Σιμιγδαλόκρεμα νηστίσιμα !!!

ΣΙΜΙΓΔΑΛΟΚΡΕΜΑ ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ❤️

ΥΛΙΚΑ
1 Κουτί γάλα καρύδας
1 κουτί απο το ιδιο νερό
1 φλιτζάνι του τσαγιού σιμιγδάλι
1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη
1/2 κουταλάκι του γλυκού κοφτό μαστίχα χιου σε σκονη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ολα μαζί στην κατσαρόλα σε σιγανή φωτια και συνεχείς ανακάτεμα μεχρι να πηξουν!
Υπέροχη κρέμα και για Μ Παρασκευή!!!

Εκτέλεση φωτό από Gogo Samiou Oi Χρυσοχερες-ηδες.

Δείτε τη Συνταγή

Ψωμάκι σπιτικό !!!

ΨΩΜΑΚΙ ΣΠΙΤΙΚΟ ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΟ !!!❤️

Για το ψωμάκι μου έχω βάλει 1 κιλό αλεύρι σταρένιο
1/2 μπαστουνακι μαγιά νωπή
12 γρ 1 κουταλιά του γλυκού κοφτό αλάτι
1/2 κουταλακι του γλυκού κοφτό ζάχαρη
χλιαρό νερό όσο πάρει!

Ανακάτεψα πολύ καλά τα παραπάνω υλικά ζύμωσα πολύ καλά και δυνατά το έβαλα μέσα σε φόρμα στρογγυλή τσέρκι που είχα λαδώσει ελαφρά και σκέπασα με μία πετσετούλα, !!!!
Είχα προθερμάνει το φούρνο στους 50 βαθμούς για να είναι ζεστός ο χώρος .
Στη συνέχεια έκλεισα το φούρνο και έβαλα το ψωμάκι μέσα μέχρι να φουσκώσει καλά έψησα στους 180 βαθμούς για μία ώρα και 10 λεπτά!
Το άφησα ξεσκέπαστο για να μην ιδρώσει!!!!

Εκτέλεση φωτό από Gogo Samiou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Κουλουράκια πορτοκαλιού νηστίσιμα !!!

ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ❤️

ΥΛΙΚΑ
1 ποτήρι του νερού αραβοσιτέλαιο
1,5 ποτήρι ζάχαρη
1 ποτήρι χυμό φρέσκο πορτοκάλι
120 γρ ξύσμα από 2 πορτοκάλια
1 κουταλάκι κοφτό κανέλα
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
1 σφηνάκι κονιάκ
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις όσο πάρει
1 φλιτζάνι του τσαγιού σταφίδες μαύρες και ξανθές
1 φλιτζάνι του τσαγιού αμύγδαλα κοπανισμένα η καρύδια
Ζαχαρόνερο για το άλειμμα και σουσάμι!!

 ΕΚΤΕΛΕΣΗ
 Χτυπάτε πρώτα το λάδι με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει καλά, στη συνέχεια ρίχνετε το χυμό πορτοκαλιού το ξύσμα το μπέικιν πάουντερ την κανέλα το κονιάκ τις σταφίδες τα αμύγδαλα. Ανακατεύετε όλα μαζί και ρίχνετε το αλεύρι σιγά σιγά τόσο όσο πάρει,περίπου 600 γρ, να γίνει μία ζύμη μαλακή και να μην κολλάει στα χέρια ,.
Φτιάχνετε κουλουράκια μικρά τα βουτάτε μέσα σε ζαχαρόνερο και μετά σουσάμι και ψήνετε στους 180 σε αντιστάσεις μέχρι να ροδίσουν!!!!!

Εκτέλεση φωτό από Gogo Samiou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Τρουφάκια νηστίσιμα !!!!

ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ ΝΗΣΤΙΣIΜΑ....❤️

Υλικα
1κουπα μαργαρινη
1.1/2 κουπα ζαχαρη αχνη
1 κουτ του γλυκου καφε στιγμης
1κουταλια σουπας κακαο
2 κουτ σουπας κονιακ,
2 κουπες κουακερ
2κουπες αμυγδαλα καβουρδισμενα χοντροκομμενα
1 λιωμενη κουβερτουρα
Ινδοκαρυδο η τρουφα για το τύλιγμα.

