Κρουασάν νηστίσιμα !!!

Πολύ πολύ γευστικά νηστίσιμα εξαιρετικα κρουασάν !!
Συνταγη:
Βαζουμε στο μπολ 1 μιση ποτηρι χλιαρο νερο,1 φακελακι ξερη μαγια,5 κουταλιες της σουπας ζαχαρη και ανακατευουμε με πηρουνι!
Το σκεπαζουμε για 10 λεπτα!
Συνεχιζουμε ριχνουμε μεσα μισο ποτηρι σπορελαιο, λιγο αλατι,1 βανιλια και ανακατευουμε με πηρουνι!
Τελος προσθετουμε περιπου 1 κιλο αλευρι χουφτα χουφτα και ζυμωνουμε!
Σκεπαζουμε την ζυμη για 1 ωρα!
Την μεταφερουμε στον παγκο την ζυμωνουμε 5 λεπτα κοβουμε κομματια και κανουμε μπαλακια τα οποια μπαλακια τα ανοιγουμε μικρα φυλλαρακια λαδωνοντας τα!
Ανα 3 ανοιγουμε φυλλο το κοβουμε βαζουμε μαρμελαδα στην ακρη δινουμε το σχημα και τα.τοποθετουμε στο ταψι!
Τα αφηνουμε 30 λεπτα!
Τελος τα αλοιφουμε με γαλα καρυδας ανακατεμενο με λιγο κροκο(σαφραν κοζανης)εαν δεν εχουμε ζαχαρονερο βαζουμε και τα.ψηνουμε στους 180 βαθμους για 20 λεπτα αναλογα τον φουρνο!

Εκτέλεση φωτό Tzeni Tsanaktsidou AΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!

Δείτε τη Συνταγή

Κουλουράκια κανέλας !!!

ΥΠΕΡΟΧΑ ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΤΡΑΓΑΝΑ ΓΕΥΣΤΙΚΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΚΑΝΕΛΑΣ!!!!!

ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΕΤΡΑΜΕ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΕ ΤΟ ΙΔΙΟ ΠΟΤΗΡΙ:
2,5 μιση ποτηρια σπορελαιο, 
1 ποτηρι ζαχαρη,
1 ποτηρι κοκκινο κρασι,
1 κουταλια της σουπας κανελα,
1,5 μισο ποτηρι χυμο φρεσκου πορτοκαλιου,
μισο κουταλακι του γλυκου σοδα,
ξυσμα 2 πορτοκαλιων,
1 βανιλια,
1 κιλο αλευρι κοσκινισμενο,
1 φακελακι μπεικιν παουντερ.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Τοποθετουμε το λαδι και την ζαχαρη σε μπολ και ανακατευουμε καλα να λιωσει η ζαχαρη!
Ριχνουμε το κρασι,το ξυσμα,την κανελα και ανακατευουμε 2 λεπτα!
Ριχνουμε την σοδα στο χυμο ανακατευουμε να.αφρισει και το ριχνουμε στο μειγμα!
Τελος προσθετουμε σιγα σιγα αλευρι μπεικιν και ζυμωνουμε!
Και αρχίζουμε παιρνουμε λιγη λιγη ζυμη κανουμε κορδονια δινουμε το σχεδιο τα βουταμε σε ζαχαρη και τα τοποθετουμε στην λαδοκολα στο ταψι!
Ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο αντιστασεις μεσαια σχαρα στους 180 βαθμους για.25 λεπτα φυσικα τον φουρνο!
ΕΑΝ ΘΕΛΟΥΜΕ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΣΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΙΣΟ ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ ΓΑΡΥΦΑΛΟ ΣΚΟΝΗ!ΜΕ ΤΟ ΜΕΓΕΘΟΣ ΠΟΥ ΤΑ ΕΦΤΙΑΞΑ ΕΚΑΝΑ 100 ΚΟΜΜΑΤΙΑ!!!!

Εκτέλεση φωτο από
Tzeni Tsanaktsidou‎ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!

Δείτε τη Συνταγή

Προσοτυρόπιτα με καλαμποκάλευρο !!!

Προσοτυρόπιτα με καλαμποκάλευρο !!!

