Αφράτα γευστικά ΣΤΑΦΙΔΌΨΩΜΑ!!!!!!
ΣΥΝΤΑΓΗ Υλικά:
3 αυγά,
120 γρ ζάχαρη,
2 βανίλιες,
(1 φακελάκι ξερή μαγιά,
1 κ σ.ζαχαρη,
1 κ σ.αλευρι αυτά ανακατεμένα μαζί)
100 γρ λιωμένο ζεστό βούτυρο,
500 γρ γάλα χλιαρό,
3 κ.σ.λαδι,
2 κ σ μέλι,
1,000 γρ αλεύρι,
300 γρ σταφίδες μουλιασμένες σε νερό!
ΕΚΤΈΛΕΣΗ:
Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά,την ζάχαρη,τις βανίλιες!!!
Σε ένα μπολ ρίχνουμε την μαγιά,την ζάχαρη(κ.σούπας)το αλεύρι(κ σούπας)τα ανακατεύουμε!
Ρίχνουμε το βούτυρο,το γάλα τα ανακατεύουμε!!!
Ρίχνουμε το μείγμα στο μείγμα αυγών και τα ανακατεύουμε απαλά!
Συνεχίζουμε ρίχνουμε το λάδι και το μέλι!!!
Τέλος ρίχνουμε τα 500 γρ αλεύρι ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα!
Και το υπόλοιπο αλεύρι το ρίχνουμε σιγα-σιγα και αρχιναμε να ζυμωνουμε!
Ζυμωνουμε τόσο όσο η ζύμη να γίνει λεία να μην κολλάει!
Την σκεπαζουμε για 1 ώρα!
Στην συνέχεια βάζουμε την ζύμη στον πάγκο και την ανοίγουμε ένα παχύ φύλλο(1 εκ)!!!!!
Την αλοιφουμε με βούτυρο και ρίχνουμε τις σταφίδες!!
Και το κλείνουμε σε ρόλο!
Κόβουμε ίσα κομμάτια και τα βάζουμε στην λαδόκολλα στο ταψί!
Τα σκεπάζουμε για 20 λεπτά!
Στην συνέχεια χτυπάμε σε ένα μπολακι 2 κρόκους αυγών με 2 κ.σ.γαλα και τα αλοιφουμε!!
Ψήνουμε στους 180 β προθ αντισ για 30 λεπτά!
Όταν τα βγάζουμε όπως είναι καυτά τα περνάμε όλα με βούτυρο!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Tzeni TsanaktsidouΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
