Τραγανά τηγανητά κολοκυθάκια που δεν έχεις φάει καλύτερα !!!

Τραγανά  τηγανητά κολοκυθάκια που δεν έχεις φάει καλύτερα !!!Μόλις τα έφτιαξα όλα αυτά με ένα στρογγυλό κολοκυθάκι που είχα!!!

Υλικά 

3 κολοκυθάκια κομμένα σε στικς -εγώ είχα στρογγυλό κι έκοψα ένα σαν μισοφέγγαρο 

100 γραμ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 

100 γραμ κορν φλάουρ 

1 κ.γ.μέλι

1 κ.γ μπέικιν πάουντερ 

330 ml ανθρακούχο νερό πολύ παγωμένο  -Εβαλα μπύρα που είχα χωρίς αλκοόλ -

200 γραμ αλεύρι για όλες τις χρήσεις για το πανάρισμα 

αλάτι κ πιπέρι 

.

 Επλυνα κι εκοψα τα κολοκυθάκια .

Τα έβαλα σε μπολ .

Εριξα αλάτι πιπέρι ανακάτεψα .

Εριξα το αλεύρι που γράφω για το πανάρισμα και ανακάτεψα.

Σε μπολ βάζω τα 100 γραμ αλεύρι τα 100 γραμ κορν φλάουερ το μέλι το μπέικιν και το ανθρακούχο νερό κ ανακατεύω  να γίνει κουρκούτι.

 Βάζω λάδι στη φωτιά να κάψει .

Παίρνω τα αλευρωμένα κολοκυθάκια τινάζω βουτάω ένα ένα στο κουρκούτι κ τηγανίζω.

Ετοιμα σε λίγα λεπτά !!!  

 Αν θέλετε να κάνετε κ βούτες κάνουμε κ μία πανεύκολη σαλτσούλα ντιπ γιαουρτιού με ..

100 γραμ γιαούρτι στραγγιστό 2%

100 γραμ μαγιονέζα light

1/2 χυμό λεμονιού 

1/4 ματσάκι άνηθο .

Ολα μαζί ανακατεύουμε κ σε μπολάκι !!!!

Εκτέλεση φωτο από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ 

Aπό sef --  Δείτε το σε βίντεο εδώ --  https://www.youtube.com/shorts/d5tjqRmID7c 

.

 

 

Δείτε τη Συνταγή

Κρεμμυδοτηγανίτες ,τραγανές !!!

Κρεμμυδοτηγανίτες ,τραγανές ρόδινες εξωτερικά μαλακές κ αρωματικές εσωτερικά.Να τρως κ να μην σταματάς !!!!Δοκιμάστε τες !!!

Υλικά 

4 κρεμμύδια μεσαίου μεγέθους κομμένα λεπτά μισοφέγγαρα 

1 μπύρα το μικρό κουτάκι -Μπορούμε να βάλουμε ανθρακούχο νερό αντί μπίρα -

1+1/2 φλιτζάνι αλεύρι γ.χ 

1 κουταλιά σούπας μπέικιν πάουντερ

αλάτι πιπέρι 

1/2 κουτ γλυκού γλυκιά πάπρικα 

Προαιρετικά ελάχιστο κύμινο - δεν έβαλα -

.

Ετοιμάζουμε τα κρεμμύδια τα  καθαρίζουμε κ τα κόβουμε στην μέση κ μετά τα κόβουμε μισοφέγγαρο .

Σε βαθύ μπολ βάζω το αλεύρι και ανακατεύω μαζι με αλάτι πιπέρι πάπρικα κ μπέικιν .

Προσθέτουμε την μπύρα και ανακατεύουμε .-Μπορούμε να βάλουμε ανθρακούχο νερό αντί μπίρα -

Ισως χρειαστεί να προσθέσουμε κ άλλο λίγο αλεύρι δεν θέλουμε να είναι ρευστό το μείγμα μας θέλουμε λείο κ πυκνό.

Προσθέτουμε μέσα τα κρεμμύδια μας και ανακατεύουμε καλά .

Βάλτε αρκετό λάδι -εβαλα καλαμποκέλαιο αλλά μπορείτε κ με ελαιόλαδο -σε  ένα μεγάλο τηγάνι να καλύψει ολη την επιφάνεια κ λίγο παραπάνω κ αφήστε να ζεσταθεί καλά.

Πάρτε μία κουταλιά μεγάλη από το μείγμα κ αφήστε προσεκτικά δίνοντας στρογγυλό σχήμα .

Τηγανίστε από την μία πλευρά κ με δύο πιρούνια προσεκτικά γυρίστε από την άλλη μέχρι να πάρουν ωραίο χρυσοκίτρινο χρώμα .

