Ελαφριά πίτα λαχανικών χωρίς φύλλο, στο τσακ μπαμ!!!

 Απλή γρήγορη σχετικά ελαφριά πίτα λαχανικών χωρίς φύλλο, στο τσακ μπαμ!!!


Υλικα
2 κολοκυθάκια 1κρεμμυδι 1πιπερια πράσινη 1 πιπεριά κόκκινη 1 πατάτα και ψιλοκομμένο μαϊντανό. 3αυγα ,200 gr γιαούρτι 100 ml νερό 100 ml ηλιέλαιο,10gr μπεικιν ,10 κουταλιές της σούπας αλεύρι. Και φέτα για έξτρα γεύση.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τρίβουμε όλα τα λαχανικά στον τρίφτη.στη συνέχεια ανακατευουμε τα αυγά το γιαούρτι και τα υπόλοιπα υλικά

Τα ριχνουμε στα λαχανικά.
Ρίχνουμε το μίγμα σε αλευρωμενο ταψί και ψηνουμε μέχρι να ροδοκοκκινισει.σε προθερμασμενο φούρνο στους 200 βαθμούς

Η Συνταγή είναι από κ. αναστ γεω‎ – “ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ”.

ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΔΩ: https://bit.ly/2YE6OsQ

Η Συνταγή είναι από κ. αναστ γεω‎ – “ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ”.

Δείτε τη Συνταγή

Αφράτα γευστικά ΣΤΑΦΙΔΌΨΩΜΑ!!!

 Αφράτα γευστικά ΣΤΑΦΙΔΌΨΩΜΑ!!!!!!    

ΣΥΝΤΑΓΗ Υλικά:

3 αυγά,

120 γρ ζάχαρη,

2 βανίλιες,

(1 φακελάκι ξερή μαγιά,

1 κ σ.ζαχαρη,

1 κ σ.αλευρι αυτά ανακατεμένα μαζί)

100 γρ λιωμένο ζεστό βούτυρο,

500 γρ γάλα χλιαρό,

3 κ.σ.λαδι,

2 κ σ μέλι,

1,000 γρ αλεύρι,

300 γρ σταφίδες μουλιασμένες σε νερό!    

 ΕΚΤΈΛΕΣΗ:

Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά,την ζάχαρη,τις βανίλιες!!!      

Σε ένα μπολ ρίχνουμε την μαγιά,την ζάχαρη(κ.σούπας)το αλεύρι(κ σούπας)τα ανακατεύουμε!

Ρίχνουμε το βούτυρο,το γάλα τα ανακατεύουμε!!! 

Ρίχνουμε το μείγμα στο μείγμα αυγών και τα ανακατεύουμε απαλά! 

Συνεχίζουμε ρίχνουμε το λάδι και το μέλι!!!

Τέλος ρίχνουμε τα 500 γρ αλεύρι ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα!

Και το υπόλοιπο αλεύρι το ρίχνουμε σιγα-σιγα και αρχιναμε να ζυμωνουμε!  

Ζυμωνουμε τόσο όσο η ζύμη να γίνει λεία να μην κολλάει!

Την σκεπαζουμε για 1 ώρα!      

 Στην συνέχεια βάζουμε την ζύμη στον πάγκο και την ανοίγουμε ένα παχύ φύλλο(1 εκ)!!!!!

Την αλοιφουμε με βούτυρο και ρίχνουμε τις σταφίδες!!

Και το κλείνουμε σε ρόλο! 

Κόβουμε ίσα κομμάτια και τα βάζουμε στην λαδόκολλα στο ταψί!

Τα σκεπάζουμε για 20 λεπτά!     

Στην συνέχεια χτυπάμε σε ένα μπολακι 2 κρόκους αυγών με 2 κ.σ.γαλα και τα αλοιφουμε!!

Ψήνουμε στους 180 β προθ αντισ για 30 λεπτά!  

 Όταν τα βγάζουμε όπως είναι καυτά τα περνάμε όλα με βούτυρο!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία   Tzeni TsanaktsidouΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!

Δείτε τη Συνταγή

Μια γρήγορη και εύκολη πατσαβούροπιτα !!!

 Μια γρήγορη και εύκολη πατσαβούροπιτα !!!

Μισό φύλλο μισό φέτα 

μισό κασέρι 

3αυγα 

μισό λίτρο γάλα. 

Λαδάκι γία τα φύλλα. 

Στρωνω τα φύλλα ένα ενα ακαταστατα ,και ριχνω τα τυριά ,χαραξω ελαφρά χτυπάω το γάλα με τα αυγά και Ρίχνω λίγο λίγο. 

