Σημερινό ...Μπιφτέκια αλλιώς ..τόσο νόστιμα ,τόσο ωραία και διαφορετικά ..αφρός !!!
Υλικά
500 γραμ κιμάς μοσχαρίσιος
1 τριμμένο κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο τριμμένες
μαϊντανός ψιλοκομμένος
1 αυγό
3 κουταλιές σούπας αλεύρι
λίγο λαδάκι
αλάτι -πιπέρι -λίγη γλυκιά πάπρικα
.
Βάζουμε στο μπολ όλα τα υλικά και ζυμώνουμε .
Τα αφήνουμε στην άκρη και ετοιμάζουμε τον πουρέ .
Βράζουμε 4 μέτριες πατάτες τις ξεφλουδίζουμε τις λιώνουμε με το εργαλείο πουρέ ρίχνουμε 1 κουταλιά βούτυρο λίγο τυρί γκούντα αλάτι γάλα και ανακατεύουμε να γίνει πουρές .
.
Πλάθουμε 6 μπιφτέκια μεγαλούτσικα τα βάζουμε στο ταψάκι και με την βάση ενός πιο μικρού ποτηριού από το μέγεθος που έχει το μπιφτέκι τα πατάμε λίγο στην μέση να γίνει σαν φωλίτσα .
Εκεί γεμίζουμε με πουρέ και από πάνω βάζουμε σε όλα τυρί γκούντα και τα ψήνουμε στον φούρνο μέχρι να ψηθούν κ να λιώσει το τυρί .
Τα έψησα αέρα 180 βαθμούς .
.
Τώρα θα σας πω ότι αυτή η συνταγή έχει και μία άλλη επιλογή αν σας αρέσει ..εγώ τα ήθελα σκέτα .
Οταν βάλετε τα μπιφτέκια στο ταψί και τα πατήσετε κ τα γεμίσετε και ρίξετε κ το τυράκι ..ανάμεσα στα κενά των μπιφτεκιών έχετε φτιάξει σε μπολ λίγη έτοιμη σάλτσα λαδάκι πιπέρι αλάτι ..τα έχετε ανακατέψει καλά κ το ρίχνετε στο ταψάκι ..οχι επάνω από τα μπιφτέκια αλλά στα κενά .
.
Είναι τέλειο φαγάκι πολύ νόστιμο κ εύκολο ..εγώ για τα παιδιά συνόδευσα με τηγανητές πατατούλες ..συνοδεύετε και μόνο με σαλάτα ..Δοκιμάστε το !!!!
Εκτέλεση φωτό από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ..Συνταγή από ΕΔΩ