Ακουμπήστε τα σε  πιάτο με χαρτί κουζίνας για να τραβήξει το τυχόν περίσσιο λάδι.

Σερβίρετε ζεστό και είναι πολύ τραγανά  κ νόστιμα .

Καλή όρεξη !!

Εκτέλεση φωτό από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ .

yemeknet  
 

Δείτε τη Συνταγή

Συκωταριά λαδορίγανη !!!

ΣΥΚΩΤΑΡΙΑ ΛΑΔΟΡΙΓΑΝΗ !!♥️

Υλικά 
1 συκωταριά από αρνάκι 
1 ποτήρι του κρασιού λευκο κρασί
1 ποτήρι του κρασιού λάδι
λίγο ξίδι για το σβήσιμο
χυμό από 1 λεμόνι 
Αλάτι ρίγανη πιπέρι

Εκτέλεση
Πλένω και ζεματάω την συκωταριά!! Μετά την κόβω σε μικρά κομμάτια!! Μέσα σε τηγάνι προσθέτω τη συκωταριά σβήνω με λίγο ξίδι και ρίχνω τόσο νερό όσο να τη σκεπάζει!! Αφήνω να βράσει και μόλις πιει το νερό της σβήνω με ένα ποτήρι του κρασιού κρασί και προσθέτω λίγο λάδι!!Μετά ρίχνω αλάτι,ρίγανη και πιπέρι 
Την αφήνω να τηγανιστή!! Ρίχνω χυμό από 1 λεμόνι σε 3 λεπτά σβήσω. Καλή επιτυχία.!!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Gogo SamiouΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

 

Δείτε τη Συνταγή

Έχεις Αλεύρι & Νερό ❓Φτιάξε Τραγανές Νηστίσιμες Αλευρόπιτες που θα Σου Ζητάνε Όλοι!!!

Έχεις Αλεύρι & Νερό ❓Φτιάξε Τραγανές Νηστίσιμες Αλευρόπιτες που θα Σου Ζητάνε Όλοι!!!Δεν φαντάζεσαι πόσο εύκολα μπορείς να φτιάξεις αυτές τις τραγανές νηστίσιμες αλευρόπιτες!
Μόνο με αλεύρι, νερό και λίγα ακόμη  υλικά, θα έχεις ένα σνακ ή συνοδευτικό που όλοι θα ζητάνε ξανά και ξανά!!!

ΥΛΙΚΑ
🔪370 γρ. αλεύρι γ.ο.χ
🔪200 γρ. νερό
🔪1 κ.σ. λευκό ξίδι
🔪1/2 κ.γ. αλάτι
----
🔪Ηλιέλαιο
----
🔪μέλι
🔪καρύδια
🔪κανέλα

Η Εκτέλεση της συνταγής εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=mx7xEWnNZcU


 

Δείτε τη Συνταγή

Η Μπουγάτσα της Παναγίας απο την Σιάτιστα Κοζάνης!

Η Μπουγάτσα της Παναγίας απο την Σιάτιστα Κοζάνης!
Μιας και οδεύουμε προς τον Δεκαπενταυγουστο σκέφτηκα να σας δείξω πια υπέροχη συνταγή άκρως θρησκευτική για την ημέρα της Παναγίας.Η Μπουγάτσα ή το Ψωμί της Παναγίας απο την Σιάτιστα Κοζάνης με το έθιμο τον Καβαλάρηδων, ενας υπέροχος Προζυμενιος Άρτος αρωματικός, αφρατος και πάνω απ όλα με όμορφα Υλικά και εύκολα ώστε να τον φτιάξετε όλες και όλοι και να τον πάτε στην εκκλησία στην Μνήμη της Παναγίας στις 15 Αυγούστου!!! Καλο Δεκαπενταυγουστο και καλή Παναγία σε όλους!! 

Η Μπουγάτσα της Παναγίας !!!

Για το Προζύμι
425 γρ Νερό χλιαρό
30 γρ Νωπή Μαγιά
250 γρ Αλεύρι Σκληρό

Για τον Άρτο
100 γρ Ελαιόλαδο
100 γρ Ζάχαρη άχνη
1 1/2 κου γλυκού κανέλα σκόνη
1/2 κουτ γλυκού Γαρύφαλλο σκόνη
1 κουτ γλυκού Αλάτι
750 γρ Αλεύρι Σκληρό

Ζάχαρη Άχνη για Πασπάλισμα

Δείτε την εκτέλεση σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=JJnieglrldw
 

Δείτε τη Συνταγή

Νηστίσιμα και Οικονομικά Ροξάκια !!!

