Ζύμη:
Ένα φαρίν απ, ένα ποτήρι σπορέλαιο, μισό ποτήρι ρετσίνα.
Ολα μαζί να κάνουμε μία εύπλαστη ζύμη .
Γέμιση :
Δύο μήλα τριμμένα, δύο κουτ.σούπας ζάχαρη, δύο κουτ.σούπας φρυγανιά, ένα κουτ.γλυκού κανέλα, μια χουφτα σταφίδα ξανθή, μια χούφτα καρύδι, μισό φλυτζανάκι κονιάκ και δύο μέτρια μουστολούκουμα γεμιστά με καρύδι ψιλοκομμένα, η απλά λουκούμια-ολα μαζί τα ανακατεύομαι.
Πλάθω πιτάκια βάζω μια κουτ σούπας γέμιση κλείνω μισοφέγγαρο, και πατώ τις άκρες με πιρούνι. Ψήνω στους 170 βαθ. έως ότου ροδίσουν.
Μόλις μισοκρυώσουν αχνίζω.
Εάν θέλετε μπορείτε να ρίξετε κανελίτσα από πάνω.
Μαιρη Καπνιση-οι χρυσοχερες-ηδες
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣουτ
