Πατάτες σαν τηγανισμένες στον φούρνο !!!

Φτιάξτε ωραιότατες τραγανές πατάτες σαν τηγανισμένες ακριβώς αλλά στον φούρνο ,είναι υπέροχες και πολύ πιο υγιεινές !!

ΥΛΙΚΑ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρίζω και κόβω τις πατάτες .
Τις αφήνω για 30 λεπτά σε μπολ σκεπασμένες με παγωμένο νερό .
Τις ρίχνω στο σουρωτήρι να στραγγίξουν .
Στρώνω λαδόκολλα στο ταψί .
Μέσα στο σουρωτήρι κι αφού έχουν στραγγίξει τις αλατίζω τις ραντίζω με λίγο αλεύρι λα τις ανακατεύω .
Τις τοποθετώ στο ταψί στην σειρά και τις ραντίζω με λίγο ελαιόλαδο .
Εχω προθερμάνει τον φούρνο στους 180 βαθμούς αέρα και τις ψήνω με χρόνο τόσο ώστε να δω να ψηθούν και να ροδίσουν ..είναι πολύ πολύ ωραίες !!!
Αν θέλετε προσθέστε μαζί με το αλάτι ή πάπρικα γλυκιά ή λίγο κουρκουμά προαιρετικά ..εγώ έβαλα λίγο κουρκουμά !!!
Από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Λαχανοντολμάδες με ρύζι λεμονάτοι !!!

 Λαχανοντολμάδες ζουμεροί λεμονάτοι μπουκιά και συχώριο 😋😋

Υλικά
1 λάχανο μετρίου μεγέθους αφράτο
2 μεγάλα κρεμμύδια ξερά
3 κρεμμυδάκια χλωρά
1 ματσάκι άνηθο
1 ματσάκι μαϊντανό
1 με 2 καρότα
3 ώριμες ντομάτες
Μισό κιλό ρύζι γλασέ
1 κούπα ελαιόλαδο
Αλάτι πιπέρι και λίγο κύμινο

Εκτέλεση
Ζεματάμε το λάχανο κόβοντας τα χοντρά μέρη.
Ετοιμάζουμε τη γέμιση ψιλό κόβοντας όλα τα λαχανικά.
Τρίβουμε στον τρίφτη το καρότο, τις ντομάτες, και τα κρεμμύδια, προσθέτουμε το ρύζι το ελαιόλαδο, τα μπαχαρικά, και ανακατεύουμε πολύ καλά να ενωθούν....✓
Στον πάτο της κατσαρόλας βάζουμε όλα τα χοντρά μέρη κάνοντας μία στρώση.
Εκεί τοποθετούμε τα ντολμαδάκια μας πολύ σφιχτά γύρω γύρω...ραντίζουμε με μισή κούπα ελαιόλαδο περίπου, αλάτι, ένα ποτήρι νερό, και χυμό ενός με δύο λεμονιών.
Ανάλογα πόσο λεμονάτα τα θέλουμε...✓
Σκεπάζουμε με ένα ρηχό πιάτο και ψήνουμε στην αρχή σε δυνατή θερμοκρασία μέχρι να αρχίσουν να βράζουν, και στη συνέχεια χαμηλώνουμε στο μισό έως ότου ψηθούν πολύ καλά..
Αν χρειαστεί κι άλλο νερό προσθέτουμε...✓

Εκτέλεση φωτό από Marina Hatzidaki‎ ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Αγκινάρες με αρακά αλα πολίτα !!!

Αλά πολίτα σήμερα... Αρακά με αγκινάρες δικής μας παραγωγής που τις έχω καταψύξει...😉😋👍

1/2 κιλό αρακά
1/2 κιλό αγκινάρες
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2-3 κρεμμυδάκια χλωρά
2 καρότα σε φετάκια
1-2 πατάτες
3/4 της κούπας ελαιόλαδο
1/2 ματσάκι άνηθο
Αλάτι
Πιπέρι
Και λίγο κουρκουμά
1 λεμόνι το χυμό
1 γεμάτο κ.γ. κορν φλάουρ

Εκτέλεση
Σοτάρουμε το κρεμμύδι τον αρακά και το καρότο με το ελαιόλαδο.
Ρίχνουμε λίγο νεράκι αν χρειαστεί και αφήνουμε να βράσει για 10 λεπτά...✓
Στη συνέχεια προσθέτουμε την πατάτα τις αγκινάρες, τα μπαχαρικά ανακατεύουμε κάνα δυο φορές και προσθέτουμε νεράκι ίσα με το φαγητό μας.
Μόλις πάρει βράση χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να ψηθεί καλά.

