Πανεύκολη συνταγή για φανταστικό μιλφέιγ νόστιμο χωρίς σαντιγί με κρέμα μουσελίν !!!!
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
θα χρειαστούμε σφολιάτα έτοιμη εμπορίου
Την κόβουμε την τρυπάω με ένα πιρούνι για να μην φουσκώσει και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180βαθμούς Μέχρι να ροδίσουν
Για την κρέμα
Σε μια Κατσαρόλα βάζουμε 500mlφρεσκο γάλα πλήρες με ένα στικάκι φρέσκια βανίλια οπου έχουμε βγάλει τα σποράκια τα έχω βάλει μέσα στο γάλα και Αφήνω σε μέτρια φωτιά
Στην Συνέχεια σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε 4 κρόκους αυγου με 150 γρ ζάχαρη και 50γρ κορν φλάουερ στην συνέχεια πριν πάρει βράση το γάλα αφαιρούμε το στικάκι βανίλια,, και προσθέτουμε το 1/3 από το γάλα στο μείγμα με τα αυγά ανακατεύω καλά και τοποθετούμε πίσω στην κατσαρόλα και ανακατεύω με ένα σύρμα μέχρι να πήξει η κρέμα
Διαφήμιση
Στην συνέχεια βαζουμε μέσα σοκολάτα λευκή Nestle desert 60γρ προαιρετικά
Κατεβάζουμε από την φωτιά και Αφήνουμε την Κρέμα να κρυώσει για 10 λεπτά στην συνέχεια την χτυπάμε στο μίξερ με 250 γρ βούτυρο γάλακτος σε θερμοκρασία δωματίου για να γίνει λεία
Παίρνουμε τα φίλα σφολιάτας και απλώνουμε σε στρώσεις την κρέμα, σφολιάτα κρέμα και ούτε κάθε εξής, στο τέλος πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και κανέλα και έτοιμο για σερβίρισμα
Η Συνταγή είναι από κ. Geri Dako – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
