Εκμέκ κανταΐφι το απόλυτο γλυκό !!!

Εκμέκ κανταΐφι το απόλυτο γλυκό που έχει δοκιμαστεί από χιλιάδες νοικοκυριά για κάθε γιορτή!!!

Υλικά βάσης
600 γρ.κανταιφι
300 βούτυρο

Σιρόπι:
5 ποτήρια ζάχαρη
3 ποτήρια νερό
1 κομματάκι λεμόνι 🍋
1 βανιλετα

Κρέμα
1+1/2  λίτρο φρέσκο γάλα
6 κουταλιές άνθος αραβοσίτου
5 κουταλιές σιμιγδάλι ψιλό Μάννα ΚΕΡΑΜΑΡΗ
3 κρόκους
1,5 ποτήρι ζάχαρη
2 βανιλετες
ξύσμα λεμονιού

Επικάλυψη
2 φακελάκια γκαρνι η σαντιγί χτυπημένη με 5 κουταλιές ζάχαρη άχνη
αμύγδαλο φιλέ ψημένο

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://youtu.be/bQDE4Xv9rs8?si=00-HyIf-9nwfIslX
 

Δείτε τη Συνταγή

Το κράτς του ονείρου.η πιο εύκολη πίτα χωρίς να ανοίξετε φύλλο !!!

Το κράτς του ονείρου.η πιο εύκολη πίτα χωρίς να ανοίξετε φύλλο !!!Η  πίτα που θα λατρέψετε γρήγορη πανεύκολη κατανόστιμη θα κλέψει τις εντυπώσεις χωρίς κόπο!!

Υλικά
για ταψί  24 επί 30
λίγο ελαιόλαδο να αλείφετε το ταψι πριν βάλετε τα φύλλα
350 γρ.φυλλα κρούστας
300 γρ.μιξ τυριών (μισά πάνω από το φύλλο τα υπόλοιπα στο τέλος πριν το ψήσιμο)
(αν θέλετε βάζετε και φέτα)
5 φέτες μορταδελα
3 αυγά
200 κρέμα γάλακτος
λίγη κόκκινη πιπεριά

Ψήσιμο στους 180 βαθμούς εστία πάνω κάτω για 35 με 40 λεπτά ανάλογα τον φούρνο σας.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?app=desktop&fbclid=IwAR0srIjPBvy5CNfsnb_hHUnOCs4YZEQSLyYbGMJFPi_uYmYSmS-TVM95QEc&v=SZWg77NS1ic&feature=youtu.be
 

Δείτε τη Συνταγή

Μους σοκολάτας ΜΟΝΟ με 3 υλικά χωρίς ζάχαρη !!!

Μους ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ με 3 ΜΟΝΟ ΥΛΙΚΑ (ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ, ΧΩΡΙΣ ΜΙΞΕΡ, ΧΩΡΙΣ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ)!!!

Υλικά:

-300 γρ. κουβερτούρα 52%, χωρίς ζάχαρη
-150 γρ. γάλα ζωής ΟΛΥΜΠΟΣ 3,7%
-400 γρ. στραγγιστό γιαούρτι ΟΛΥΜΠΟΣ 2%


-Ψιλοκόβουμε την κουβερτούρα και τη βάζουμε σε ένα μπολ.
-Ζεσταίνουμε σε ένα μπρίκι το γάλα ζωής ΟΛΥΜΠΟΣ 3,7%.
-Μόλις βράσει το γάλα, το ρίχνουμε στο μπολ με την κουβερτούρα, το αφήνουμε για 1’ και στη συνέχεια ανακατεύουμε.
-Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει για 4’.
-Προσθέτουμε το στραγγιστό γιαούρτι ΟΛΥΜΠΟΣ 2%  και ανακατεύουμε.
-Βάζουμε στο ψυγείο για μια ώρα.
-Γεμίζουμε με το κορνέ ατομικά μπολ και γαρνίρουμε με ξύσμα σοκολάτας.

ΔΕΙΤΕ την εκτέλεση εδω --> https://www.youtube.com/watch?v=0PRzz9swXRs
 

Δείτε τη Συνταγή

Τυροκροκέτες (ΜΕ ΜΟΝΟ 2 ΥΛΙΚΑ ΣΕ 5΄)💯!!!

 

Τυροκροκέτες με μόνο 2 Υλικά? 😋Και όμως είναι Τόσο Νόστιμες και εύκολες που θα τις φτιάχνετε συνέχεια!!!

Τυροκροκέτες (ΜΕ ΜΟΝΟ 2 ΥΛΙΚΑ ΣΕ 5΄)💯Εύκολη και ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΗ συνταγή για κασεροκροκέτες!!

