Κουλουράκια βουτύρου !!!

ΑΠΟ ΤΑ ΠΟΙΟ ΩΡΑΙΑ,ΕΥΚΟΛΑ,ΓΕΥΣΤΙΚΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ ΜΕΣΑ ΣΕ 10 ΛΕΠΤΑ ΠΟΥ ΕΧΩ ΦΤΙΑΞΕΙ ΚΑΙ ΘΑ ΦΤΙΑΞΕΤΕ!!!!!!!

ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ:
250 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου,
110 γραμμάρια ζάχαρη,
1 αυγό,
1 κουταλάκι του γλυκού χυμό φρέσκου λεμονιού,
1 κουταλάκι του γλυκού υγρή βανίλια η 2 βανίλιες σκόνη,
320 γραμμάρια κοσκινισμένο αλεύρι,
2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Χτυπάμε.στο μίξερ το βούτυρο με την ζάχαρη!
Ρίχνουμε το αυγό χτυπάμε 1 λεπτό!
Συνεχίζουμε ρίχνουμε το λεμόνι,την βανίλια χτυπάμε 1 λεπτό!
Τέλος ρίχνουμε το μισό αλεύρι χτυπάμε 1 λεπτό!
Συνεχίζουμε ρίχνουμε το υπόλοιπο αλεύρι και ζυμώνουμε ελαφρώς!
Βάζουμε λαδόκολλα.στα ταψιά φούρνου κάνουμε κορδόνια και δίνουμε ότι σχέδιο θέλουμε!
Τα ψήνουμε στους 200 βαθμούς προθερμασμένο αντιστάσεις μεσαία σχάρα για 10 λεπτά!
Εάν τα θέλουμε τραγανά τα αφήνουμε άλλα 5 λεπτά!

Εκτέλεση -φωτό  Tzeni Tsanaktsidou  ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!

Δείτε τη Συνταγή

Γιουβετσάκι κατσαρόλας !!!

Γιουβέτσι πραγματικά υπεροχο!!

 ΥΛΙΚΑ - ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τσιγάρισα ένα κιλό χοιρινό από σπάλα με κρεμμύδι και μια σκελίδα σκόρδο και λίγο λάδι.
Πρόσθεσα πελτέ ντομάτας αλατοπίπερο και αφού έβρασε πρόσθεσα ένα φλιτζάνι κριθαράκι που το τσιγάρισα με ελάχιστο λάδι για να μη λασπώσει και το άφησα να βράσει και να δέσουν οι γεύσεις !!

Από --Palmyra Aristou‎ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Σουφλέ ζυμαρικών με κοτόπουλο και μανιτάρια!!

Φτιάχνουμε ένα πολύ ωραίο σουφλέ με κοτόπουλο και μανιτάρια!!! Είναι εύκολο και γρήγορο!!!

Υλικά
-500γρ πέννες
-300γρ κοτόπουλο βραστό
-200γρ μπέικον
-100γρ μανιτάρια κονσέρβα
-1 κόκκινη πιπεριά
-50ml ελαιόλαδο
-400γρ κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά
-300γρ τυρί gouda
-200γρ τυρί cheddar
-αλάτι, πιπέρι


Δείτε την συνταγή εδώ https://youtu.be/Zk5qFkD0cuA

Δείτε τη Συνταγή

Χοιρινό με πατατούλες στον φούρνο !!!

 Ζουμερό μαλακό χοιρινό με γευστικές πολύ πατατούλες !!!

Υλικά Συνταγής
    6 χοντρές χοιρινές μπριζόλες λαιμού ή κομμάτια από μαλακό μέρος ζητήστε από τον κρεοπώλη σα;ς
    1 φέτα μπέικον
    8 πατάτες μέτριες
    1 μικρό κεφάλι σκόρδο(με τη φλούδα του-κομμένο οριζόντια στη μέση)
    χυμός από 2 λεμονιά ζουμερά
    2 κ.σ μουστάρδα απαλή
    1/2 φλ. ελαιόλαδο
    1 κ.σ ρίγανη αποξ.
    αλάτι
    φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Για το λεμονάτο χοιρινό στο φούρνο με πατάτες,πιο καλά διαλέγουμε χοιρινές μπριζόλες λαιμού χωρίς κόκαλο, κομμένες σε πάχος περίπου 2,5 – 3 εκατοστά.
Προθερμαίνουμε το φούρνο. Θα ψήσουμε στους 200 βαθμούς C, στις αντιστάσεις, στην τελευταία κάτω σχάρα.
Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες στα 4 και τις βάζουμε μέσα σε βαθύ ταψί 30χ24 εκατ. Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε τη ρίγανη, τη μουστάρδα, τον χυμό λεμονιού και το μπέικον σε κομματάκια.
Ανακατεύουμε πολύ καλά.
Κόβουμε το σκόρδο οριζόντια στη μέση και το μπήγουμε ανάμεσα στις πατάτες.
Ακουμπάμε τις μπριζόλες πάνω στις πατάτες.
Αλατοπιπερώνουμε το χοιρινό και περιχύνουμε με το ελαιόλαδο.
Βάζουμε λαδόκολλα στην επιφάνεια του φαγητού.
Σκεπάζουμε πολύ καλά το ταψί με αλουμινόχαρτο να σφραγίζει ερμητικά γύρω γύρω.
Ψήνουμε για 1 ώρα.
Ξεσκεπάζουμε το ταψί, χαμηλώνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς  C και συνεχίζουμε το ψήσιμο για ακόμα 30′ περίπου, μέχρι να μαλακώσει καλά το χοιρινό και οι πατάτες να λιώνουν στο στόμα. Πρέπει οι πατάτες να πιουν όλα τα υγρά και να μείνουν μόνο με το λάδι τους!

