Αφράτο,εύκολο,γευστικό καλοκαιρινό Κέικ γεμιστό με ανανά !!!
ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΕΤΡΑΜΕ ΜΕ ΤΟ ΙΔΙΟ ΠΟΤΗΡΙ ΤΑ ΥΛΙΚΑ:
5 αυγα,
1 ποτηρι ζαχαρη,
1 ποτηρι σπορελαιο,
1 ποτηρι γαλα φρεσκο,
500 γρ αλευρι φαριναπ,
1 βανιλια,
ξυσμα ενος λεμονιου,
7 φετες ανανα!!
Χτυπαμε τα ασπραδια σε σφιχτη μαρεγκα με μια πρεζα αλατι!
Χτυπαμε τους κροκους με την ζαχαρη!
Ριχνουμε σιγα σιγα γαλα-σπορελαιο!
Τελος.σταματαμε.το μιξερ και ριχνουμε σιγα σιγα αλευρι-βανιλια-ξυσμα ανακατευουμε με μαριζ!
Ενσωματωνουμε την μαρεγκα παρα πολυ απαλα να μην βγει ο αερας!
Βουτυρωνουε καλα το ταψι η το πυρεξ ριχνουμε το μιγμα και τοποθετουμε πανω στο μείγμα τις φετες ανανα!
Ψηνουμε στους 180 β προθερμασμενο μεσαια σχαρα αντιστασεις για 50 λεπτα αναμμενο και 10 λεπτα σβησμενο!!
Συνταγή από κ. Tzeni TsanaktsidouΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!