Πέντε λεπτά πριν προσθέτουμε τον άνηθο ψιλοκομμένο.
Στο τέλος αραιώνουμε ένα κουταλάκι γεμάτο σε χυμό ενός λεμονιού, το προσθέτουμε, ανακατεύουμε, και κλείνουμε τη θερμοκρασία...✓
Έγινε πολύ νόστιμο λουκουμάκι 😋

Εκτέλεση φωτό από Marina Hatzidaki‎ ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Λαχανοντολμάδες-γιαπράκια ή σαρμάδες από Κοζάνη !!!

Υλικα:
Γέμιση:

500 γρ μοσχαρίσιος κιμας
500 γρ χοιρινός κιμάς
1 φλ ρύζι Καρολίνα
1 κρεμμύδι μεγάλο τριμμένο στον τρίφτη
αλάτι
πιπέρι
κόκκινο πιπέρι
μπούκοβο
1 κουταλιά της σούπας πελτές ντομάτας
1 φλ του καφέ κρασί μαύρο ή κόκκινο
χυμό απο 1 λεμόνι ή 1 κουτ γλ ξινό (μπαχαρικό)
1 κουταλιά της σούπας φυτίνη

λάχανο ζεματισμένο
πελτές

Εκτέλεση:
1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ενα μεγάλο σκεύος
2. Παίρνουμε τα φύλλα απο το λάχανο και τα κόβουμε στο μέγεθος που θέλουμε να κάνουμε τα γιαπράκια
3. Βάζουμε γέμιση και τυλίγουμε το φύλλο σφιχτά (σα ντομαδες)
4. Αραδιάζουμε τα γιαπράκια σε σειρές σε μια κατσαρόλα. Στον πάτο της κατσαρόλας βάζουμε το σκληρό μέρος απ το λάχανο, για να μη κολλήσουν τα γιαπράκια και απομείνουμε με την όρεξη!!
5. Διαλύουμε σε νερό πελτέ ντομάτας ανάλογα πόσο κόκκινα τα θέλουμε και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα
6. Στύβουμε ένα λεμόνι και ρίχνουμε λίγη φυτίνη και λάδι.
7. Σκεπάζουμε τα γιαπράκια με φύλλα από το λάχανο, ρίχνουμε νερό και τα αφήνουμε να βράσουν σε χαμηλή φωτιά. Θα είναι έτοιμα μόλις μαλακώσουν τα φύλλα απ το λάχανο.

Από Tzeni Tsanaktsidou ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!!

Δείτε τη Συνταγή

Γεμιστά κρεμμύδια!!!

 Γεμιστά κρεμμύδια με γλυκιά γεύση για ένα νόστιμο φαγητό !!!

ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Παίρνω μεγάλα κρεμμύδια .
Τα καθαρίζω και τα χαράζω σε μια μεριά από έξω μέχρι την καρδιά .
Τα ρίχνω σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό και τα ζεματώ-να μην είναι ούτε πολύ σκληρά ούτε πολύ μαλακά..
Βγάζω ένα ένα τα φύλλα.

Γέμιση: Ανάλογα την ποσότητα των κρεμμυδιών.
Μια κούπα ρύζι για γεμιστά-Καρολίνα-,
ένα κρεμμύδι,
χυμό ντομάτας (ποσότητα κατά προτίμηση)
μαϊντανός,
μισό κουταλάκι κουρκουμά,
λίγη ρίγανη,
αλάτι πιπέρι.