Υλικά ↔️Ingredients ⤵️
🔪500 γρ τυρί γκούντα (5 κούπες)
🔪Ασπράδι από 3 μέτρια αυγά
-
🔪Ηλιέλαιο

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=ORRwxpKfYmo

 

Δείτε τη Συνταγή

Κασεροκούλουρα από τα ωραιότερα !!!

Μόλις τα έβγαλα! Τα ωραιότερα κασεροκούλουρα! Και τραγανά,και μαλακά και πολύ νόστιμα !! ❤️.

 Υλικά ζύμης:

400 ml νερό ζεστό,

1 φακελάκι ξερή μαγιά,

3 κ σ λάδι,

750 γρ αλεύρι μαλακό( αλεύρι με αλεύρι διαφέρει)

1 κ γ.αλατι

Υλικά γέμισης τυρί τσένταρ!

Επάλειψη: αυγό!

 Και τέλος σουσάμι!

 Εκτέλεση:

Βάζουμε στο μπολ το νερό και την μαγιά και τα ανακατεύουμε! Ρίχνουμε το λάδι!

Τέλος σιγά σιγά αλεύρι αλάτι και θυμώνουμε σε αφρατη να μην κολλάει ζύμη!

Την σκεπάζουμε για 10 λεπτά!

 Στην συνέχεια βάζουμε την ζύμη πάνω στον πάγκο και την κόβουμε σε 10 κομμάτια!

Αυτά τα κομμάτια τα φτιάχνουμε μπαλιτσες!

Κάθε μπαλιτσα την ανοίγουμε ένα φυλλαράκι 15 εκ !

Ζεσταίνουμε 100ml.λαδι με 100 γρ βούτυρο!

 Λαδωνουμε ένα ταψί!

Βάζουμε μέσα τα φυλλαράκια το ένα πάνω στο άλλο λαδωνοντας το καθένα καλά!

 Τα σκεπάζουμε για 10 λεπτά!

Στην συνέχεια παίρνουμε ένα ένα φυλλαράκι στον πάγκο και με τα χέρια το ανοίγουμε σε φύλλο 35 εκ !

Βάζουμε στην άκρη τυρί και το κλείνουμε! Δίνουμε το σχέδιο και τα βάζουμε στην λαδόκολλα στο ταψί!

Τα σκεπάζουμε για 10 λεπτά!

Τελειώνουμε τα αλοιφουμε με αυγό, ρίχνουμε το σουσάμι και τα ψήνουμε στους 180 β προθ αντιστ μεσαία σχάρα μέχρι να κοκκινίσουν!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Tzeni Tsanaktsidou-Ομάδα- ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!

 

Δείτε τη Συνταγή

Χαλβάς με αλεύρι, μια συνταγή για παραδοσιακό Χαλβά !!!

Χαλβάς με αλεύρι, μια συνταγή για παραδοσιακό Χαλβά σε ατομικές μερίδες που είναι ένα από τα πιο νόστιμα γλυκά. Για να τρώει η μάνα και του παιδιού να μην δίνει!   

Συνταγή: 

Μετράμε τα υλικά με το ίδιο ποτήρι των 200 ml!

 2 ποτήρια αλεύρι,

100 γρ βούτυρο,

100 ml λάδι ελαφρύ,

2 ποτήρια ζάχαρη,

2 ποτήρια νερό,

1 ποτήρι γάλα!  

 Εκτέλεση: 

Βράζουμε πρώτα το σιρόπι για 1 λεπτό:ζάχαρη,νερό,γάλα!      

Βάζουμε το βούτυρο και το λάδι στο τηγάνι να ζεσταθούν! 

Ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει χρώμα! 

Τέλος ρίχνουμε το σιρόπι και ανακατεύουμε μέχρι να ξεκολλήσει από τα τοιχώματα!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.   Tzeni Tsanaktsidou-Ομάδα -ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!

Δείτε τη Συνταγή

Το μυστικό για να κάνεις τον τέλειο μπακλαβά!!!

Το μυστικό για να κάνεις τον τέλειο μπακλαβά!!!

 Συστατικά

    500 γρ. φύλλο βηρυτού
    500 γρ. κατσικίσιο ή αιγοπρόβειο βούτυρο λιωμένο
    160 γρ. καρύδια
    3 κ.σ. φρυγανιά
    1 κ.γ. κανέλα
    600 γρ. ζάχαρη
    400 γρ. νερό

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=dkPqB70uvzk
 

Δείτε τη Συνταγή