ΓΕΥΣΤΙΚΟ ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ!!!!!!!!
ΣΥΝΤΑΓΗ::
Βραζουμε 1 πακετο μακαρονια για παστιτσιο και τα στραγγιζουμε!
Σε ενα τηγανι βαζουμε μισο φλυντζανι τσαγιου ελαιολαδο,τριβουμε.ενα ξερο κρεμμυδι και το αχνιζουμε!
Σε ενα ποτηρι νερο διαλυουμε 1 κ.σ πελτε και το ριχνουμε στο τηγανι προσθετουμε και 500 γρ κιμα αναμικτο(μοσχαρι-χοιρινο)ριχνουμε αλατι-μαυροπιπερο-κοκκινοπιπερο-κυμινο και ανακατευουμε! Το αφηνουμε στο σιγανο να δεσει ανακατευοντας το!
Βαζουμε στο πυρεξ τα μακαρονια τριβουμε κεφαλοτυρι πανω στα μακαρονια βαζουμε τον κιμα τριβουμε κεφαλοτυρι!
ΚΡΕΜΑ:
Βαζουμε στην κατσαρολα 250 γρ βιταμ να λιωσει!
Ριχνουμε 125 γρ αλευρι και το ανακατευουμε!
Προσθετουμε 1 λιτρο γαλα φρεσκο,3 κροκους αυγων χτυπημενους,λιγο αλατι,λιγο μαυροπιπερο και ανακατευουμε να πηξει!
Τελος προσθετουμε μιση κουπα κεφαλοτυρι τριμμενο,μια πρεζα μοσχοκαρυδο!
Ριχνουμε την κρεμα πανω στα μακαρονια!
Τελειωνουμε ριχνοντας 3 κ.σ.λιωμενο βιταμ,μπολικο τριμμενο κεφαλοτυρι ,μαυροπιπερο!
Ψηνουμε στους 180 βαθμους για 45 λεπτα!
Συνταγή φωτό από κ. Tzeni TsanaktsidouΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
