ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ενάμιση κιλό χοιρινό μπούτι(κομμάτι)...
Το τρύπησα με το μαχαίρι σε 10 σημεία.
Έριξα λίγο αλάτι πιπέρι στις σχισμές και έβαλα μέσα 5 σκελίδες σκόρδο κομμένες στη μέση, χωρίς τη φύτρα τους.
Αλατοπιπερώνω καλά όλο το μπούτι και το σοτάρω σε κατσαρόλα με ελαιόλαδο να ροδίσει καλά απ'όλες τις πλευρές.
Προσθέτω 1 κ.σ.πελτέ , ανακατεύω και σβήνω με 1 ποτήρι κόκκινο ξηρό κρασί.
Αφού εξατμιστεί το αλκοόλ προσθέτω 1 κονσέρβα ντοματάκια κονκασέ και 1 κ.σ.ζάχαρη.
Έβαλα δύο ποτήρια νερό να μισοσκεπαστει το φαγητό, χαμήλωσα τη φωτιά και σιγοέβρασα για 2 ώρες περίπου να μαλακώσει το κρέας.
Έκοψα 4 πατάτες σε χοντρές φέτες και τις πέρασα από ένα τηγάνι με ηλιέλαιο.
Αφού βράσει το κρέας,το αφαιρώ και το κόβω σε φέτες.
Τις ρίχνω μέσα στην κατσαρόλα κι από επάνω τις πατάτες προσεκτικά.
Αλάτι,πάπρικα ..Αν χρειαστεί λίγο νερό.
Σιγοβράζω ακόμη 30-40 λεπτά..να δέσει το φαγητό..!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Ελινα Σκλαβου-ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!!ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!
ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ένα φλιτζάνι βούτυρο,
Ενάμιση ζάχαρη,
Πολύ καλό χτύπημα και προσθέτουμε ένα ένα πέντε αυγά, ξύσμα λεμόνι και πορτοκάλι συν το χυμό, βανίλια, ένα γιαούρτι και τρεισήμισι κούπες αλεύρι κοσκινισμενο συν ένα μπεκιν .(δεν είχα φαρίνα δεν πειράζει...)
Ρίξε και φρούτα πέντε φράουλες και μια μπανάνα κομματάκια αλευρωμένα στο μείγμα και ψήσιμο στους 160 βαθμούς για λεπτά οπωσδήποτε ανάλογα το φούρνο.
Το σπίτι γέμισε αρώματα και από γεύση δεν το συζητώ!!
Εγινε όνειρο και πόσο το είχα επιθυμήσει !!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.Giota Pakou-ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ !!
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα μπισκότα με τα φιστίκια Αιγίνης..
Σε άλλο μπολ προσθέτουμε την Πραλίνα Φιστίκι, τη λευκή σοκολάτα και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε το γιαούρτι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
Αδειάζουμε το μείγμα μέσα στα μπισκότα και ανακατεύουμε.
Βάζουμε το μείγμα σε ταψί 20 εκ. στρωμένο με μεμβράνη, καλύπτουμε και το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.
Γαρνίρουμε με σαντιγύ, πραλίνα Φιστίκι και φιστίκια.
ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=cTdyHKkNcCA
Ρίχνουμε μέσα 2 κούπες μέλι...
Χλιαρό το σιρόπι καυτό το γλυκό μας...
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Ρουλα Λυρου -Οι ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για 3 μπούτια κοτόπουλο έφτιαξα ένα μείγμα μπαχαρικών με 2 κ.σ.καρίνο,2 κ.σ.πάπρικα,1 κοφτή κ.σ.αλάτι,1 κ.σ.μαύρο πιπέρι,μισό κ.γ. μπαχάρι τριμμένο και λίγο πιπέρι καγιέν(προεραιτικά).
Τα ανακατεύω καλά σ'ένα μπολ.
Λαδώνω καλά τα μπουτάκια (ελαιόλαδο) και τα πασπαλίζω με το μείγμα μπαχαρικών.
Τα περνάω από τα χοντρά τους σημεία σε 2 μεταλλικά σουβλάκια..και τα βάζω στο ψυγείο για μισή ώρα να τραβήξουν τα αρώματα.
Κόβω 3 πατάτες λεπτές κυδωνάτες,τις βάζω σ' ένα βαθύ ταψί.
Ελαιόλαδο, αλάτι πιπέρι, ρίγανη, μουστάρδα και τις ανακατεύω καλά.
Ένα ποτήρι νερό και από πάνω τοποθετώ τα μπούτια.
Ψήνω στους 170 β.αέρα,κάτω σχάρα για μία ώρα κι ένα τέταρτο περίπου γυρνώντας 1-2 φορές τα μπούτια για να ροδίσουν απ' όλες τις πλευρές!!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Ελινα Σκλαβου-ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!!ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!