Υλικά και εκτέλεση
500 γρ πράσα καθαρό βάρος καθαρισμένα πλυμένα ψιλοκομμένα και σωταρισμενα σε 4 κσ λάδι αφήνουμε να κρυώσουν.
Ανακατεύουμε 2 κ μισή κούπες καλαμποκαλευρο 1 κούπα αλεύρι για γοχ 2 κ γλ ζάχαρη 2 κ γλ αλάτι 2 κ γλ κοφτά σόδα.
Χτυπάμε με το σύρμα 3 αυγά προσθέτουμε 400 γρ γιαούρτι αγελαδινό 1 κ μισή κούπα αραβοσιτελαιο χτυπάμε προσθέτουμε 300 γρ φέτα τριμμένη τα πράσα ανακατεύουμε με κουτάλι προσθέτουμε και το μίγμα αλευριού.βαζουμε σε ταψι 40 Χ 30 εκ λαδόκολλα λαδωνουμε ελαφρά αδειάζουμε το μίγμα ισιωνουμε την επιφάνεια και λαδωνουμε ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο αέρα στους 170 β για 45-50 λεπτά.
Μετράμε τα υλικά με την ίδια κούπα η κούπα είναι 250 μλ

Εκτέλεση φωτό από Πετρινα Μπαρδανη‎--ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!

Δείτε τη Συνταγή

Αρωματική σαλάτα !!!

Αρωματική σαλάτα !!!

Λάχανο ψιλοκομμένο
1 πιπεριά κόκκινη Φλωρίνης ψημένη
1 πιπεριά ωμή κόκκινη Φλωρίνης
1 καρότο τριμμένο
5 /6 κλαράκια σέλινο
ελαιόλαδο
αλάτι
μηλόξυδο.

 Ψιλοκόβετε όλα τα παραπάνω υλικά και ανακατεύετε τη σαλάτα με το ελαιόλαδο ξύδι και αλάτι πριν σερβίρετε!!!!

Εκτέλεση συνταγή από Gogo Samiou --Oi Χρυσοχέρες-ηδες

Δείτε τη Συνταγή

Τυροπιτάκια γρήγορα υπέροχα !!!

Από τα πιό ωραία τυροπιτάκια !! Γρήγορα ,πανεύκολα ,λίγα υλικά, αέρινη ζύμη ,ωραία ρευστή γέμιση --Αν δεν τα φτιάξετε ειλικρινά χάνεται !!!

Υλικά
ΟΛΑ ΤΑ ΠΟΤΗΡΙΑ  ΤΟΥ ΝΕΡΟΥ ΚΑΙ ΜΕΤΡΗΜΑ ΜΕ ΤΟ ΙΔΙΟ
1 ποτήρι χλιαρό νερό
1 ποτήρι χλιαρό φρέσκο γάλα
1 ποτήρι ηλιελαίου
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
1/2 κουταλιά σούπας αλάτι
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις περίπου 700 γραμμάρια --θα το δείτε αυτό μπορεί να χρειαστεί λίγο παραπάνω .

 Σε βαθύ μπολ έβαλα το χλιαρό νερό το χλιαρό γάλα το ελαφρύ λάδι την ζάχαρη το αλάτι και την μαγιά .
Τα δούλεψα με το χέρι να ενσωματωθούν και να λιώσουν μαγιά αλάτι και ζάχαρη .
Αμέσως μετά αρχίζω ανακατεύοντας και προσθέτω λίγο λίγο το αλεύρι και οταν γίνει πιο συμπαγές αρχίζω να ζυμώνω .
Θα δείτε πόσο εύκολα θα σας γίνει μία πολύ ωραία ζύμη .
Την κάνουμε μπάλα και την σκεπάζουμε να ξεκουραστεί λίγο που λένε γύρω στα 30 λεπτά.

