Κεφτεδάκια για σήμερα αφρός κολοκυθάκια τραγανά και πατάτες στον φούρνο σαν τηγανητές !!! Ολα πεντανόστιμα !!!
ΚΕΦΤΕΔΕΣ
Βάζω σε μπολ 500 γραμ κιμά ,προσθέτω 1 αυγό 3 με 4 φέτες ψωμί μουλιασμένο κ στημένο καλά αλάτι πιπέρι λίγο ξύδι -εγώ έβαλα 3 κουταλιές σούπας μηλόξιδο ψιλοκομμένο μαιντανό ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο και 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα με το μαχαίρι ..γιατί τα κεφτεδάκια με το κρεμμύδι κομμενο με το μαχαίρι κι όχι τριμμένο γίνονται πιο νόστιμαπρόσθεσα κ 2 κουταλιές λάδι και ζύμωσα πολύ καλά κ τα άφησα ψυγείο .
Οταν ήταν να τα τηγανίσω τα έκανα μπαλίτσες τα αλεύρωσα τα πάτησα λίγονκ τηγάνισμα σε ζεστό λάδι μπόλικο .
Γυρίζω αφού ψηθούν από την μία πλευρά και από την άλλη .
ΚΟΛΟΚΥΘΆΚΙΑ
Τα κόβω λεπτές ροδέλες τα αλατίζω τα αφήνω στο σουρωτήρι να ιδρώσουν τα αλευρώνω ολα κ βάζω λάδι στο τηγάνι να κάψει .
Τα βουτάω αλευρωμένα στο νερό και κατ ευθείαν στο λάδι και γίνονται πολύ τραγανά !
ΠΑΤΑΤΕΣ
Στρώνω λαδόκολλα στο ταψί τις κόβω τις αλατίζω τις βάζω στο ταψί τις ραντίζω με λάδι κ ψήνω 180 βαθμούς μέχρι να χρυσαφίσουν !
Εκτέλεση φωτό συνταγή από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
