Καταπληκτικό γλυκό, Το πιο νόστιμο brownie .
Για τη βαση:
1+ 1/2 κούπες, 180 γρ. αλεύρι γοχ
1 κούπα, 200γρ. ζάχαρη
170 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
4 αβγά
2 κ. σ., 30 γρ. εκχύλισμα πορτοκαλιού
1 κ. σ., 15 γρ. ξύσμα πορτοκαλιού.
Βάζουμε όλα τα υλικά σ' ένα μπολ, ανακατεύουμε με το μίξερ απαλά για 2' και ψήνουμε στους 190 °C για 20' - 25'. Αφήνουμε να κρυώσει.
Για το γλάσο:
1 τυρί Φιλαδέλφεια σε θερμοκρασία δωματίου
115 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1+ 1/2 κούπες, 300 γρ. ζάχαρη
1 κ. σ., 15 γρ. ξύσμα πορτοκαλιού
2 κ. σ., 30 γρ. χυμό πορτοκαλιού.
Βάζουμε όλα τα υλικά σ' ένα μπολ, χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να γίνει λείο και μετά το περιχύνουμε πάνω απ' το κρύο brownie. Διατηρούμε στο ψυγείο.
Eftychia Agapiou Gebhard-Paula Deen's-οι χρυσοχέρες-ηδες