Για να κάνει μία κρούστα από πάνω χτυπάω κουταλιές αλεύρι με ένα ποτήρι κρασιού λάδι ελαφρύ και πολύ λίγο νερό να γίνει ένας χυλός αραιός και στρωνω από πάνω !!!

Ψήνω 180 βαθμους .

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Παλμιρα Αριστου

Δείτε τη Συνταγή

Τυροκροκέτες !!!

ΤΥΡΟΚΡΟΚΕΤΕΣ♥️

300 γρ. τριμμένο τυρί γκούντα
4 κουταλιές κόφτες σούπας τυρί παρμεζάνα
2 αυγά
4-5 κουταλιές σούπας αλεύρι κατά προτίμηση φαρίνα βοηθάει να φουσκώσουν. 

Αν βάλετε αλεύρι για όλες τις χρήσεις να βάλετε και μισό κουταλάκι του γλυκού μπεικιν μεσα!!
Ανακατεύουμε όλα καλά μαζί.

Βάζουμε στο ψυγείο 30`.λεπτά. 

Κάνουμε μπαλίτσες και τηγανίζουμε σε μπόλικο καυτό λάδι και βαθύ σκεύος και να μην ακουμπάνε μεταξύ τους με αραβοσιτέλαιο! !!

Και να παραλείψετε την παρμεζάνα δε πειράζει είναι δοκιμασμένα και αλλιώς.

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία  Gogo SamiouΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Χαλβά σιμιγδάλι με πορτοκάλι και σοκολάτα !!!

  ·
Χαλβά σιμιγδάλι με πορτοκάλι και σοκολάτα πού λιώνει στο στόμα !!!


Υλικά :
1 κούπα λάδι
2 κούπα : 1 σιμιγδάλι χοντρό και 1 σιμιγδάλι ψιλό
2 1/2 κούπες ζάχαρη, 1 κούπα μαύρη σταφίδες και cramberi
2κούπες νερό, 2 χυμό πορτοκάλι
1/2 κούπα αμύγδαλα καβουρντισμενα
1/2 κούπα καρύδια
1 φλούδα πορτοκαλιού και 1 φλούδα λεμονιού
1 ζυλακι κανέλας
1κσ κανέλα, 100γρ σοκολάτα μαύρη 4 κ.σ νερό, 1κσ λάδι.


Βάζουμε το σιρόπι να βράσει μαζί με φλούδες και κανέλα.
Σοτάρουμε το σιμιγδάλι 4-5 λεπτά, προσθέτουμε την σταφύλια και cramberi τα ξηρούς καρπούς, ρίχνουμε το σίροπι το αφήνουμε να βράσει.

Σε μία φόρμα του κέικ ρίχνουμε το χαλβά σιμιγδάλι, το αφήνουμε να κρυώσει και ξεφορμαρουμε.

Από πάνω ρίχνουμε την λιωμένο σοκολάτα, φίλε αμύγδαλα και κανέλα.

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Pellumbesha LumiΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Παγωτό με καραμελωμένα καρύδια και σάλτσα καραμέλας !!!

 Υπέροχο παγωτό με καραμελωμένα καρύδια και σάλτσα καραμέλας, μόνο με 5 υλικά!!! 

Ένα υπέροχο παγωτό με μόνο 5 υλικά φτιάξτε και είμαι σίγουρη ότι θα σας αρέσει πολύ!! Ευχαριστώ πολύ τον σεφ Κωνσταντίνο Γκέκα για αυτή την εξαιρετική συνταγή !!!!

  Υλικά
  καραμελωμένα καρύδια
-150gr καρύδια χοντροκομμένα
-120gr ζάχαρη
-30ml νερό
  σάλτσα καραμέλας (butterscotch)
-200gr ζάχαρη
-150ml κρέμα γάλακτος ζεστή
-100gr βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
   για το παγωτό
-600ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
-1 ζαχαρούχο γάλα


Δείτε την συνταγή εδώ https://youtu.be/uvr_5mV2mPU

Δείτε τη Συνταγή

Πατατομπουρεκάκια !!!

Πατατομπουρεκάκια να συνοδεύσουμε το κρασάκι την μπυρίτσα μας !!!!

Εβρασα τρεις μεγαλες πατατες τις ελιωσα με πιρούνι και πρόσθεσα ένα αυγό ,δυο κουταλιές ρεγκάτο ,οχτώ κουταλιές αλεύρι και πιπεράκι ..

Αφησα λίγο ψυγειο και μετά έβαλα το μείγμα στον πάγκο και έκοβα με ένα ποτήρι για να γίνουν ίδιο σχήμα και έψησα στο φούρνο!!!! Φανταστικά !!!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Παλμιρα Αριστου

Δείτε τη Συνταγή