Εκτελεση
Χτυπηστε την μαργαρινη με την ζαχαρη στο μιξερ σε μετρια ταχυτητα να πηξει.
Προσθεστε την κουβερτουρα λιωμενη και τα υπολοιπα υλικα αφου πρωτα εχετε διαλυσει το κακαο μεσα στο κονιακ και ζυμωστε ελαφρα να σχηματιστιστει ζυμη οχι πολυ μαλακια.
Ισως και να χρειαστει να προσθεσετε λιγο ακομη κουακερ η ζυμη δεν πρεπει να μην κολλαει στα χερια.
Βαλτε τη να σταθει στο ψυγειο 2-3 ωρες να σφιξει.
Πλαστε μικρα μπαλακια, αν τα θελετε πιο γλυκα πριν και τυλιξτε στην καρυδα η στην τρουφα τυλιξτε τα μεσα σε ζαχαρη αχνη....!!!
Μπορειτε να αντικαταστησετε το κουακερ με φρυγανια..!!

εΚΤΈΛΕΣΗ ΦΩΤΌ ΑΠΌ GOGO SAMIOU οι χρυχοχερεσ-ηδεσ

Δείτε τη Συνταγή

Φοντάν πορτοκαλιού με ολόκληρο πορτοκάλι !!!

ΦΟΝΤΑΝ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ ΜΕ ΟΛΟΚΛΗΡΟ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ♥️

ΥΛΙΚΑ
6 Πορτοκάλια
2 φλιτζάνες του τσαγιού ζάχαρη
2 φλιτζάνες του τσαγιού νερό
Τριμμένη φρυγανιά όσο πάρει η ινδοκάρυδο η σιμιγδάλι μπορείτε να ανακατέψετε μισό μισό και με ινδοκάρυδο η με σιμιγδάλι την φρυγανιά .
2 σοκολάτες κουβερτούρα η 250 γρ
2 κουταλιές λάδι ελαφρύ η
ζάχαρη για το λοράρισμα εξαρτάτε εσείς τι θέλετε.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Περάστε ελαφρά απ τον τρίφτη τα πορτοκάλια να φύγει η φλούδα τους και το κίτρινο χρώμα τους, Βάλτε τα πορτοκάλια στην κατσαρόλα.
Βράστε από 5 λεπτά την κάθε φορά και για 3 φορές κάθε φορά .
Πετάτε κάθε φορά το νερό και βάζετε καινούριο!
Κάντε τα σε κομμάτια
Βάλτε σε μια κατσαρόλα με την ζάχαρη και το νερό !
Βράστε μέχρι να αρχίσει να δένει το σιρόπι τους κ πριν γίνουν γλυκό.
Πάρτε μόνο τα πορτοκάλια και κόψτε τα στο μπλέντερ..
Ρίξτε τόσο φρυγανιά όσο να πλάθονται στα χέρια εύκολα μπαλάκια..
Βάλτε στην συντήρηση του ψυγείου σας για μια ώρα η στην κατάψυξη για μισή ώρα το πολυ .
Λιώστε σοκολάτα με δυο κουταλιές λάδι ελαφρύ σε μπεν μαρι και κάντε την επικαλύψει η ρολάρετε μέσα σε κρυσταλλική ψιλή ζάχαρη΄!
Φυλάξτε στο ψυγείο!!

Εκτέλεση φωτό  από Gogo Samiou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Κέικ πορτοκαλιού !!!

ΠΟΛΥ ΠΟΛΥ ΑΦΡΑΤΟ ΚΕΙΚ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ!!!!!!

ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΕΤΡΑΜΕ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΕ ΤΟ ΙΔΙΟ ΠΟΤΗΡΙ ΝΕΡΟΥ:
5 αυγα ιδιου μεγεθους,
1 ποτηρι ζαχαρη,
1 ποτηρι σπορελαιο,
1 ποτηρι χυμο φρεσκου πορτοκαλιου,
2 πορτοκαλια το ξυσμα τους,
1 βανιλια,
500 γραμμαρια αλευρι φαριναπ!!

Χτυπαμε τα.αυγα με την ζαχαρη να αφρατεψουν να ασπρισουν να στεκεται το μειγμα!
Ριχνουμε εναλλαξ σιγα σιγα σπορελαιο-χυμο!
Τελος ριχνουμε σιγα σιγα αλευρι-βανιλια-ξυσμα!
Τοποθετουμε το μειγμα σε ταψι 30χ28 νουμερο μεσα τοποθετουμε λαδοκολα και το ψηνουμε στους 180 βαθμους προθερμασμενο αντιστασεις μεσαια σχαρα για 50 λεπτα!
Σβηνουμε τον φουρνο και το αφηνουμε μεσα 10 λεπτα!
Εναλλξ μπορουμε αλευρι για ολες της χρησεις με ενα φακελακι μπεικιν!

