ΑΦΡΑΤΑ ΠΟΛΥ ΓΕΥΣΤΙΚΑ ΜΙΚΡΑ ΤΣΟΥΡΕΚΑΚΙΑ ΓΙΑ ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΣΑΣ ΓΙΑ ΤΑ ΕΓΓΟΝΙΑ ΣΑΣ ΓΙΑΤΙ ΟΧΙ ΚΑΙ ΓΙΑ ΕΣΑΣ!!!!!
ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ::
500 γρ αλευρι,
2 φακελακια ξερη μαγια,
2 αυγα,
4 κ.σ.σπορελαιο,
1 ποτηρι γαλα και λιγο ακομη εδω το ρυθμιζουμε εμεις,
125 γρ ζαχαρη,
μια πρεζα αλατι,
1 βανιλια,
λιγο μαχλεπι-κακουλε-μαστιχα σκονη!!!!!!
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:::
Βαζουμε στο μπολ το αλευρι!!!
Ανοιγουμε λακουβιτσα και ριχνουμε τις μαγιες,την ζαχαρη,τα μυρωδικα,τα αυγα,το αλατι,το σπορελαιο και τα ανακατευουμε με συρμα!!!
Ριχνουμε ζεστο το γαλα σιγα-σιγα και αρχιναμε να ζυμωνουμε!!!
Αλευρωνουμε τον παγκο μας βαζουμε την ζυμη και την ζυμωνουμε για 5 λεπτα!
Την βαζουμε σε λαδωμενο μπολ και την σκεπαζουμε για 1 ωρα και 20 λεπτα!
Στην συνεχεια την βαζουμε στον παγκο και την κοβουμε σε μικρα ισα κομματια!
Αυτα τα κομματια τα φτιαχνουμε μπαλιτσες!
Τις σκεπαζουμε για 20 λεπτα!
Συνεχιζουμε κανουμε ολες τις μπαλιτσες κορδονια δινουμε το σχεδιο και τα βαζουμε στην λαδόκολλα στο ταψι!
Τα σκεπαζουμε για 30 λεπτα!
Τελος τα αλοιφουμε με κροκο αραιωμενο με νερο ριχνουμε λιγο σουσαμι και τα ψηνουμε στους 180 β προθ αντιστασεις μεσαια σχαρα για 20 λεπτα φυσικα τον φουρνο!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Tzeni Tsanaktsidou-ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!!ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!