Σοτάρω το κρεμμύδι και ρίχνω όλα τα άλλα υλικά μαζί με μια από τις κούπες νερό που αντιστοιχούν στο ρύζι τελευταίο τον μαϊντανό.
Σιγοβράζω μέχρι να πιει όλο το νερό.
Με αυτήν την γέμιση γεμίζω τα κρεμμύδια και τα τοποθετώ σε μια γάστρα .
Φτιαχτό μια σάλτσα με ένα μικρο σοταρισμένο κρεμμύδια,ντομάτα, αλάτι πιπέρι μισό κουταλάκι κουρκουμα και μιάμιση κούπα νερό περιχύνω τα κρεμμύδια και ψένω στους 180β μέχρι να απορροφηθεί το νερό !!!

Εκτέλεση συνταγή από Giorgia Iosifidou‎ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Λαχανοντολμάδες !!!

 Κλασικό και αγαπημένο πιάτο για όλη την οικογένεια !!! Λαχανοντολμάδες αυγολέμονο !!!

ΥΛΙΚΑ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1 Λάχανο
700 γρ Κιμάς μοσχαρίσιος
1 μεγάλο κρεμμύδι
1 κούπα Ρίζι μισό κίτρινο κ μισό άσπρο
Άνηθος
μαϊντανός
Αλάτι πιπέρι
λάδι
2 αυγά
δυο λεμόνια για το αυγολέμονο

Εκτέλεση
Ξεκινάω από το λάχανο πρώτα, κάνω μία τρύπα γύρω-γύρω από το κοτσάνι βαθιά τρύπα και βγάζω το κοτσάνι του, με αυτό τον τρόπο όταν βάλω το λάχανο μέσα στην κατσαρόλα για να βράσει έχει ως αποτέλεσμα να βγαίνουν τα φύλλα μέχρι και το τελευταίο ένα ένα χωρίς να δυσκολεύομαι!
Χαράζω τα βρασμένα φύλλα στη μέση και αποσύρω τα κοτσάνια, πλάθω μακρόστενο κεφτεδάκι από τα υλικά τα παραπάνω και γεμίζω κάθε φιλαράκι τα τοποθετώ ομοιόμορφα μέσα στην κατσαρόλα, βάζω ένα πιάτο από πάνω και ρίχνω νερό τόσο όσο να σκεπάζει το πιάτο.
 Έπειτα ρίχνω και λίγο ελαιόλαδο από πάνω βράζω το φαγητό σε σιγανή φωτιά μέχρι να έχει μέσα περίπου 1 φλιτζάνι του τσαγιού ζωμό με αποτέλεσμα να μπορέσω να κάνω με αυτό το αυγολέμονο, χτυπώ τα δύο αυγά με τον χυμό από τα λεμόνια, ρίχνω σιγά-σιγά το ζωμό από τους λαχανοντολμάδες φτιάχνω το αυγολέμονο και ρίχνω μέσα στην κατσαρόλα!!

Εκτέλεση φωτό από Gogo Sanmiou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ -ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Λαχανοκεφτέδες !!!

Αν δεν έχετε δοκιμάσει κεφτέδες λαχανικών πρέπει να δοκιμάσετε την συνταγή αυτή,θα ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους  !!!

Εδώ τα υλικά μου είναι από το λάχανο που έβρασα για να κάνω το βράδυ λαχανοντολμάδες και είναι τα κοτσάνια του που έχω χωρίζει στην μέση τα φύλλα τους  και ότι μου περίσσευε, σε άλλη φάση μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα παρακάτω υλικά !!

Υλικά
1/2 μέτριο λάχανο βρασμένο
1 κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
1 κούπα τυρί αλμυρό κεφαλοτύρι
1 αυγό
φρυγανιά τριμμένη όσο πάρει
Μαϊντανό και άνηθο
λίγο ελαιόλαδο
αλάτι και ρίγανη.
αλεύρι για το τηγάνισμα.

