Σαλάτα με κινόα !!
200 γρ κινόα
1 πιπεριά Φλωρίνης
1 κολοκυθακι κομμένο
2 κρεμμυδάκια φρέσκα
2 φουντακια μπρόκολο
1 πορτοκάλι
Χυμό πορτοκαλιού λεμονιού λάδι αλάτι πιπέρι
Καρύδια σπόρους
Ξεπλένουμε το κινόα και το βράζουμε να φουσκώσει
Σε τηγάνι σωταρουμε την πιπεριά το κολοκύθι και το μπρόκολο ρίχνουμε λίγο νεράκι σκεπάζουμε και αφήνουμε να μαλακώσουν τα λαχανικά
Σε μπολ ανακατεύουμε το κινόα τα λαχανικά ψιλοκομμένο το κρεμμυδάκι τους χυμούς το αλάτι το πιπέρι σερβίρουμε με το πορτοκάλι τα καρύδια και τους σπόρους!!
Εκτέλεση φωτό από Βικη Αναματερου ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
