🍓🍓🍓 Ατομικά γλυκάκια ψυγείου 🍓🍓🍓
(τύπου cheesecake)
Υλικά:
1 πακέτο μπισκότα digestive
1 κιλό στραγγιστό γιαούρτι πλήρες
1 κουτί γάλα ζαχαρούχο
20 μέτριες φράουλες
2 κοφτές κσ. ζάχαρη
1 κγ. κονιάκ
Πλένουμε και κόβουμε στα δύο ή τέσσερα κομμάτια τις φράουλες.
Τις βάζουμε σε αντικολλητικό τηγάνι με τη ζάχαρη και το κονιάκ.
Σε μέτρια φωτιά τις ανακατεύουμε, να λιώσει η ζάχαρη και να μαλακώσουν.
Δεν τις αφήνουμε να στεγνώσουν εντελώς, να έχουν λίγη ρευστότητα.
Τις αφήνουμε να κρυώσουν.
.
Αλέθουμε στο μούλτι τα μπισκότα.
Σε δοχείο ανακατεύουμε απαλά το γιαούρτι με το ζαχαρούχο να ενσωματωθούν.
Σε ποτήρια ή μπολάκια, βάζουμε 1 στρώση από το μπισκότο-μια στρώση από το μείγμα γιαουρτιού και επαναλαμβάνουμε το ίδιο, άλλη μια φορά.
Στολίζουμε με τις φράουλες και βάζουμε στο ψυγείο να παγώσουν καλά.
.
Πιστέψτε με το αποτέλεσμα είναι θεσπέσιο....😋😋😋😋😋
Η γλυκόξινη γεύση του γιαουρτιού με το ζαχαρούχο, σε συνδυασμό με τις σωταρισμένες φράουλες, δεν περιγράφεται...
Εκτέλεση από κυρία Αννα Καλέργη ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
