Κυριακή 5 Απριλίου 2020

Κέικ μαρμπρέ !!!


Κέικ μαρμπρέ Κλασικό και αγαπημένο !!!


Υλικά Εκτέλεση .
Μια φλυτζάνα βούτυρο μαργαρίνη
Μιάμιση φλυτζάνα ζάχαρη τα χτυπώ αρκετή ώρα στο μίξερ, ρίχνω 4 κρόκους χτυπώ έως ότου αφρατέψουν αρκετά,ρίχνω μισή φλυτζάνα γάλα χλιαρό,,2 βανιλιες.
Χτυπώ σε μαρέγγα τα 4 ασπράδια και ρίχνω εναλλάξ τα 3 και 1/2 φλυτζάνες αλεύρι με 1 μπέικιν και λίγη λίγη μαρέγγα στο πρώτο μείγμα ανακατεύοντας απαλά με την σπάτουλα από έξω προς τα μεσα έως ότου ενσωματωθεί.



Ρίχνω το μείγμα σε βουτυρωμένη φόρμα κρατάω μια φλυτζάνια και μέσα σε αυτήν ρίχνω 2 κ.σ κακάο και το ανακατεύω καλά και το ρίχνω κουταλιές κουταλιές επάνω στο μείγμα της φόρμας όπου με ενα πιρούνι βυθίζοντας το ,το στριφογυρίζω να πάει παντού.
Επάνω καρύδι τριμμένο!!
Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° για 3 τέταρτα ,το πρώτο τέταρτό πάνω κάτω και τα 2 τέταρτα σε αερόθερμο.
Αφράτο και μυρωδάτο!!!!

Εκτέλεση -φωτό από Μαίρη Καπνίση - ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!