Κουνουπίδι καπαμά έφτιαξα σήμερα και έγινε πεντανόστιμο 👌👌 κοπιάστε να φάμε 😋
1 μέτριο κουνουπίδι
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1-2 σκελίδες σκόρδο
2 πατάτες
2 ντομάτες ψιλοκομμένες χωρίς φλούδα
1 κουταλιά πελτέ ντομάτας
1-2 καρότα (ξέχασα να βάλω)😂😂
1 κούπα ελαιόλαδο
Αλάτι πιπέρι
Χυμό λεμονιού προαιρετικά
Εκτέλεση
Κόβουμε, καθαρίζουμε και πλένουμε πολύ καλά το κουνουπίδι...
Το βάζουμε σε ένα ταψί και προσθέτουμε όλα τα υλικά...
Ανακατέβουμε, ρίχνουμε ένα ποτήρι νερό και καλύβουμε με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο...
Ψήνουμε στους 220 βαθμούς για 40 λεπτά και κατόπιν αφαιρούμε το κάλυμμα...
Ρίχνουμε λίγο νεράκι, το χυμό λεμονιού, ανακατέβουμε, και συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να ροδίσει ελαφρώς...
Κατεβάζοντας τη θερμοκρασία στους 200 με 180 βαθμούς...✓✓✓
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Marina Hatzidaki -Οι Χρυσοχερες-ηδες !!!