ΕΚΤΈΛΕΣΗ ΦΩΤΌ ΑΠΌ Tzeni Tsanaktsidou‎=ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!

Δείτε τη Συνταγή

Σοκολατόπιτα με γέμιση βουτυρόκρεμας και γλάσο σοκολάτας!!!

Εύκολη συνταγή για σπιτική σοκολατόπιτα με γέμιση βουτυρόκρεμας και γλάσο σοκολάτας !Λαχταριστό γλυκό  !!!

    Υλικά
    αυγα 4
    ζαχαρη 100 γραμμάρια
    γάλα 400 ml φρέσκο
    σπορέλαιο 200 ml
    αλευρι 310 γραμμάρια
    βανίλια 2
    μπέικιν πάουντερ 2 κουταλάκια του γλυκού
    κακαο 8 κουταλιές της σούπας
    βουτυρο 350 γραμμάρια
    ζαχαρούχο γάλα 1
    λεμονι 1 κουταλιά της σούπας
    κουβερτουρα 250.γραμμάρια
    κρεμα γαλακτος 250 γραμμάρια
    ελαιολαδο 1 κουταλιά της σούπας

Εκτέλεση
Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη και τις βανίλιες να αφρατέψει να στέκεται.
Ρίχνουμε σιγά σιγά το γάλα,το σπορέλαιο.
Τέλος έχουμε κοσκινισμένα αλεύρι,μπέικιν,κακάο και ρίχνουμε κουταλιά κουταλιά δεν θέλουμε να ξεφουσκώσουμε το μείγμα.
Τοποθετούμε το μείγμα στην λαδόκολλα στο ταψάκι 25 ν και ψήνουμε στους 180 βαθμούς προθερμασμένο 7 λεπτά για 35 λεπτά άλλα επειδή δεν γνωρίζω τους φούρνους το ελέγχουμε με ξυλάκι από σουβλάκι η και οδοντογλυφίδα.
Όταν το βγάλουμε το αφήνουμε να κρυώσει πάρα πολύ καλά και με πολύ προσοχή το αναποδογυρίζουμε σε λαδόκολλα.
Πολύ προσοχή !!!!
Και συνεχίζουμε το κόβουμε στην μέση.

ΚΡΕΜΑ ΒΟΥΤΥΡΟΚΡΕΜΑ:
Χτυπάμε στο μίξερ 350 γραμμάρια βούτυρο (όχι μαργαρίνη) ούτε πολύ κρύο ούτε πολύ ζεστό,1 ζαχαρούχο γάλα,2 βανίλιες θα γίνει σαντιγί αλλά λίγο ποιο σφιχτή από την σαντιγί.
Στο τέλος ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας λεμόνι.
Σταματάμε το μίξερ και ρίχνουμε ψιλοκομμένη κουβερτούρα μέσα.
Εάν θέλουμε δεν βάζουμε.
Συνεχίζουμε τοποθετούμε το πρώτο πάτο παντεσπανιού στο ταψί και ρίχνουμε πάνω του γάλα (περίπου 3 φλιτζανάκια του καφέ),βάζουμε την κρέμα και κλείνουμε με τον άλλο πάτο και ξανά με προσοχή ρίχνουμε γάλα(περίπου 3 φλιτζανάκια του καφέ).
Εάν δεν θέλουμε γάλα το αντικαθιστούμε με σιρόπι.–παρακάτω η συνταγή —

ΣΙΡΟΠΙ ΓΛΑΣΣΟ:
250.γραμμάρια κουβερτούρα ,250 γραμμάρια κρεμά γάλακτος,1 κουταλιά της σούπας λάδι.
Ζεσταίνουμε την κρεμά γάλακτος,ρίχνουμε σπασμένα κομμάτια την κουβερτούρα ανακατεύουμε να γίνει λείο προσθέτουμε και το λάδι.
Το κατεβάζουμε το αφήνουμε να σταθεί λίγο και το τοποθετούμε πάνω στο γλυκό!
ΕΑΝ ΘΕΛΟΥΜΕ ΣΙΡΟΠΙΑΖΟΥΜΕ ΜΕ ΣΙΡΟΠΙ ΠΟΥ ΣΑΣ ΛΕΩ ΠΑΡΑΠΑΝΩ δηλαδή ΒΡΑΖΟΥΜΕ 1 ποτήρι νερό με 1 ποτήρι ζάχαρη για 3 λεπτά!!!!

Δείτε τη Συνταγή