Εξαιρετικό φαγητό το σημερινό μου ...Απλά δοκιμάστε το ..εύκολο κ πολύ μα πολύ γευστικό !!!
Το μόνο λάθος μου ..έπρεπε να φτιάξω περισσότερο ..ξετρελαθήκανε κ φάγανε διπλά κομμάτια !!!!!
Υλικά για 4 μερίδες .
4 πατάτες μεγάλες κομμένες σε ροδέλες
250 γραμ κιμά
250 γραμ μανιτάρια
1 μεγάλο ψιλοκομμένο κρεμμύδι ξερό
2 σκελίδες ψιλοκομμένες σκόρδο
1 πιπεριά ψιλοκομμένη πράσινη
1 πιπεριά μεγάλη πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη
2 ντομάτες μέτριες ώριμες ψιλοκομμένες
1 κουταλιά σούπας πελτέ
πιπέρι αλάτι
3 κουτ σούπας ελαιόλαδο
τυρί τσένταρ ή γκούντα τριμμένο
Πρώτα απ ολα καθαρίζουμε πλένουμε κόβουμε τις πατάτες σε ροδέλες στρώνουμε λαδόκολλα στο ταψί λίγο λάδι παντού και ακουμπάμε τις πατάτες κ τις ραντίζουμε με λίγο λάδι κ αλάτι και ψήνουμε 180 βαθμούς αέρα μέχρι να μαλακώσουν κ να πάρουν λίγο χρώμα .
Οσο ψήνονται οι πατάτες βάζω το λάδι στο τηγάνι κ προσθέτω κρεμμύδι πιπεριές πράσινη Φλωρίνης σκόρδο και σοτάρω να μαραθούν για 5 λεπτά .
.
.
Προσθέτω κ τον κιμά κ τον σπάω με την κουτάλα ανακατεύοντας .
Αμέσως μετά προσθέτω τα μανιτάρια κομμένα σε φετούλες και σοτάρω για άλλα 5 λεπτά ανακατεύοντας μία δυο φορές .
Προσθέτω κ τις ψιλοκομμένες ντομάτες τον πελτέ αλάτι πιπέρι ανακατεύω κ μαγειρεύω για 15 με 20 λεπτά ανακατεύοντας που κ που.
Στρώνω τις ψημένες πατάτες στο ταψάκι που θα ψήσω το φαγητό.
Από πάνω αδειάζω κ στρώνω το μείγμα λαχανικά μανιτάρια κιμά και το στρώνω ομοιόμορφα με ένα κουτάλι .
Πασπαλίζω όλη την επιφάνεια με τυρί ..έβαλα γκούντα τριμμένο ..και ψήνω στους 180 βαθμούς με χρόνο ίσα να λιώσει το τυρί και να πάρει χρώμα .
.
Το βγάζω από τον φούρνο αφήνω για λίγα λεπτά να κρυώσει λίγο το κόβω σε τετράγωνες μερίδες και ... καλή μας όρεξη !!!! Φανταστικό !!!!
Εκτέλεση φωτό από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Συνταγή Tarif kitabi
..
.
