ΥΠΕΡΟΧΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΑΜΜΩΝΙΑΣ ..!!!
ΥΛΙΚΑ
6 Αυγά
2 κούπες ζάχαρη
1/2 ποτ του κρασιού γάλα
1 κουταλάκι του γλυκού αμμωνία διαλυμένη μέσα στο γάλα
250 γρ φρέσκο βούτυρο λιωμένο
3 βανίλιες
1,300 γρ αλεύρι το νούμερο 2, Μύλοι Αγ Γεωργίου το μαλακό..!!
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Όλα τα υλικά στο μίξερ ξεκινώντας όπως τα γράφω.
Πρώτα από τα αυγά και την ζάχαρη για 5 λεπτά μετά το γάλα με την αμμωνία .το βούτυρο με τις βανίλιες και τέλος το αλεύρι όσο πάρει ..έμενα μου πήρε 1,300 γρ ..
Τέλος άλειμμα με 1 αυγό και ψήσιμο σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 20 με 25 λεπτά!!!
Με λαδωμένο τα χέρια να πλάθεται ..γιατί η ζύμη μου είναι μαστιχωτή κ μπορεί να σας κολλάει στα χέρια!!
Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ Gogo Samiou(((( "ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ")))))
