Σιροπιαστό γλυκό με τρούφα !!!

ΥΠΕΡΟΧΟ ΣΙΡΟΠΙΑΣΤΟ ΓΛΥΚΟ ΜΕ.ΤΡΟΥΦΑ!!!!

ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ:
6 αυγα,
2 κουπες.αλευρι,
1 φακελακι μπεικιν παουντερ,
1 βανιλια,
1 κουπα.ζαχαρη,
μιση κουπα τρουφα η τριμμενη κουβερτουρα,
250 γραμμαρια βιταμ μαλακο!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Χτυπαμε την ζαχαρη με το βουτυρο να αφρατεψει!
Ριχνουμε ενα ενα τα αυγα!
Σταματαμε το μιξερ και ριχνουμε σιγα σιγα αλευρι-μπεικιν-βανιλια -τρουφα και ανακατευουμε πολυ απαλα με μαριζ!
Τοποθετουμε το μειγμα σε βουτυρωμενο ταψι 30 νουμερο και το ψηνουμε στους 180 βαθμους προθερμασμενο για 40 λεπτα φυσικα τον φουρνο!

ΣΙΡΟΠΙ:
Βραζουμε 2 κουπες νερο με 2 κουπες ζαχαρη,1 κουταλακι γλυκου κανελα για 4 λεπτα!
Σιροπιαζουμε. γλυκο ζεστο,σιροπι ζεστο!!!

Συνταγή φωτό από Tzeni Tsanaktsidou  ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!!

Δείτε τη Συνταγή

Ντόναντς αλμυρά !!!

Ντόνατς αλμυρά με κιμά!!!τα τσακίσαμεεεε !!!

Υλικά για ζύμη:
1 ποτήρι κρασιού λάδι
2 νεροπότηρα νερό
1 αυγό
αλάτι μαγιά και μισό ποτήρι γάλα αλεύρι όσο σηκώσει όχι σφιχτή η ζύμη...
Ο κιμάς ..Όπως τον κάνουμε για τα μακαρόνια αλλά σταματάμε την διαδικασία όταν όταν φτάσουμε στο κρασί..
Σβήνουμε το κιμά με κρασί και έτοιμος ο κιμάς να είναι στεγνός να μην έχει ζουμιά...
Φτιάχνουμε την ζύμη την αφήνουμε να ανέβει κ μετά παίρνουμε κομμάτι κομμάτι βάζουμε λίγο κιμά μέσα και κλείνουμε τα κάνουμε μπαλάκια τα αφήνουμε να ξεκουραστούν κ τα τηγανίζουμε....
Τα κόβουμε στην μέση κ βάζουμε γιαούρτι κρεμμύδι μαϊντανό και μια φετούλα ντομάτα κλείνουμε και έτοιμα !!  Καλή σας όρεξη !!!

Εκτέλεση φωτό Maria Mixahl Mpinixi‎ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

· Κολοκυθόπιτα με κίτρινη κολοκύθα !!!

 Κολοκυθόπιτα γλυκιά πολύ νόστιμη !!!


ΥΛΙΚΑ
1 πακέτο φύλλα για πίτα
Εγώ παίρνω ψαχνών
Ένα κιλό κολοκύθι για πίτα το κόκκινο
Εκατό γραμμάρια ζάχαρη
Κανέλα
Εκατό γραμμάρια καρύδια
Σταφίδες
Τρίβουμε το κολοκύθι
Το στύβουμε με τα χέρια μας να φύγει η υγρασία
Το ζουμί που έβγαλε δεν το πετάμε
Θα,συμπληρώσουμε άλλο τόσο όσο είναι αυτό το υγρό...νερό και τόση ζάχαρη κ θα κάνουμε ένα σιρόπι
Βάζουμε το κολοκύθι τα καρύδια τις σταφίδες την ζάχαρη κ την κανέλα σε,ένα,μπολ
Ενσωματώνουμε όλα τα,υλικά
Σε,ένα,ταψί 36cm στρώνουμε φύλλο λάδι...ηλιέλαιο...ραντίζουμε με,λίγο νερό
Στα πρώτα πέντε φύλλα βάζουμε την γέμιση
Συνεχίζουμε την διαδικασία μέχρι να τελειώσουν τα φύλλα
Χαράζουμε την πίτα
Λαδώνουμε ελαφρώς
Ψήνουμε στους 200 πάνω κάτω για 40-45 λεπτά ανάλογα τον φούρνο
Μόλις,βγεί ραντίζουμε το σιροπάκι από πάνω
Καλή σας,επιτυχία.

Εκτέλεση φωτό από Λευτέρης Γιαννούλης‎-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Πισία με φέτα τυρί και γκούντα !!!

Πισία με φέτα τυρί και γκούντα  !!!


Συνταγή:
Για περίπου ένα κιλό αλεύρι χρησιμοποίησα ένα φακελάκι ξερή μαγιά ,λίγο αλάτι,μια κοφτή κουταλιά της σούπας μπέικιν μπαουντερ ,ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και νερό χλιαρό όσο πάρει ,κολλάει λίγο η ζύμη να θυμάστε .

Εκτέλεση :
Ανακατεύω το μπέικιν και το αλάτι στο αλεύρι.
Μετά κάνω μια λακουβίτσα μέσα στο αλεύρι όπου ρίχνω τη μαγιά , τη ζάχαρη και το χλιαρο νερό. Πρώτα λιώνω τη μαγιά με τη ζάχαρη και μετά μαζεύω σιγά σιγά ολο το αλεύρι,η ζύμη να κολλάει ελαφρώς .