Συνταγή Αργυρώ Μπαρμπαρίγου -εκτέλεση φωτό από Tzeni Tsanaktsidou !-ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!

Δείτε τη Συνταγή

Σουφλέ σπανάκι με σφολιάτα!!!

Οτι νοστιμότερο θα έχετε δοκιμάσει !!!!

ΥΛΙΚΑ
– 1 φύλλο σφολιάτας
– 1 πακετάκι κρέμα γάλακτος μικρό με λίγα λιπαρά
– 1 κιλό σπανάκι- Αγοράζω έτοιμο καθαρισμένο σε συσκευασία φρέσκο όχι κατεψυγμένο -
– 7 με 10 φρέσκα κρεμμυδάκια
– 1 ματσάκι άνηθος (χοντροκομμένο)
– 300 γρ. τυρί φέτα (τριμμένη)
– 250 γρ. τυρί ένταμ ή γκούντα (τριμμένο)
– 7 φέτες μπέικον (ψιλοκομμένες)
– Πιπέρι-καθόλου αλάτι ή ελάχιστο -και καθόλου λάδι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Σε ταψάκι που έχουμε λαδώσει καλά και σε όλες τις επιφάνειες του, απλώνουμε το φύλλο σφολιάτας το τρυπάμε μ ένα πιρούνι να μην φουσκώσει και το ψήνουμε έως ότου ροδίσει. Όταν ετοιμαστεί, το αφήνουμε στην άκρη και αφού καθαρίσουμε και πλύνουμε με άφθονο τρεχούμενο νερό το σπανάκι, το βάζουμε σε κατσαρόλα και το αφήνουμε να πιεί όλα τα υγρά του.

Προσθέτουμε στη συνέχεια το μπέικον, ψιλοκομμένο, τα κρεμμυδάκια και τον άνηθο.
Το γυρνάμε για να ψηθεί καλά, ενώ δεν βάζουμε καθόλου λάδι αφού το μπέικον θα βγάλει το λαδάκι του..
Αφού ψήσουμε καλά το σπανάκι, έχοντας απορροφήσει και τα υγρά, το αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε την φέτα, τριμμένη (την έχουμε θρυμματίσει νωρίτερα με πιρούνι) και ανακατεύουμε καλά έτσι ώστε να πάει παντού.

 Στη σφολιάτα που έχουμε ψήσει στο ταψάκι, απλώνουμε τη γέμιση, την ισιώνουμε με σπάτουλα για να μοιραστεί ισόποσα παντού, ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και πασπαλίζουμε με το ένταμ (ή το γκούντα),  και ψήνουμε το σουφλέ μέχρι να ροδίσει, για περίπου 20 λεπτά, σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.

Σημείωση ..Εγώ εδώ έκανα ένα λαθάκι αφηρημένη .. έβαλα πρώτα το γκούντα το τριμμένο και από πάνω την κρέμα γάλακτος ,ενώ πρέπει πρώτα την κρέμα γάλακτος και μετά το τυρί για να ροδίσει !!..Το ίδιο νόστιμο αλλά εσείς φτιάξτε το οπως το γράφω παραπάνω .

Να το φτιάξετε, είναι πάρα πάρα πολύωραίο πανεύκολο γρήγορο και  νόστιμο !!!
Από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Κότσι χοιρινό σκέτο λουκουμάκι !!!

 Κότσι χοιρινό σκέτο λουκουμάκι !!!


ΥΛΙΚΑ -ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Είπα να το φτιάξω διαφορετικά σήμερα και έγινε πολύ νόστιμο και με αυτό τον τρόπο.
Μαρινάρουμε τα κότσια, εγώ τα έβαλα από χτες το πρωί, σε ένα κουτί μπύρα και μια κουταλιά μέλι. Τα γυρίζουμε κάνα δυο φορές ενδιάμεσα.
Στρώνουμε λαδόκολλες στη γάστρα και βάζουμε το κρέας, αλάτι, πιπέρι.
Κόβουμε χοντρές φέτες ένα κρεμμύδι, πιπεριές πολύχρωμες,λάδι, ένα με δύο σκόρδα με τη φλούδα, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και πάπρικα.
Ρίχνουμε και τη μαρινάδα , σκεπάζουμε με λαδόκολλα και με το καπάκι της γάστρας.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 3-4 ώρες, μέχρι να ψηθεί το φαγητό και να μείνει με τη σάλτσα του.
Το κρέας απίστευτα μαλακό, φεύγει το κόκαλο και νοστιμιά....δεν περιγράφω άλλο.

Συνταγή εκτέλεση φωτό Μαίρη Ηλιοπούλου‎ Χρυσές Συνταγές

Δείτε τη Συνταγή

Κουλουράκια κανέλας γεμάτα αρώματα εύκολα και τραγανά!!!

Κουλουράκια κανέλας γεμάτα αρώματα εύκολα και τραγανά!!! Σίγουρα θα σας ενθουσιάσουν!!!

ΥΛΙΚΑ
-700-900γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις     
-1κτγ. μαγειρική σόδα
-2κτγ. μπέικιν πάουτερ
-3κτγ. κανέλα τριμμένη
-1/2κτγ. γαρύφαλλο τριμμένο
- 1/4κτγ. μοσχοκάρυδο τριμμένο
-200γρ. ζάχαρη
-150ml λάδι
-100ml ανθρακούχο νερό (σόδα)
-100ml χυμό πορτοκαλιού
-ξύσμα από 2 πορτοκάλια
-1κτσ. κονιάκ


Δείτε την συνταγή εδώ https://youtu.be/J8y5rLow-GQ

Δείτε τη Συνταγή