Εκτέλεση
Βράζετε το λάχανο κανονικά όπως κάνουμε τους λαχανοντολμάδες στραγγίζετε τα κομμάτια η φύλλα να μην έχουν υγρά και το κόβεται στο μπλέντερ , βάζετε το μείγμα σε μία λεκάνη και προσθέτετε το αυγό το τυρί το κρεμμύδι τριμμένο τον μαϊντανό το άνηθο  αλάτι ρίγανη το λάδι και την φρυγανιά όσο πάρει .
Πλάθουμε τους κεφτέδες τους αλευρώνετε και τους τηγανίζετε σε βαθύ κατσαρολάκι με μπόλικο αραβοσιτέλαιο, να ψηθούν ομοιόμορφα και από τις δύο πλευρές.

Εκτέλεση φωτό από Gogo Samiou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Πατατόπιτα εύκολη!!!

Πατατόπιτα εύκολη  που θα κάνει την διαφορά στο τραπέζι σας !! Απλά τέλεια !!!!

ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ:
5 πατάτες πλυμένες,βρασμένες,καθαρισμένες,πολτοποιημένες,
1 ξερό κρεμμύδι καθαρισμένο πλυμένο τριμμένο,
2 αυγά,
αλάτι,
πιπέρι,
μισό ποτήρι νερού σπορέλαιο,
1 ποτήρι νερού γάλα,
1 μισό ποτήρι νερού αλεύρι φαρίνα απ,
μαϊντανό ψιλοκομμένο
200 γραμμάρια τριμμένο κασέρι.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Βάζουμε στο μπολ το κρεμμύδι,τα αυγά,το αλάτι,το πιπέρι και τα ανακατεύουμε καλά με πιρούνι!
Ρίχνουμε μαϊντανό ψιλοκομμένο,το σπορέλαιο και ανακατεύουμε!
Ρίχνουμε το γάλα και το αλέτρι τις πατάτας και ανακατεύουμε!
Βουτυρώνουμε καλά το ταψί και ρίχνουμε το μείγμα!
Προσθέτουμε πάνω το κασέρι και την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμός μέχρι να πάρει ωραίοι χρώμα!
(Εμένα μου.πήρε 30 λεπτά)  φυσικά ανάλογα τον φούρνο του καθενός!!!

Εκτέλεση φωτό από Tzeni Tsanaktsidou ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!!

Δείτε τη Συνταγή

Πατατούλες μπεμπέ φούρνου -λουκουμάκι !!!

Απίστευτες σε γεύση λουκουμάκι σκέτο !!!

ΥΛΙΚΑ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Έπλυνα και καθάρισα τις πατατούλες μικρές μπεμπέ ολόκληρες.
Τις έβαλα στο ταψάκι και έριξα λίγο λαδάκι ,σκορδάκι ,αλάτι,πιπέρι,λεμόνι ,κουρκουμά,λίγη ρίγανη ,πάπρικα γλυκιά, μισό κύβο κνορ ξυσμένο,χυμό από μιαό πορτοκάλι ,1 κουταλιά σούπας μέλι,και μισό ποτήρι νερού νερό .

Ανακάτεμα καλά και έψησα σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς αέρα για 3 τέταρτα περίπου ..έγιναν σκέτο γλύκισμα !!!
Οταν σερβίριζα έριξα και λίγο τριμμένο ρεγκάτο από πάνω !!!!

Από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ 

Δείτε τη Συνταγή

Τηγανίτες πατάτας!!

Τηγανίτες πατάτας!! Δοκιμάστε τες !!!


ΥΛΙΚΑ
1 kg πατάτες
1 μεγάλο κρεμμύδι στο τρίφτη
3αυγα
2 κουτ σούπας .αλεύρι πατάτας(είναι για άτομα με αλλεργία στο κανονικό αλεύρι.
Αλλιώς μπορούμε να βάλουμε κανονικό)
Αλάτι
Πιπέρι
Λίγο μοσχοκάρυδο
Μαϊντανό,άνηθο,
ψιλοκομμένα.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τρίψτε τις πατάτες και το κρεμμύδι στο τριφτη,
Βάλτε τσ σε ένα τουλπάνι και στραγγίστε τα καλά.
Ανακατέψτε όλα τα υπόλοιπα υλικά με το μείγμα πατάτες.
Κάψτε σε ένα βαθύ τηγάνι λάδι και ρίξτε κουταλιές από το μείγμα.
Αφήστε να ροδοκοκκινίσουν και βάλτε τες επάνω σε χαρτί κουζίνας.

