Μιλφέιγ αγαπημένο γρήγορο εύκολο δροσερό !!!

 

Μιλφέιγ αγαπημένο γρήγορο εύκολο δροσερό και ελαφρύ κέρασμα !!!

Υλικά
2 πακέτα σφολιατίνια
2 φακελάκια κρέμα για μιλφέιγ
2 φακελάκια garni
1 λίτρο γάλα
Ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα
Λίγη κανέλα προαιρετικά

.

Εκτέλεση
Σε ένα πυρέξ στρώνουμε τα μισά σφολιατίνια... 

Χτυπάμε την κρέμα πατισερί με το ανάλογο γάλα που αναγράφεται στη συσκευασία μέχρι να δέσει.... Σε άλλο σκεύος χτυπάμε την garni ακριβώς με τον ίδιο τρόπο, και κατόπιν ενώνουμε και τα δύο μαζί ανακατεύοντας να ενσωματωθούν... 

Ρίχνουμε πάνω από τα σφολιατίνια τη μισή κρέμα, κάνουμε άλλη μία στρώση από σφολιατίνια και ρίχνουμε την υπόλοιπη κρέμα από πάνω...

Στολίζουμε με θρυμματισμένα σφολιατίνια άχνη ζάχαρη και κανέλα προαιρετικά... Του πάει πολύ η κανέλα και του δίνει ωραία γεύση...✓✓✓

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Marina HatzidakiΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Μελιτζάνες λευκές και σκούρες παπουτσάκια !!!

Μελιτζάνες λευκές και σκούρες παπουτσάκια, με κομματάκια από στήθος κοτόπουλου, σαλτσούλα και τυράκια... έγινε πεντανόστιμο λουκουμάκι !!!

Συνταγή
Ψιλοκόβουμε το στήθος κοτόπουλου και το σοτάρουμε με λίγο ελαιόλαδο..στη συνέχεια προσθέτουμε 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα, 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες και συνεχίζουμε να σοτάρουμε... κατόπιν τρίβουμε 3-4 ντομάτες, ρίχνουμε στη κατσαρόλα μαζί με αλάτι πιπέρι και λίγη πάπρικα γλυκιά, χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και σιγοβράζουμε μέχρι να μελώσει...✓✓
Πλένουμε και κόβουμε στη μέση τις μελιτζάνες, τις χαράζουμε σταυρωτά, ραντίζουμε με ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι και τις φουρνίζουμε μέχρι να μαλακώσουν καλά 220 βαθμούς... όταν είναι έτοιμες λιώνουμε με πιρούνι το εσωτερικό τους, γεμίζουμε με τη σάλτσα κοτόπουλου, καλυβουμε με τυριά της αρεσκείας μας, (έβαλα ρεγκάτο και μοτσαρέλα) και ρίχνουμε στο ταψί λίγο πουμαρό ανακατεμένο με λίγο ελαιόλαδο και λίγο αλάτι... ψήνουμε στους 220 βαθμούς για μισή ώρα περίπου..✓✓✓

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία   Marina HatzidakiΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Παστίτσιο το τέλειο !!!

 

Παστιτσάρα έφτιαξα σήμερα και δεν έτυχε... πέτυχε 👌👌 πεντανόστιμη με αφράτη βελούδινη κρέμα😋😋
Υλικά
700 γραμμάρια κιμάς μοσχαρίσιος
3/4 κούπας ελαιόλαδο
1 έως 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
4 ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη
2 φύλλα δάφνης
1 ποτηράκι κρασί
Αλάτι πιπέρι και λίγη κανελίτσα
1 πακέτο πένες ολικής άλεσης
Εκτέλεση
Σοτάρουμε τον κιμά με το ελαιόλαδο μέχρι να διαλύσει και να ασπρίσει... Συνεχίζουμε με το κρεμμύδι να σοτάρουμε και σβήνουμε με το κρασί... Όταν εξατμιστεί το κρασί προσθέτουμε τη ντομάτα και όλα τα μπαχαρικά μαζί με λίγο νεράκι και αφήνουμε να σιγοβράσει να τραβήξει και να μείνει με το λαδάκι του...✓

.