Γέμιση
400 γραμμάρια φέτα
1 γιαουρτάκι αυτό το κυπελάκι- πρόβειο έβαλα
Λίγο πιπέρι

Λιώνω την φέτα με το χέρι ή με ένα πιρούνι πρόσθεσα το γιαούρτι και το πιπέρι ανακάτεψα κι έτοιμη.
Εκοψα μπαλάκια σαν ένα φιρίκι μήλο το μέγεθος --εσείς μπορείτε να τα φτιάξετε μεγαλύτερα ή μικρότερα.
Το άνοιξα χωρίς με μικρό πλάστη χωρίς να χρειαστεί να βάλω αλεύρι σε πάγκο δεν κολλάει .
Το σχήμα γίνεται σαν στρογγυλό .
Οπως είναι στρογγυλό έβαλα  λίγο πιο δεξιά από την μέση γέμιση σε μάκρος.
Τα έκλεινα τους έδωσα σχήμα μισοφέγγαρου και μέ ένα πιρούνι τα πατούσα γύρω γύρω .
Εβαλα λαδόκολλα στο ταψί και τα ακουμπούσα ένα ένα επάνω .
Εβαλα λίγο νερό περίπου 1 κουταλιά σούπας νερό σε μπολάκι έριξα και έναν κρόκο αυγού τα ανακάτεψα και τα πέρασα με το πινέλοαπό πάνω .
Εψησα στους 170 βαθμούς στο φτερό το κουμπί του φούρνου προθερμασμένο φούρνο  μέχρι να ψηθούν και να πάρουν ωραίο χρυσαφί χρώμα και έτοιμα !!!

Εκτέλεση φωτό από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ --Συνταγη από την φίλη Palmyra Aristou -Ευχαριστώ πολύ !!!
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Καριόκες νηστίσιμες

Σήμερα είπα να κάνω αυτές τις υπέροχες νηστίσιμες καριόκες .Έγιναν το κάτι άλλο και ενθουσίασαν την υπόλοιπη οικογένεια  !!!

ΚΑΡΙΟΚΕΣ ΝΗΣΤΊΣΙΜΕΣ

ΥΛΙΚΑ
100 γρ. βανίλια (υποβρύχιο)
1/2 φλυτζάνα τσαγιού χυμό πορτοκάλι
125 γρ κουβερτούρα
3 κ.σ. κονιάκ
60 γρ. βιτάμ
1 1/2 φλυτζάνα τσαγιού καρύδια κομμένα χοντρά
1 1/2 -2 φλυτζάνες φρυγανιά τριμμένη
500 γρ κουβερτούρα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τα πρώτα 5 υλικά τα βάζω σε κατσαρολάκι και τα λιώνω.
Στη συνέχεια τα βάζω σε ένα πυρεξ και προσθέτω τα καρύδια και τη φρυγανιά.
Φτιάχνω ένα μαλακό μείγμα το τυλιγω σε μεμβράνη και το βάζω στο ψυγείο για περίπου 30'.
Μετά το απλώνω στο τραπέζι και ανάμεσα σε 2 ξυλάκια πάχους 1 εκατοστού τα απλωνω με μπλάστη και κόβω μισοφέγγαρα.
Τα ξαναβαζω στο ψυγείο κ λιώνω σε μπελ μαρί τα 500 γρ κουβερτούρα με 2 κ.σ. ηλιέλαιο .
Τα βουτάω μέσα και τα τοποθετώ επάνω σε λαδόκολλα.
Από πάνω βάζω τριμμένο καρύδι.ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!

Συνταγή από  Αναστασία Βλάχου -Εκτέλεση φωτό από Μαρίνα Μισαηλίδου !!

Δείτε τη Συνταγή

Ελαιόψωμα με 4 υλικά !!!

Ώρα για Ελαιόψωμα με 4 υλικά !!!


500 γραμμάρια φαριναπ
1 κουτί μικρό μπύρα, λίγη ρίγανη
Ελιές κομμένες, πιπεριά ψιλοκομμένη
Αλάτι

Εκτέλεση
Ανακατεύουμε το αλεύρι με την μπύρα κ το αλάτι μέχρι να ενώθουν όλα προσθέτω τις ελιές κ ζυμώνουμε -εγώ πρόσθεσα κ αλεύρι γοχ έως να μην κολλάει,.
Λαδωσα φόρμες ατομικές για καπ κέικ αφού άφησα μέσα για 15 λεπτά να ξεκουραστούν σκεπασμένα με πετσέτα.
Εψησα σε μέτριο φούρνο για 50 λεπτά
Μπορείτε φυσικά να το βάλετε σε μακρόστενη φόρμα όπως έλεγε η συνταγή, μπορείτε να συμπληρώσετε κ τυρί η ντομάτα 🍅

Εκτέλεση φωτό από Dimitra Varsam‎ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή