμα της κατσαρόλας και από πάνω τα υπόλοιπα φύλλα με την ίδια διαδικασία δηλ.ένα ένα .
Το ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20'.

Εκτέλεση φωτό από  Konstantina Basi‎ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Εκτέλεση φωτό από  Konstantina Basi‎ ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