Εκανα κρέμα πατισερί με ένα λίτρο γάλα που έλιωσα μέσα 100 γραμ κορν φλαουρ,100 γραμ άχνη ,3 κουταλιές βούτυρο και 2 βανίλιες ..
Εστρωσα μπισκότα βουτύρου ελαφρώς βουτηγμένα στο γάλα
Από πάνω την κρέμα .
Ξανά μπισκότα και μετά χτύπησα μια κρέμα ζαχαροπλαστικής με γεύση κακάο και εστρωσα από πάνω.
Τέλος τρούφα γάλακτος και ψυγείο !!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Παλμιρα Αριστου
Και η ΣΥΝΤΑΓΉ
Υλικά::
5 αυγά,
250 γρ ζάχαρη,
200 ml γάλα φρέσκο,
200 ml , σπορελαιο,
500 γρ αλεύρι Φαριναπ,
1 κ γ μπέικιν,
1 βανίλια,
2 λεμόνια το ξύσμα τους!!!!!
Εκτέλεση::
Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη να αφρατεψουν να ασπρίσουν να μην χάσουν τον όγκο τους!!
Ρίχνουμε το γάλα και το σπορελαιο χτυπάμε 1 λεπτό!!!
Τελειώνουμε ρίχνουμε σιγα-σιγα το αλεύρι,το μπέικιν,την βανίλια!!!!
Σταματάμε το μίξερ και ρίχνουμε το ξύσμα και ανακατεύουμε το μείγμα με μαριζ!
Λαδωνουμε καλά το ταψί το αλευρωνουμε ρίχνουμε το μίγμα απαλά και το ψήνουμε στους 180 β προθ αντισ μεσαία σχάρα για 50 λεπτά!!!!
Σβήνουμε τον φούρνο και το αφήνουμε μέσα για αλλά 10 λεπτά!
ΓΛΑΣΣΟ::
Βάζουμε στην κατσαρολιτσα 200 γρ κρέμα γάλακτος πλήρες να ζεσταθεί!
Σπάμε μέσα 200 γρ κουβερτουρα γάλακτος!
Ανακατεύουμε να ενωθούν την κατεβάζουμε και ρίχνουμε μέσα 1 κ.σ γ.βιταμ!
Αφήνουμε να κρυώσει ανακατεύοντας την!
Τέλος ρίχνουμε το ΓΛΑΣΣΟ πάνω στο κρύο κέικ!
Διακοσμούμε με τρούφα!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Tzeni TsanaktsidouΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
Καθάρισα πατάτες και κολοκυθάκια και τα έκοψα σε μικρά καρεδάκια μέσα στο ταψί .
Εβαλα λιωμένες τρεις σκελίδες σκόρδο, ένα ματσάκι ψιλοκομμένο μαιντανό και άνηθο ,κουρκουμά λίγο ,αλάτι πιπέρι λίγη ζάχαρη ,τρία μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3 ώριμες ντομάτες ζουληγμένες με τα χέρια ,ελαιόλαδο ,1 κουταλιά πελτέ ντομάτας αραιωμένο σε ένα ποτήρι νερό .
Ολα αυτά τα ανακάτεψα καλά έριξα λίγο νεράκι ακόμα και έψησα στους 200 βαθμούς αέρα περίπου 35 με 40 λεπτά .
Το γύρισα λίγο στο τέλος να ροδίσει και αν δείτε οτι δεν έχει σαλτσούλα προσθέστε λίγο νεράκι !
Σερβίρουμε με φετούλα και είναι ένα τέλειο καλοκαιρινό οικονομικό φαγάκι !!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Γιουβέτσι κοτόπουλο μέσα στην νοστιμιά !!!
Για το κριθαράκι:
2 ποτήρια του κρασιού κριθαράκι
4 ποτήρια του κρασιού σάλτσα (από το ήδη μαγειρεμένο κοτόπουλο που θα φτιάξετε)
Για το κοτόπουλο:
1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
1 μεγάλο ξερό κόκκινο κρεμμύδι
2 κ.τ.σ πελτέ σάλτσας (αν έχετε σπιτικό ακόμη καλύτερα)
1/2 συσκευασία χυμό ντομάτας
5-6 μπαχάρια
1/2 κ.τ.γ κανέλα
2 φύλλα δάφνης
1 ποτήρι άσπρο κρασί
1 σκελίδα σκόρδο
ελαιόλαδο
αλάτι (χοντρό κατά προτίμηση) και πιπέρι
Εκτέλεση:
Αρχικά θα φτιάξετε το κοτόπουλό σας.
Σε μια κατσαρόλα ρίξτε το λάδι, βάλτε το κοτόπουλο και τσιγαρίστε το καλά από όλες τις πλευρές.
Αφαιρέστε το από την κατσαρόλα και προσθέστε το κρεμμύδι που θα έχετε κόψει στο χέρι και τη σκελίδα σκόρδου. Μόλις γυαλίσουν και αρχίσει να βγαίνει το άρωμά τους, βάλτε πάλι στην κατσαρόλα το κοτόπουλο που αφαιρέσατε πριν και σβήστε με το κρασί.
Μόλις εξατμιστεί το κρασί, προσθέστε τον πελτέ, ανακατέψτε μέχρι να «ψηθεί» και βάλτε το χυμό ντομάτας. Ανακατέψτε καλά, προσθέστε νερό, αλάτι και πιπέρι και μαγειρέψτε μέχρι να βράσει καλά το κοτόπουλό σας.
Όσο το κοτόπουλο βράζει, βάλτε τον φούρνο σας να προθερμαίνεται στους 200 βαθμούς Κελσίου.
Μόλις το κοτόπουλο είναι έτοιμο, υπολογίστε να έχετε σάλτσα περίπου 4 με 5 ποτήρια του κρασιού (ποτήρι που θα μετρήσετε το κριθαράκι σας).
Βάλτε σε ένα ταψί το κοτόπουλο, τη σάλτσα και το κριθαράκι σας, ανακατέψτε καλά και βάλτε το μέσα στον ήδη στον καλά προθερμασμένο σας φούρνο.
Μόλις δείτε ότι αρχίζει το φαγητό σας να βράζει, ανακατέψτε μια φορά το κριθαράκι σας, βάλτε το ξανά στον φούρνο, κλείστε τελείως τη θερμοκρασία και αφήστε το να ρουφήξει τα υγρά, σιγοβράζοντας.
Αυτός ο τρόπος θα κάνει το κριθαράκι σας σπυρωτό, χυλωμένο και θα έχει τόση υγρασία όση χρειάζεται χωρίς να λασπώσει.
Εκτέλεση φωτό από κυρία Tzeni Τsanaktsidou ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!
