#ΠΙΤΣΕΣ ΣΠΕΣΙΑΛ ΚΑΙ ΧΑΜ ΤΥΡΙ#
Ζύμη 1 κιλό αλεύρι χωριάτικο
1 μαγιά
1 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλάκι ζάχαρη
2-3 κουταλιές ελαιόλαδο.
Ζυμώνουμε τα υλικά με τελευταίο λίγο λίγο το αλεύρι.
Αφήνουμε να διπλασιαστεί η ζύμη και ανοίγουμε σε κύκλους βαζουμε κέτσαππ σε κάθε πίτα και βαζουμε ότι υλικά θελήσουμε!
Μπορούμε να τις φυλάξουμε στην κατάψυξη τυλιγμένα τα ταψάκια με μεμβράνη και όταν θέλουμε να ψήνουμε !
Εκτέλεση φωτό από κ.Maria Costantinou- Οι χρυσοχερες-ηδες