Βάλτε της τηγανίτες σε πιατέλα και τρίψτε επάνω, αν θέλετε,τυρί φέτα.
Καλή απόλαυση!!

Συνταγή φωτό εκτέλεση από Eva Gk ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Σουφλέ με πατάτες !!!

Σουφλέ με πατάτες ,είναι πανεύκολο και πεντανόστιμο !!!!

Εκτέλεση -Υλικα
Κόβουμε τις πατάτες σε ροδέλες και βάζουμε μια στρώση στο ταψί.
Ρίχνουμε από πάνω κασέρι της αρεσκείας μας και ότι σαλαμικό έχουμε.
Επαναλαμβάνουμε άλλες δυο φορές και τελειώνουμε με κασέρι.
Τέλος περιχύνουμε με κρέμα γάλακτος και ένα αυγό που έχουμε χτυπήσει μαζί.
Οι ποσότητες εξαρτώνται από το μέγεθος του ταψιού.
Ψήνουμε ενώ το έχουμε καλύψει με αλουμινόχαρτο μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες και μετά βγάζουμε το αλουμινόχαρτο μέχρι να ροδίσουν.
Μπορούμε αντί για πατάτες να βάλουμε μακαρόνια.

Συνταγή φωτό εκτέλεση από Anastasia Flioni ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!!

Δείτε τη Συνταγή

Σουφλέ λαχανικών !!!

Πεντανόστιμο σουφλέ λαχανικών με πατάτα, κολοκύθα, πράσο, κρέμα γάλακτος και πολλά άλλα λαχανικά.

Υλικά συνταγής:
    1.200 γραμμ. πατάτες
    500 γραμμ. κολοκύθα κίτρινη (εναλλακτικά, κολοκυθάκια και καρότα)
    2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
    1 πράσο ψιλοκομμένο
    250 γραμμ. φέτα
    250 γραμμ. ανθότυρο
    4 μεγάλα αυγά
    1/2 φλιτζ. σιμιγδάλι ψιλό
    500 γρ. κρέμα γάλακτος
    Άνηθο
    μαϊντανό
    1/4 φλιτζ. ελαιόλαδο
    Αλάτι
    πιπέρι

Εκτέλεση
Τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη τις πατάτες και την κολοκύθα.
Τα βάζουμε σε μπολ και προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, το πράσο, τα τυριά, το σιμιγδάλι, τα μυρωδικά, αλάτι και πιπέρι.
Χτυπάμε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος ΝΟΥΝΟΥ και τα ρίχνουμε στο μείγμα.
Ανακατεύουμε πολύ καλά τα υλικά και τα αδειάζουμε σε λαδωμένο σκεύος.
Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο.
Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο, στους 180οC, στις αντιστάσεις, για 45΄, έως ότου ροδίσει καλά και σφίξει το σουφλέ.
Αφήνουμε λίγο να κρυώσει και μετά το κόβουμε.



Συνταγή από https://www.sintayes.gr/

Δείτε τη Συνταγή

Κεφτέδες λαχανικών στον φούρνο !!!

Εύκολα και υγιεινά κεφτεδάκια λαχανικών ψημένα στον φούρνο !!! Δοκιμάστε τα !!!

