ΥΛΙΚΑ ΕΚΤΈΛΕΣΗ
Επλυνα και έκοψα 4 κολοκυθάκια στρογγυλά γιατί είναι σκέτο μέλι αυτό το είδος σε μισοφέγγαρα .
Τα έκοψα μέσα στο ταψί.
Επλυνα καθάρισα έκοψα και 5 πατάτες μισοφέγγαρα στο ταψί και αυτές.
Στράγγιξα και ξέπλυνα ένα μικρό κουτάκι κονσέρβας μανιτάρια μέσα στο ταψί κι αυτά.
Εκοψα 3 κρεμμύδια σε φετούλες μέσα κι αυτά στο ταψί.
4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες στο ταψί μέσα .
4 κλωναράκια άνηθο ψιλοκομμένο στο ταψί .
Με τα χέρια λιώνω 3 ώριμες ντομάτες πάνω από ολα αυτά τα υλικά.
Προσθέτω 1 κουταλιά πελτέ.
Προσθέτω 1 κούπα σχεδόν ελαιόλαδο--το μπριάμ θέλει λάδι-.
Ρίχνω αλάτι πιπέρι λίγο κουρκουμά και λίγη ζάχαρη .
Ξύνω με ένα μαχαιράκι 1 κύβο .
1 ποτήρι του νερού νερό .
Ολα αυτά τα ανακατεύω πολύ καλά και σκεπάζω την γάστρα.
Αν δεν έχετε γάστρα σκεπάστε με λαδόκολλα και από πάνω κλείστε το με αλουμινόχαρτο.
Εψησα στους 180 βαθμούς προθερμασμένο φούρνο περίπου μία ώρα .
Κοιτάω να έχει ζουμάκι οταν ψηθεί ..αν δεν έχει προσθέτω λίγο νεράκι .
Ενα πραγματικά υπέροχο φαγητό μαζί με φετούλα και φρέσκο ψωμάκι !!!
*Επειδή μου αρέσει πολύ εγώ πρόσθεσα και ελάχιστο κίμινο ..προαιρετικά !!!
Εκτέλεση συνταγή φωτό από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