 Αφήνω να φουσκώσει καλά
Κόβω κομμάτια μικρά τα ανοίγω τα γεμίζω με ότι μου αρέσει -εδώ φέτα και γκούντα-και τα κλείνω .
** Προσοχή στο τηγάνισμα ,πρώτα βάζω στο δυνατό να κάψει καλά το λάδι και έπειτα χαμηλώνω σε μια μέτρια φωτιά .
Καλή επιτυχία !

Εκτέλεση φωτό από Katerina Stamou ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!

Δείτε τη Συνταγή

Κοτόπιτα !!!

Κοτόπιτα !!!
Για το φύλλο χρειαζόμαστε ένα ποτήρι νερό 3 κοφτά κουταλάκια του γλυκού αλάτι μία κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και μία κουταλιά της σούπας ξύδι,  αλεύρι ειδικό για πίτες -ολα μαζί σε μπολ με τελευταίο το αλεύρι όσο πάρει να γίνει μία ζύμη μαλακή.

Για την γέμιση
3 στήθη κοτόπουλο βρασμένο ,400 γραμμάρια μαλακό τυρί ότι θέλουμε ,μία κρέμα γάλακτος 250 gr ,μια Φλωρίνης πιπερια ψιλοκομμένη,4 αυγά αλάτι πιπέρι μία πρέζα κουρκουμά.
Εκτέλεση γέμισης.

Σε ένα μπολ ψιλοκόβουμε τα στήθη από το κοτόπουλο και ρίχνουμε όλα τα υλικά μας μέσα σε αυτό.
Στρώνουμε σε λαδωμένο ταψί το φύλλο το οποίο το ανοίγουμε πολύ λεπτό και μεγάλο και το βάζουμε σουρωτό και να εξέχει γύρω γύρω για να την κλείσουμε.
Ρίχνουμε την γέμιση και σκεπάζουμε πάλι με το φύλλο σουρωτό .
Λαδώνουμε την επιφάνεια με πινέλο και την κόβουμε σε κομμάτια.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς προθερμασμένο φούρνο μ΄λεχρι να ψηθεί και να ροδίσει..
Καλή επιτυχία!!!

Εκτέλεση φωτό από Ράνια Κουρού-Οι Χρυσοχέρες -ηδες

Δείτε τη Συνταγή

Γαλατόπιτα !!!

Γαλόπιτα πραγματικά το κάτι άλλο !!!

Υλικά:
1/2 κιλό φύλλο κρούστας,
2 λίτρα γάλα
λίγο αλάτι
1 φλ, ζάχαρη
1 κ.σ. βούτυρο
250 γρ.σιμιγδάλι ψιλό
1 βανίλια
3 αβγά.

Ρ'ιχνουμε σε κατσαρόλα το γάλα το αλάτι το βούτυρο την βανίλια και την ζάχαρη και μόλις αρχίζει να βραζει ρίχνουμε και το σιμιγδάλι και ανακατευουμε συνεχεια.
Μόλις πηξει το βγάζουμε απο το μάτι για να κρυώσει .
Αφού κρυώσει ρίχνουμε τα αβγά και ανακατεύουμε.
Σε ενα ταψί στρώνουμε ενα φύλλο λίγο λάδι(ηλιελαιο) ζάχαρη και κανέλα από πάνω.
Πάλι  φύλλο λάδι ζάχαρη κανέλα .
Αυτό το κάνουμε με τα μισά φύλλα.
Μετά ρίχνουμε το μείγμα της κατσαρόλας και από πάνω τα υπόλοιπα φύλλα με την ίδια διαδικασία δηλ.ένα ένα .
Το ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20'.

Εκτέλεση φωτό από  Konstantina Basi‎ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Εκτέλεση φωτό από  Konstantina Basi‎ ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Μπισκοτάκια σαν κουραμπιεδάκια !!!

ΑΠΟ ΤΑ ΠΟΙΟ ΕΥΚΟΛΑ ΤΡΙΦΤΑ,ΓΕΥΣΤΙΚΑ,ΜΠΙΣΚΟΤΑΚΙΑ ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΑΚΙΑ ΠΟΥ ΕΧΩ ΦΤΙΑΞΕΙ ΚΑΙ ΘΑ ΦΤΙΑΞΕΤΕ!!

ΣΥΝΤΑΓΗ:
Βαζουμε στο μπολ 100 γραμμαρισ βουτυρο μαλακο αγελαδινο,70 γραμμαρια αχνη ζαχαρη και το χτυπαμε στο μιξερ 5 λεπτα!
Σταματαμε το μιξερ και ριχνουμε 155 γραμμαρια.αλευρι φαριναπ κοσκινισμενο και το ζυμωνουμε!
Πλαθουμε μπαλιτσες και τις τοποθετουμε στην.λαδοκολα!

Τα βαθουλωνουμε  στην μεση με μια μικρη ξυλινη κουταλα και τα ψηνουμε στου 200 βαθμους προθερμασμενο για 10 λεπτα!
Οταν κρυωσουν τοποθετουμε μαρμελαδα!!

Εκτέλεση φωτό από Tzeni Tsanaktsidou -ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!

Δείτε τη Συνταγή