ΑΤΖΕΜ ΠΙΛΑΦΙ..Γευση κ μυρωδια των παιδικών χρονων ..!!!!
Υλικα..
200 γρ ρυζι γλασε
4 ποτηρια νερο
200 γρ ζαχαρη..
..
5 κοτ σουπ ελαιολαδο
3 κομματια φιδε..
..
Βράσιμο το ρυζι με το νερο ως να το τραβήξει..σε χαμηλη φωτια..
Στο τελος την ζαχαρη..
Να παρει δυο βρασεις ισα να λιωσει η ζάχαρη..
Οσο βραζει το ρύζι
Σε τηγανι καβουρντιζω τον φιδε με το ελαιόλαδο σε χαμηλη φωτιά ως να καφετισει ο φιδες...
Οταν ετοιμαστεί το ρυζι ριχνω τον φιδε ανακατεμα να πάει παντου..
Σκεπαζω ως να τραβήξει κ να σφίξει καπως..για μια ωρα ..
..
Σερβίρεται με κανέλα..
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Stavroula Giannoulh ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
