Κέικ πορτοκάλι με γλάσο πορτοκαλιού όλο άρωμα !!!!🍊
Υλικά για το κέικ:
125γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1/4 της κούπας γάλα
1/4 της κούπας χυμό πορτοκάλι
2 αυγά
3/4 της κούπας ζάχαρη
1 1/2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει
1 κσ ξύσμα πορτοκάλι
100γρ κουβερτούρα σε σταγόνες (αν θέλετε)
Υλικά για το γλάσο:
1/3 της κούπας βούτυρο πολύ μαλακό
1 1/2 κούπες άχνη ζάχαρη
1 κγ ξύσμα πορτοκάλι
2 κσ χυμό πορτοκάλι ή στη προτίμηση σας
Εκτέλεση:
Σε μπολ βάζετε όλα τα υλικά για το κέικ και χτυπάτε καλά με το μίξερ.
Βουτυρώνετε μια μακρόστενη φόρμα 20εκ και βάζετε το μείγμα του κέικ.
Ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 45 λεπτά.
Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από το φούρνο γι αυτό ελέγχεται με ένα μαχαίρι στη μέση του κέικ αν βγαίνει στεγνό.
Εντωμεταξύ ετοιμάζετε το γλάσο.
Σε μπολ βάζετε όλα τα υλικά και τα ανακατεύετε καλά με σύρμα.
Βγάζετε το κέικ σε σχάρα και το αφήνετε να κρυώσει καλά.
Περιχύνετε το κέικ με το γλασο και στολίζεται όπως σας αρέσει.
Εγώ του έβαλα ζαχαρένια κίτρινη τρούφα.
Καλή επιτυχία!!
Συνταγή εκτέλεση φωτό Elena PsilliaΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
