Σπιτική λεμονάδα !!!

ΣΠΙΤΙΚΗ ΛΕΜΟΝΑΔΑ 🍋
Υλικά
5 ποτήρια χυμό λεμονιού
3 ποτήρια ζάχαρη
2 ποτήρια νερό
Ξύσμα από 5 λεμονια μεγάλα
1 κλαράκι δυόσμο.
Εκτέλεση
Σε μία κατσαρόλα βάζετε τη ζάχαρη το νερό το ξύσμα λεμονιού το κλαρακι δυόσμου και αφήνετε να βράσει για 5 με 7 λεπτά..
Αποσύρουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε να κρυώσει τελείως... Δεν θέλουμε να κάψουμε τις βιταμίνες του λεμονιού... γι αυτό αφήνουμε να κρυώσει τελείωσε το σιρόπι..Στραγγίζουμε το σιρόπι από το ξύσμα λεμονιού....
Στύβουμε το λεμόνι και το περνάμε από σήτα.. όταν έχει κρυώσει τελείως το σιρόπι αναμειγνύουμε το χυμό λεμονιού με αυτό και ανακατεύουμε... Φυλάσσουμε τη λεμονάδα σε γυάλινα μπουκάλια και την κρατάμε στο ψυγείο ...δεν χαλάει...!!!
Σερβίρισμα... 🍒🍋Σε ποτήρι βάζουμε σχεδόν δύο δάχτυλα από τη λεμονάδα 2-3 φυλλαράκια δυόσμου μπόλικα παγάκια και νερό Σουρωτή (ανθρακούχο) το πρώτο ποτήρι για φέτος το πίνω στην υγεία σας!
 
Συνταγή από κυρία  Gogo Samiou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Κοτόσουπα..!!!

Κοτόσουπα..!!!

Υλικά για την κατσαρόλα
Κοτόπουλο
Ρύζι γλασέ
1 κνορ κοτόπουλο
Ελαιόλαδο αλάτι
Αυγολέμονο
Χυμό από 2 λεμόνια
2 αυγά
1κουταλιά του γλυκού κορν φλάουρ
Τσιγάρισμα κοτόπουλου
Μία κουταλιά της σούπας νέα φυτίνη η ελαιόλαδο
Χυμό από 1 λεμόνι
Αλάτι και ρίγανη η θυμάρι..

.

Εκτέλεση
Πλένω το κοτόπουλο και το βάζω σε μισή κατσαρόλα νερό περιμένω να ξαφρίζω αν χρειαστεί...
Στην συνέχεια ρίχνω λίγο ελαιόλαδο τι κνορ αλάτι και μαγειρεύω στη χύτρα για 25 με 30 λεπτά.. τέλος βγάζω το κοτόπουλο αφού έχει γίνει ρίχνω ρύζι γλασέ . Βράζω ένα δεκάλεπτο..
Για το αυγολέμονο... Στίβω χυμό από 2 λεμόνια το ρίχνω σε ένα ποτήρι και ανακατεύω μία κουταλιά του γλυκού κορν φλάουρ... Χτυπάω τα αυγά και τέλος ρίχνω σιγά-σιγά το λεμόνι μέσα ...στην συνέχεια παίρνω ζωμό από την κατσαρόλα και ρίχνω χτυπώντας σιγά-σιγά... Μετά προσθέτω το αυγολέμονο στον ζωμό...!!!
Σε ένα τηγάνι βάζω μία κουταλιά βούτυρο νέα φυτίνη ,σπάω το κοτόπουλο σε κομμάτια και το τσιγαρίζω  να κάνει μία ωραία κρούστα... Όταν ψηθεί από όλες τις μεριές το σβήνω με ένα λεμόνι... Περιμένω πέντε λεπτά κ ρίχνω αλάτι θιμαρι....!!!!!

Συνταγή από κυρία  Gogo SamiouΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Μαρμελάδα μούσμουλο!!!!

Μαρμελάδα μούσμουλο!!
 
ΥΛΙΚΑ
1 Κιλο μουσμουλα καθαρισμενα
1 Μηλο τριμμενο εχει πηκτινη μεσα και και λειτουργει σαν συντηρητικο
700 γρ ζαχαρη
1/2  κουπα νερο
3 βανιλιες
σταγονες απο μισο λεμονι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Επλυνα και καθαρισα τα μουσμουλα,, τα εκοψα κομματια και τα εβαλα στην κατσαρολα μαζι με το τριμμενο μηλο το νερο με την ζαχαρη..εβρασα για 50 λεπτα τα εκοψα με το μουλτι εριξα τις βανιλιες κ το λεμονι, αφησα να παρει ακομα μια βρασει και εσβησα στην φωτια, την τοποθετησα σε αποστειρωμενα βαζα..!!

Συνταγή από κυρία   Gogo SamiouΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Μαρμελάδα κεράσι !!!!

 

ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΚΕΡΑΣΙ🍒      

                                                                               
ΥΛΙΚΑ                                                                                                                      
1,1/2 Κιλο κερασια
1,100 ζαχαρη
1 κουπα νερο
1/2 λεμονι το χυμο του
3 βανιλιες   

.

                                                                                     
ΕΚΤΕΛΕΣΗ                                                                                     
Καθαριζω τα καρασια τα βαζω στην κατσαρολα με την 1 κουπα νερο, ξαφριζω και βραζω για 50 λεπτα..τελος ριχνω μεσα τις βανιλιες κ το λεμονι και βγαζω το κερασι μεσα απο το σιροπι με την τρυπητη κουταλα και τα κοβω μεσα στο μπλεντερ, Η μαρμελαδα γινεται σαν του εμποριου,,,συνεχιζω και βραζω λιγο ακομα το σιροπι που εχει μεινει λιγο παραπανω και το βαζω μεσα σε μπουκαλια για να το βαζω πανω στα παγωτα..!!με αυτον τον τροπο εχω και μαρμελαδα και σιροπι!!

Συνταγή από κυρία Gogo SamiouΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Γλυκό του κουταλιού σταφύλι φράουλα φούρνου ..!!!

Γλυκό του κουταλιού σταφύλι φράουλα  φούρνου ..!!!

Υλικά
1000 gr σταφύλι
500gr ζάχαρη
Δύο βανίλιες και μία κανέλα..

.

Εκτέλεση
Σε ένα ταψί βάζουμε τα σταφύλια τις ρώγες ...Εγώ εδώ εχω βάλει φράουλα ... εσείς μπορείτε να βάλετε ότι θέλετε...
Ρίχνετε τη ζάχαρη και σκεπάζετε με μία λαδόκολλα το πυρεξ...βάζετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς για μισή ώρα... Ανοίγετε το φούρνο ανακατεύετε σε περίπτωση που έχει κολλήσει ζάχαρη κάτω στο πυρέξ.. ρίχνετε 2 βανίλιες και μία κανέλα ξύλο και ψήνετε χωρίς στη λαδόκολλα μισή ώρα ακόμα.... Βγάζετε το γλυκό από το φούρνο και το αφήνετε να κρυώσει... Όταν Θα κρυώσει θα έχει σφίξει το σιρόπι...!!!! Είναι εύκολο με ακόμη πιο ωραία γεύση.. παραμένουν σφιχτές οι ρώγες και δεν μαλακώνουν..!!!

Συνταγή από κυρία   Gogo SamiouΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Γαϊδουράγκαθο ...Πολλά τα οφέλη του... !!!!

 
Γαϊδουράγκαθο ...Πολλά τα οφέλη του... Αποτελεί μία φυσική άμυνα ενάντια στις καθημερινές τοξίνες του σώματος!!!!Δείτε πως θα το ετοιμάσετε !!!
Το γαϊδουράγκαθο με μία κουταλιά μέλι είναι φάρμακο για τις πέτρες της χολής...  κάνει καλό στα νεφρά... ειδικά σε ασθενείς πού υποβάλλονται σε αιμοκάθαρση.... Βοηθάει στην υγεία της καρδιάς ..στην υγεία των νεφρών.... Στον διαβήτη.... στην υγεία του εγκεφάλου....τονώνει την κυτταρική αναγέννηση,  είναι κατάλληλο και για απώλεια βάρους...όπως και για το συκώτι.. προστατεύει το συκώτι απο τοξίνες.. όπως επίσης να λιώσει το λίπος από το συκώτι....επιπλέον μπορεί να προσφέρει προστασία στο συκώτι από βλάβες που προκαλούνται από χημειοθεραπείες ακτινοβολίες υπερφόρτωση σιδήρου και ψυχοτρόπα φάρμακα αποτρέπει τις αιμορροΐδες.... κάνει καλό στο δέρμα!!!
Αυτή την εποχή το μαζεύουμε (που πρέπει είναι ανθισμένο)... Και μιας και το κτήμα μας είναι γεμάτο να μία καλή ευκαιρία να έχω για το χειμώνα....κόβουμε με προσοχή με το ψαλίδι γιατί τσιμπάνε τα αγκάθια ...παίρνουμε το μπουμπούκι μόνο...βάζουμε σε μία λεκάνη με αλατισμένο νερό αφήνουμε για 5 λεπτά ξεπλένουμε και βάζουμε σε ένα ταψάκι με χαρτί κουζίνας από κάτω και αφήνουμε να ξεραθεί μέσα στο σπιτι ..να μην το βλέπει ο ήλιος... Το βράζουμε σκέτο ή ακόμη με ένα mix άλλων βοτάνων... Ένα κάθε φορά είναι αρκετό....Βάζουμε νερό να κάψει αποσύρουμε από τη φωτιά και μόλις πέσει ο βρασμός ρίχνουμε μέσα το γαϊδουράγκαθο μαζί με άλλα βότανα αφήνουμε 10 λεπτά και μετα το πίνουμε.
Στο παρακάτω link μπορείτε να διαβάσετε όλα τα οφέλη του. .https://www.itrofi.gr/.../gaidoyragkatho-den-prostateyei...

Από την κυρία   Gogo Samiou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Γλυκό σνακ σε 5 λεπτά !!!!

 

Σνακ  σε 5 λεπτά! ! Πολύ απλό και νόστιμο για όλη την οικογένεια. Μια εύκολη συνταγή τυρί cottage και σοκολάτα θα ταιριάζει στο γούστο σας. Πολύ γρήγορο και εύκολο. Απολαύστε το σττο μαγείρεμα, θα το λατρέψετε!!!

Συνταγή και προετοιμασία:

Λιώστε 160 γραμμάρια σοκολάτας.
30 γραμμάρια φυτικού ελαίου.
βάλτε στον καταψύκτη για 10 λεπτά.
400 γραμμάρια τυρί cottage + 40 γραμμάρια μαλακού βουτύρου + 50 γραμμάρια ζάχαρης άχνη.
ζάχαρη βανίλιας.
γλάσο για άλλη μια φορά με σοκολάτα.
βάζουμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες.
Καλή όρεξη!

..Εκτέλεση δε βίντεο παρακάτω ...

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ https://www.youtube.com/watch?v=9QQkkWQUVJo

Δείτε τη Συνταγή