Θέλετε να φτιάξετε, να δοκιμάσετε και να κεράστε τα Ωραιότερα Νηστίσιμα Ροξάκια;; Αν ναι σας εχω την πιο οικονομική και πανεύκολη Συνταγή!! 
Μια Σούπερ Πεντανόστιμη και πανεύκολη συνταγή για τα πιο Υπέροχα και Σιροπιαστά Ροξάκια που έχετε φτιάξει ποτέ. Φτιάξτε τα δοκιμάστε τα και είμαι σίγουρος οτι μόνο αυτη την Νηστίσιμη Συνταγή για Ροξάκια θα φτιάχνετε!!!

Σουυυυυυύπερ εκπληκτική νηστίσιμη και πανεύκολη συνταγή ,Νηστίσιμα Ροξάκια Ονειρικά – ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ και ΠΑΝΕΥΚΟΛΗ Συνταγή Επιτυχίας!
Αυτά τα νηστίσιμα Ροξάκια θα σας κλέψουν την καρδιά! Είναι τόσο αφράτα, αρωματικά και πεντανόστιμα που κανείς δεν θα πιστεύει ότι είναι χωρίς βούτυρο και αυγά! Η συνταγή είναι πανεύκολη, οικονομική και εγγυημένα επιτυχημένη, ακόμα και για αρχάριους. Φτιάξτε τα για κάθε περίσταση και απολαύστε το πιο γλυκό νηστίσιμο κέρασμα!

Νηστίσιμα και Οικονομικά Ροξάκια !!!

Για τα Ροξάκια
200 γρ Ηλιέλαιο
220 γρ Φρέσκο Χυμό Πορτοκάλι
Ξύσμα από ένα Πορτοκάλι
10 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
20 γρ Κονιάκ
8 γρ Μαγιά Ξηρή
1 βανίλια
520 γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
5 γρ Κανέλα Σκόνη
2 γρ Γαρύφαλλο Σκόνη
15 γρ Μπεικιν Παουντερ
25 γρ Κακάο Κοσκινισμένο
Λίγο αλάτι

Για το Σιρόπι
500 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
500 γρ Νερό
4 Φλούδες Πορτοκάλι
3 φλούδες Λεμόνι
3 Γαρύφαλλα
1 Ξυλάκι Κανέλας
5 γρ Ανθόνερο

Δείτε την εκτέλεση σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=kK98cyWVAs4
 

Δείτε τη Συνταγή

Λαχμαντζούν εύκολο πεντανόστιμο μοναδικό !!!

 

.

 Σουβλάκια θέλανε τα παιδιά ..Λαχμαντζούν τους έφτιαξα κ ξετρελαθήκανε !!! Πανεύκολα γρήγορα πολύ νόστιμα και χορταστικά!!!

Υλικά -εκτέλεση  

Βάζω σε μπολ μισό κιλό κιμά .

 Ρίχνω αλάτι πιπέρι πάπρικα γλυκιά μια πρεζα κιμινο ( αν θέλετε κ τριμμένο σκόρδο δεν έβαλα εγώ ) 2 κουτ σούπας λάδι και λίγο νεράκι περίπου μισό κουπάκι του καφέ . 

Τα ζυμώνω κ τα αφήνω στην άκρη .

 Βάζω σε αντικολλητικό τηγάνι λάδι τόσο όσο να καλύψω την επιφάνεια να κάψει . 

Παίρνω την αραβική πίτα και στρώνω επάνω σε λεπτή στρώση τον κιμά ισοπαχές . 

.

 .

Μόλις κάψει το λάδι το τοποθετώ  μέσα στο τηγάνι προσεχτικά από την μεριά του κιμά και το αφήνω για 3 λεπτά πατώντας το από πάνω αν έχετε πρέσα ή με μια σπάτουλα . 

Με ένα πιάτο το ανάποδο γυρίζω και ψήνω για άλλα 3 λεπτά . 

.

 Αν δω και ο κιμάς δεν έχει πάρει χρώμα το ξαναγυρίζω μια ακόμα για δυο λεπτά από την πλευρά του κιμά . 

Το βγάζω σε πιάτο . 

Εχω τηγανίσει και μια πατάτα πολύ λεπτό κομμένη . 

.

Βάζω στη μέση ντομάτα μαϊντανό κρεμμύδι πατάτες ( αν θέλετε τις πατάτες ) πάπρικα αλάτι κ λίγη μουστάρδα αν θέλετε κανονικά βάζουν μαγιονέζα . 

Τα τυλίγω με λαδόκολλα σαν τα σουβλάκια τους τα σερβίρω και τα απολαμβάνουν μικροί μεγάλοι . 

.

Με μισό κιλό κιμά βγαίνουν τρία με τις πολύ μεγάλες Αραβικές πίτες !

Καλή απόλαυση !!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ  

Δείτε τη Συνταγή