Βράζουμε τις πένες σε αλατισμένο νερό για 12 λεπτά περίπου...
Σουρώνουμε ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.... Ρίχνουμε στο ταψί λίγο παραπάνω από τις μισές πέννες στρώνουμε ωραία και πασπαλίζουμε με τυρί της αρεσκείας μας.... Προσθέτουμε πάνω τον κιμά και τον στρώνουμε ομοιόμορφα... Ρίχνουμε τις υπόλοιπες πένες από πάνω, και ετοιμάζουμε τη μπεσαμέλ...✓✓
Υλικά για την μπεσαμέλ
100ml λάδι ή βούτυρο
100gr αλεύρι
1 λίτρο γάλα
Μισό κουταλάκι αλάτι
Λίγο πιπέρι και λίγο μοσχοκάρυδο
1 αυγό
Μισή κούπα τυρί τριμμένο

.

Εκτέλεση
Ρίχνουμε το ελαιόλαδο στην κατσαρόλα και αφήνουμε να ζεστάνει χωρίς να κάψει... Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε πολύ καλά με σύρμα μέχρι να πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα χωρίς να καεί φυσικά.... Προσθέτουμε σιγά-σιγά το γάλα και ανακατεύουμε συγχρόνως μέχρι να δέσει και να κοχλάσει η κρέμα... ρίχνουμε τα μπαχαρικά το τυρί ανακατεύουμε και κατεβάζουμε από την εστία... Προσθέτουμε το αυγό και ανακατεύουμε γρήγορα να ομογενοποιηθεί... Ρίχνουμε την κρέμα από πάνω στρώνουμε και πασπαλίζουμε με τυρί.... Βάζουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς στον αέρα μέχρι να πάρει ωραίο ρόδινο χρυσαφένιο χρώμα...✓✓✓

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Marina HatzidakiΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Ψαράκια στο φούρνο με βλητοκολόκυθα !!!

Ψαράκια στο φούρνο με βλητοκολόκυθα έχουμε σήμερα... κοπιάστε να φάμε !!!

Συνταγή για τα ψάρια
2 κολιούς
2 σαβρίδια
2 ντομάτες σε φέτες
2 κρεμμύδια σε φέτες
2 σκελίδες σκόρδο
1 πιπεριά Φλωρίνης σε φέτες
Ελαιόλαδο όσο προτιμάτε
Αλάτι πιπέρι και ρίγανη
Χυμό μισού λεμονιού

Τα βάζουμε όλα μαζί σε ένα πυρέξ ανακατεύουμε καλύβουμε τα ψάρια με λίγη ντοματούλα κρεμμυδάκι πιπεριά και ψήνουμε στους 220  βαθμούς μέχρι να πάρουν ένα ελαφρύ χρώμα και να τραβήξουν τα νερά τους...✓✓
Πεντανόστιμο ελαφρύ φαγητό !!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία  Marina HatzidakiΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Μπιφτέκια στο φούρνο με πατατούλες και κολοκυθάκια !!!

Μπιφτέκια στο φούρνο με πατατούλες και κολοκυθάκια έχουμε σήμερα... Απολαυστικό και νόστιμο φαγητό που νομίζω αγαπάμε όλοι !!!

Συνταγή
Κόβουμε τις πατατούλες και τα κολοκυθάκια στο ταψί... 

Κόβουμε δύο σκελίδες σκόρδο σε λεπτά φετάκια και βάζουμε ανάμεσα στη σχισμή που έχουμε κάνει στα κολοκυθάκια... 

Τρίβουμε 2 ώριμες ντομάτες ρίχνουμε αλάτι πιπέρι ρίγανη ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά.. τα στρώνουμε και ρίχνουμε ένα ποτήρι νερό... βάζουμε στο φούρνο στους 250 βαθμούς για μισή ώρα....✓✓✓
Ωστόσο φτιάχνουμε τα μπιφτέκια μας...

 Έβαλα 600 γραμμάρια κιμά ανάμεικτο, 

2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα, 

1 αυγό, 

2 κουταλιές ξύδι,

 4 φέτες του τοστ τριμμένες στο μούλτι, 

λίγο δυόσμο ψιλοκομμένο, 

λίγο νεράκι με το χέρι μας ίσα να βραχεί το ψωμάκι,

 αλάτι πιπέρι λίγο κύμινο και ρίγανη.... 

Ανακατεύω πολύ καλά και αφήνω στο ψυγείο.... 

Όταν έχει περάσει το μισάωρο για τις πατάτες πλάθω τα μπιφτέκια τα στρώνω από πάνω ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και λίγο νεράκι αν χρειάζεται... 

Ξαναβάζω στο φούρνο για περίπου 40-45 λεπτά...

 Όταν ροδίσουν από τη μία πλευρά τα γυρίζω από την άλλη και ανεβάζω λίγο τις πατατούλες να πάρουν χρώμα...✓✓✓

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Marina HatzidakiΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Ανατολίτικο Εκμεκ με Λιβανεζικη Κρέμα !!!

Ανατολίτικο Εκμεκ με Λιβανεζικη Κρέμα !!! Ενα εκπληκτικό γλυκο που σίγουρα θα λατρέψετε. Το γνωστό σε όλους εκμεκ με τσουρεκι αλλα με μια κρέμα με καταγωγή απο Λίβανο χωρίς αυγά και πανεύκολη στην παρασκευή της. Δοκιμάστε το και σίγουρα θα ενθουσιαστειτε

 ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΚΜΕΚ ΜΕ ΛΙΒΑΝΕΖΙΚΗ ΚΡΕΜΑ ΟΝΕΙΡΟ !!!!

Για ένα ταψάκι 30 εκ ΣΥΝΤΑΓΗ 7-8 Φέτες τσουρεκιού Συνταγή για τσουρέκι-ΠΑΤΗΣΤΕ ΕΔΩ -->  https://www.youtube.com/watch?v=6eDumlP_uTc&t=608s

 90 γρ βούτυρο ή Μαργαρίνη 

ΣΙΡΟΠΙ 

430 γρ ζάχαρη 

260 γρ νερο 

2-3 σταγόνες έλαιο πικραμύγδαλο (προαιρετικά) 

ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ 

170 γρ σιμιγδάλι ψιλό 

200 γρ ζάχαρη 

1 κουτ γλυκού Κόρν Φλάουερ 

950 γρ γάλα 3,5% λιπαρά 

Μαστίχα χίου τριμμένη ή 25 γρ ροδόνερο 

2 σταγόνες έλαιο Πορτοκαλιού

 Σαντιγί

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ --> https://youtu.be/r4BdKUP45Fo

Δείτε τη Συνταγή

Ποντιακά τσιριχτά η πισία !!!!

Ποντιακά τσιριχτά η πισία όπως και να τα λέμε τρώγονται ευχάριστα!    

Υλικά:

2 νεροποτηρα χλιαρό νερό,

1 φακ.μαγια ξερή,

μια πρέζα αλάτι και αλεύρι τόσο όσο να γίνει ένα μείγμα όχι πολύ νερουλό θέλουμε ένα παχύρρευστο χυλό!  

Αφήνουμε να φουσκώσει για 1 ώρα!   

Στην συνέχεια ρίχνουμε στο  μείγμα λίγη ζάχαρη(1 κ γ)!!

Βάζουμε στο τηγάνι λάδι να ζεσταθεί και με ένα κουτάλι ρίχνουμε μείγμα και τα τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές!

Τα βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί και τελειώνουμε ρίχνοντας πάνω τους εάν θέλουμε ζάχαρη ή μέλι!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία   Tzeni Tsanaktsidou ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!!

Δείτε τη Συνταγή