Πιταράκια νησιώτικα !!! Για για 20 πιταράκια εύκολα και πεντανόστιμα !!
Υλικά
1 Κρεμμύδι μεγάλο τριμμένο στο χοντρό του τρίφτη
300 γρ τυρί φέτα τριμμένη στο χοντρό του τρίφτη ,εγώ βάζω ηπείρου
1 κουτ του γλυκού αλάτι
2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/4 κούπας ελαιόλαδο
2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένο δυόσμο
1 ποτήρι χλιαρό νερό
Λάδι για το τηγάνι
Εκτέλεση
Ανακατεύεται το τυρί με το κρεμμύδι κ δυόσμο.
Ανακατεύεται το αλεύρι με το λάδι το αλάτι το χλιαρό νερό.
Ανοίγεται ένα λεπτό φύλλο και με την βοήθεια ενός πάτου πιάτου η κουπ-πατ κόβουμε στρογγυλά κομμάτια ζύμης .
Μοιράζουμε την γέμιση στα φύλλα και κλείνουμε τα πιταρακια πατώντας τις άκρες με ένα πιρούνι. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν και να κάνει η ζύμη φουσκάλες..!!
Εκτέλεση φωτό G ogo Samiou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