Υλικά

2 μελιτζάνες φλάσκες
4 κολοκύθια
1 πατάτα
2 καρότα
2 κρεμμύδια
2 ντομάτες μόνο τη σάρκα
1 σκελίδα σκόρδο
3 πράσινα κρεμμυδάκια
Μισό ματσάκι μαϊντανό
4 κλαράκια δυόσμου
3 κλαράκια Βασιλικού
100 γραμμάρια γραβιέρα
100 γραμμάρια ρεγκάτο
2 αυγά
1 σφηνάκι ελαιόλαδο
1,5 κούπα αλεύρι που φουσκώνει
Αλάτι πιπέρι και ρίγανη
Άλλες φορές βάζω και φέτα Αλλά αυτή τη φορά δεν είχα..✓


Εκτέλεση

Κόβουμε στη μέση τις μελιτζάνες και τις βάζουμε σε ένα ταψάκι με λαδόκολλα μπρούμυτα. Τις ψήνουμε περίπου μισή ώρα στο φούρνο στους 200 βαθμούς. Εν τω μεταξύ τρίβουμε στον τρίφτη τα υπόλοιπα λαχανικά όλα μαζί εκτός την ντομάτα, τα αλατίζουμε και τα βάζουμε σε σουρωτήρι να κατεβάσουν τα νερά τους.

Κατόπιν τα στύβουμε πολύ καλά σε μία καθαρή πετσέτα, βγάζουμε τη σάρκα από τις μελιτζάνες την ψιλοκόβουμε με το μαχαίρι σε ένα πιάτο, και αναμειγνύουμε όλα μαζί τα υλικά μας ζυμώνοντας πολύ καλά. Αν έχουμε χρόνο το αφήνουμε στο ψυγείο για καμιά ωρίτσα.

Κατόπιν βουτάμε τα δάχτυλά μας σε ελαιόλαδο, παίρνουμε μία ποσότητα από το μείγμα και τα τοποθετούμε πάνω σε λαμαρίνα με λαδόκολλα. Ψήνουμε στους 180 με αέρα για περίπου 25 με 30 λεπτά.

Φωτό εκτέλεση Marina Hatzidaki‎ – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Δείτε τη Συνταγή

Πατάτες γιαχνί !!!!

 Πατάτες γιαχνί ή μπλουμ πάρα πολύ νόστιμο !!!

ΣΥΝΤΑΓΗ:
Πλένουμε,καθαρίζουμε,πλένουμε 5 πατάτες ίδιου μεγέθους!
Τοποθετούμε στην κατσαρόλα 1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο καλό,τρίβουμε 2 ξερά κρεμμυδίλα,τρίβουμε 4 σκελίδες σκούδο,τοποθετούμε τις πατάτες,ρίχνουμε αλάτι,ρίγανη,μαυροπίπερο,κόκκινο γλυκό πιπέρι και κλείνουμε το καπάκι να αχνιστούν στο χαμηλό!
Στην συνέχεια διαλύουμε σε μια κούπα βραστό νερό 1 κουταλιά της σούπας πελτές και το ρίχνουμε στις πατάτες!
Ανακατεύουμε για 2 λεπτά!
Τέλος βάζουμε ζεστού νερό και βράζουμε ώσπου να μαλακώσουν να χυλώσουν!!

Από Tzeni Tsanaktsidou‎  ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!

Δείτε τη Συνταγή

Κολοκυθοκεφτέδες !!!

 Τραγανοί μυρωδάτοι και αφράτοι Κολοκυθοκεφτέδες !!!! Τηγανίζεις και τρώς δεν αντιστέκεται κανείς !!!

ΥΛΙΚΑ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Έτριψα 2 κολοκύθια και τα άφησα λίγο στο σουρωτήρι .
Μετά τα έστυψα καλά και τα έβαλα σε μπολ βαθύ .
Πρόσθεσα ..δυόσμο φρέσκο 1 μεγάλο ψιλοκομμένο ξερό κρεμμύδι 1 αυγό
φέτα τριμμένη με το χέρι άνηθο αλατοπίπερο λίγο κουρκουμά 4 φρέσκα κρεμμυδάκια και λίγο νεράκι μισό ποτήρι του νερού .

Ανακάτεψα πολύ καλά και πρόσθεσα 1 κουταλίτσα του γλυκού μπέικιν πάουντερ 2 κουταλιές της σούπας λαδάκι κοφτή και σιγά σιγά αλεύρι για ολες τις χρήσεις τόσο όσο να στέκεται το μείγμα στο κουτάλι.
Βάζω σπορέλαιο ή ελαιόλαδο μπόλικο να κάψει και παίρνω κουταλιά κουταλιά και τηγανίζω .
Τους γυρνάω μόνο όταν έχουν ψηθεί από την μία πλευρά .
Ακουμπώ σε χαρτί κουζίνας και μετά σε πιάτο !!!
Από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Μπατσινάκια !!!

