Μπιφτέκια στο φούρνο με πατατούλες και κολοκυθάκια έχουμε σήμερα... Απολαυστικό και νόστιμο φαγητό που νομίζω αγαπάμε όλοι !!!
Συνταγή
Κόβουμε τις πατατούλες και τα κολοκυθάκια στο ταψί...
Κόβουμε δύο σκελίδες σκόρδο σε λεπτά φετάκια και βάζουμε ανάμεσα στη σχισμή που έχουμε κάνει στα κολοκυθάκια...
Τρίβουμε 2 ώριμες ντομάτες ρίχνουμε αλάτι πιπέρι ρίγανη ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά.. τα στρώνουμε και ρίχνουμε ένα ποτήρι νερό... βάζουμε στο φούρνο στους 250 βαθμούς για μισή ώρα....✓✓✓
Ωστόσο φτιάχνουμε τα μπιφτέκια μας...
Έβαλα 600 γραμμάρια κιμά ανάμεικτο,
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα,
1 αυγό,
2 κουταλιές ξύδι,
4 φέτες του τοστ τριμμένες στο μούλτι,
λίγο δυόσμο ψιλοκομμένο,
λίγο νεράκι με το χέρι μας ίσα να βραχεί το ψωμάκι,
αλάτι πιπέρι λίγο κύμινο και ρίγανη....
Ανακατεύω πολύ καλά και αφήνω στο ψυγείο....
Όταν έχει περάσει το μισάωρο για τις πατάτες πλάθω τα μπιφτέκια τα στρώνω από πάνω ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και λίγο νεράκι αν χρειάζεται...
Ξαναβάζω στο φούρνο για περίπου 40-45 λεπτά...
Όταν ροδίσουν από τη μία πλευρά τα γυρίζω από την άλλη και ανεβάζω λίγο τις πατατούλες να πάρουν χρώμα...✓✓✓
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Marina HatzidakiΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
