Κέικ με επικάλυψη σοκολάτας και φουντούκι!!!!
Υλικά
250γρ.βουτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
4αυγα
1κουπα(του νες καφέ των 250γρ.)ζαχαρη
1κ.γ.εκχυλισμα βανίλιας ή 2βανιλιες
1/4κουπας(του νες καφε)γάλα
300γρ.αλευρι που φουσκωνει μόνο του κοσκινισμενο
ξύσμα ενός πορτοκαλιου
2κ.σ.κακαο κοσκινισμένο
4κ.σ.γαλα
Κουβερτουρα γάλακτος λιωμενη
Φουντουκια χοντροκομμένα στο μουλτι
Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη 5λεπτα να αφρατεψει και τη βανίλια έπειτα ριχνουμε τα αυγά ενα-ενα στην συνέχεια το γάλα αλεύρι και ξύσμα και ανακατεύουμε ίσα να ενωθούν τα υλικά.
Ριχνουμε το μισό μείγμα σε ένα μπολ.
Ανακατευουμε το γάλα με κακαο και ρίχνουμε στο μισό μιγμα.
Βαζουμε εναλλάξ τα μίγματα σε μια βουτυρωμενη φόρμα για κέικ 22εκ.ανακατευουμε απαλά με ένα πιρούνι και ψήνουμε 180βαθμους αντιστάσεις 45-50λεπτα.
Όταν το κέικ κρυωσει περιχυνουμε την σοκολάτα στο κέικ να πάει παντού και πασπαλιζουμε με τα τριμμένα φουντουκια.
Εκτέλεση φωτό από κ. Χρυσανθη Μιχου ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