·

Μπατσινάκια σε θήκες για μάφινς !!!

ΥΛΙΚΑ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Έτριψα δυο μεγάλα κολοκύθια και τα άφησα να στραγγίξουν με αλάτι.
Πρόσθεσα ένα ξερό κρεμμύδι δυο φρέσκα μπόλικο άνηθο λίγο δυόσμο μαϊντανό 150 γραμ φέτα λίγο γάλα και αλεύρι για να δέσει ο χυλός .
Έβαλα το μείγμα σε θήκες μάφινς και έψησα σαράντα λεπτά στους 180!!!!

Εκτέλεση φωτό Palmyra Aristou‎ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Κολοκυθοκεφτέδες !!!

 Κολοκυθοκεφτέδες -Είναι απλά τέλειοι !!!!

ΥΛΙΚΑ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Έτριψα δυο μεγάλα κολοκύθια τα άφησα να στραγγίξουν μα αλάτι τα έστυψα καλά και τα έβαλα σε μπολ .
Πρόσθεσα δυο αβγά ένα ξερό κρεμμύδι δυο φρέσκα κρεμμυδάκια  άνηθο δυόσμο αλάτι πιπέρι ένα κομμάτι φέτα 200 γραμ και δυο κούτες αλεύρι .
Τηγάνισα κουταλιές κουταλιές σε καυτό λάδι!!

Εκτέλεση φωτό από Palmyra Aristou‎ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Πατατοκροκέτες φούρνου!!

  Αποφεύγοντας το τηγάνι ... Φανταστικές Πατατοκροκέτες φούρνου!!


ΥΛΙΚΑ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τσιγάρισα σε λάδι λίγο μπέικον,λίγο σπανάκι και πάπρικα.
Τα έβαλα σε ένα μπολ και πρόσθεσα πατάτα βραστή, αλάτι, πιπέρι, γκούντα τριμμένη και κεφαλοτύρι τριμμένο.
Ανακάτεψα με το χέρι να λιώσουν και να ενωθούν και τα έπλασα μπαλάκια.
Έβαλα σουσάμι και αλείφουμε με κρόκο αυγού.
Έψησα στους 180°© στον αέρα.

Εκτέλεση συνταγή από Femi Fsld‎ ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Πρασόρυζο !!!

Πρασόρυζο με μπόλικο λεμονάκι μούρλια !!!!

ΥΛΙΚΑ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθάρισα τέσσερα πράσα τα έκοψα σε κομμάτια και τα τσιγάρισα με ξερό κρεμμύδι και λίγο ελαιόλαδο .
Πρόσθεσα δυο κρεμμυδάκια φρέσκα άνηθο και μαϊντανό  αλάτι πιπέρι λαδάκι λεμόνι και μόλις πήραν μια καλή βράση πρόσθεσα μια μικρή φλιτζάνα ρύζι και το άφησα να βράσει και να μελώσει !!!

Εκτέλεση φωτό Palmyra Aristou‎ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Κολοκυθοκεφτέδες φούρνου νηστίσιμοι !!!!

Κολοκυθοκεφτέδες φούρνου νηστίσιμοι!!!

ΥΛΙΚΑ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τρίβω δυο κολοκύθια τα αφήνω να στραγγίξουν.
Μετά προσθέτω ένα ξερό κρεμμύδι δυο φρέσκα μπόλικο άνηθο λίγο μαϊντανό δυόσμο αλάτι πιπέρι και αλεύρι μέχρι να δέσει ο χυλός ..δυο μεγάλες κούπες έβαλα εγώ..
Έστρωσα  λαδόκολλα στο ταψί τα ράντισα με λίγο λάδι και έψησα στους 180!!

Εκτέλεση φωτό Palmyra Aristou‎ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή