Χταποδάκι ξυδάτο ..ο πιο εύκολος μεζές για ούζο !!!!

ΧTΑΠΟΔΑΚΙ ΞΥΔΑΤΟ ..!!

Βάζουμε το χταπόδι στην κατσαρόλα το αφήνουμε να απορροφήσει όλα τα υγρά του. Το σβήνουμε με λίγο ξύδι...ρίχνουμε 1/2 ποτ νερού κρασί λευκο, 1/2 ποτ νερού νερό, 1/2 ποτ νερού λάδι, 3 δαφνόφυλλα ,3-4 μπαχάρια . Το βράζουμε σε χαμηλή φωτιά, δεν ξανά βάζουμε νερό..... τέλος το βγάζουμε από την φωτιά αφού είναι έτοιμο να το καρφώνουμε με το πιρούνι και να λιώνει... το κόβουμε κομμάτια ρίχνουμε πάνω ξύδι και ρίγανη και σερβίρουμε...όσο μένει στο ψυγείο τόσο ωραιότερο γίνεται..!! Επιλέγετε χταπόδια ελληνικά γιατί απλά η γεύση του δεν υπάρχει!! 

Συνταγή από κυρία  Gogo Samiou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Μελιτζάνα ψητή σαλάτα σκορδάτη !!!!

 ,

ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ ΨΗΤΗ ΣΚΟΡΔΑΤΗ..❤️

Ένας μεζές πολύ νόστιμος και μερακλίδικος που όσο μένει στο ψυγείο τόσο νόστιμος γίνεται.

ΥΛΙΚΑ

3 μεγάλες μελιτζάνες ψητές κομμένες σε κύβους... σήμερα έβαλα τις άσπρες και μου άρεσαν πολύ

(1 σκελίδα σκόρδο)

(Λίγο ξύδι )

1/2 ποτήρι του κρασιού λάδι ελαφρύ και λίγο λιγότερο

5 κουταλιές σούπας μαϊντανό πολυ ψιλοκομμένο

Αλάτι. Λίγη φρέσκια ρίγανη.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ψήστε τις μελιτζάνες στο φούρνο σας και αφαιρέστε την φλούδα τους.

κόψτε σε κύβους και βάλτε σε ένα μπολ,Τρίψτε το σκόρδο στον τρίφτη,ρίξτε τον μαϊντανό ψιλοκομμένο προσθέστε λάδι ελαφρύ το ξύδι και το αλάτι...Ανακατέψτε και βάλτε για μια μέρα στο ψυγείο.!! Σήμερα ψηλά έκοψα και τρεις λίστες ντομάτες που είχα φτιάξει από προχθές.. του πάει πολύ..... προσοχή στο ξύδι και στο σκόρδο... στην αρχή μπορεί να φαίνεται ότι θέλει κι άλλο αλλά δεν είναι έτσι ...όταν κρυώσει και μπει στο ψυγείο αλλάζει η γεύση του και γίνεται πιο δυνατή...σε περίπτωση που σας ξεφύγει σκόρδο και ξύδι σπάστε το με λίγο νεράκι και ανακατέψτε.. θα ενθουσιαστείτε... Μας αρέσει πολύ να το βάζουμε πάνω στο ψωμί και να το τρώμε.

Συνταγή από κυρία Gogo Samiou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Πάστα ταψιού ..Θεικό γλυκό !!!

ΠΑΣΤΑ ΤΑΨΙΟΥ ΜΕ ΛΕΥΚΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ ΚΑΊ ΚΑΒΟΥΡΔΙΣΜΈΝΑ ΑΜΎΓΔΑΛΑ !!

Υλικά για το παντεσπάνι!!
5 Αυγά
1 κούπα του nescafe αλεύρι που φουσκώνει μόνο του!!
1 κούπα ζάχαρη
4 κουταλιές της σούπας λάδι
2 κουταλάκια του γλυκού baking powder
Χτυπήστε τα αυγά στο μίξερ με τη ζάχαρη να αφρατέψουν στη συνέχεια ρίχνετε  το αλεύρι το λάδι το μπέικιν το λάδι και ανακατεύετε, λαδώνετε ένα ταψί 35χ24 εκ και ψήνετε στους 180 για 15 με 20 λεπτά σύμφωνα με το φούρνο σας!!
Υλικά για το σιρόπι
200 γραμμάρια νερό
200 γραμμάρια ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας κονιάκ
Βράζετε σε ένα κατσαρολάκι για 4 λεπτά ρίχνετε ζεστό σιρόπι σε ζεστό γλυκό όχι καυτά απλά να είναι ζεστά και περιμένετε να απορροφήσει το παντεσπάνι όλο το σιρόπι του
Υλικα για την κρέμα σαντιγί
2 κουτιά μεταλλικά σαντιγί ερμολ
Αν θέλετε μπορείτε να ανακατέψετε και 2 κουταλιές της σούπας μερέντα μέσα στη σαντιγύ.. εγώ δεν το έκανα αυτή τη φορά.

.

Χτυπήστε με το μίξερ τα δυο κουτιά σαντιγί μέχρι να σφίξει καλά... φροντίστε η σαντιγί να είναι νωρίτερα στο ψυγείο!!
2 κούπες καβουρδισμένα αμύγδαλα κομμένα στο μπλέντερ...
Υλικα για το γλάσο
180gr φρέσκο γάλα
300 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα γάλακτος
20 γραμμάρια βούτυρο.

.

Φτιάξτε το παντεσπάνι και σιροπιάστε το!! Αφού έχει κρυώσει καλά βάζετε επάνω τα τριμμένα καβουρδισμένα αμύγδαλα και την κρέμα σαντιγί και αφήνετε στο ψυγείο!! Συνέχεια φτιάχνεται το γλάσο σοκολάτες και το αφήνετε να κρυώσει ρίχνετε πάνω από την πάστα και αφήνετε στο ψυγείο να παγώσει καλά !!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία   Gogo SamiouΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Σοκολατόπιτα Κόλαση !!!Ζουμερή, Αφράτη, και πεντανόστιμη γρήγορη !!!!

 
Σοκολατόπιτα Κόλαση !!!Ζουμερή, Αφράτη, και πεντανόστιμη γρήγορη  με Γλάσο σοκολάτας που θα λατρέψετε !!!
Υλικά
4 αυγά
200 γραμ ζάχαρη
200ml γάλα
150 γραμ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
20 γραμ μπέικιν πάουντερ
80 γραμ κακάο

Γλάσο
450 γάλα
150ml ηλιέλαιο
300 γραμ ζάχαρη
105 γραμ κακάο


ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ --> https://youtu.be/i_xzpPZiFFI

Δείτε τη Συνταγή

Κέικ απλό και αφράτο !!!!

 
Ένα απλό αφράτο 🍰 κέικ για το καφεδάκι μας !!!!!!!

Υλικά:

5 αυγά,

1 ποτήρι σπορέλαιο,

1 ποτήρι γάλα η χυμό πορτοκαλιού,

500 γρ αλεύρι Φαριναπ,

ξύσμα πορτοκαλιού ,

1 ποτήρι ζάχαρη και ένα ακόμα μισό! 

Εκτέλεση:

Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη!

Ρίχνουμε το γάλα η το χυμό,και το σπορέλαιο!

Τέλος σιγά-σιγά ρίχνουμε το αλεύρι και το ξύσμα!

Βάζουμε λαδόκολλα σε ταψί νούμερο 28 ρίχνουμε το μείγμα και το ψήνουμε στους 180, β προθ.αντιστ..μεσαια σχάρα για 60 λεπτά!

Συνταγή από κυρία   Tzeni Tsanaktsidou ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!!

Δείτε τη Συνταγή

Ατομικά cheescake με σαλτσα βύσσινο.!!!

Ατομικά cheescake με σαλτσα βύσσινο.!!!

Υλικα για 25 μικρα κουπακια.
3 πακετα μπισκοτα Digestive
4 κ.σ.λιωμενο βουτηρο
500 ml κρυα κρεμα γαλακτος την πρασινη χτυπημενη σε σαντυγι.
300 γρ.τυρι κρεμα
2 κομποστες των 400 γρ.βυσσινο +2 1/2 κ σ.κορν φλαουερ+1 κ.σ.ζαχαρη αχνη.
Ετοιμαζω πρωτα την σαλτσα βυσσινο.Στραγιζω και παιρνω το ζουμι σε μια κατσαρολα και ανακατευω τον κορν φλαουερ +ζαχαρη αχνη να διαλυθουνε.Βαζω σε χαμηλη φωτια ανακατευω μεχρι να δεσει.Κατεβαζω και αφηνω να κρυωσει και ριχνω τα βυσσινα και ετοιμη.
Διαλυω τα μπισκοτα στο μουλτι τα ανακατευω με το λιωμενο βουτηρο.
Χτυπαω την κρεμα γαλακτος να γινει μια αφρατη σαντυγι προσθετω το τυρι κρεμα και ανακατευω.
Στηνω τα γλυκακια μου βαζω τα καπακακια και στο ψυγειο.

Συνταγή από κυρία   Μαρινα Μισαηλιδου ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Μπούτια κοτόπουλου με ρυζάκι κίτρινο στο φούρνο !!!

Μπούτια κοτόπουλου με ρυζάκι κίτρινο στο φούρνο έχουμε σήμερα πεντανόστιμο και ελαφρύ !!!

Υλικά
4 μπούτια κοτόπουλου
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1-2 ντομάτες χωρίς φλούδα ψιλοκομμένες
1/2 κούπα ελαιόλαδο
4 ποτηράκια κρασιού ρύζι κίτρινο
Αλάτι πιπέρι και λίγο κουρκουμά βάζω αλλά σήμερα δεν έβαλα...✓✓
Εκτέλεση
Βάζουμε στο ταψί τα μπουτάκια ρίχνουμε το κρεμμύδι τη ντομάτα το ελαιόλαδο και αλατοπίπερο, ανακατεύουμε και φουρνιζουμε στους 200 βαθμούς...αν χρειαστεί νεράκι ρίχνουμε και γυρίζουμε τα μπουτακια... όταν μισοψηθούν προσθέτουμε το ρύζι νερό ζεστό ανάλογα...(εγώ έβαλα στα 4 ποτηράκια ρυζιού 8 νερό με το ίδιο ποτηράκι) ανακατεύουμε συχνά μέχρι να τραβήξει τα υγρά του... κλείνουμε τη θερμοκρασία και σερβίρουμε...✓✓✓

 Marina Hatzidaki ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή