Υλικά
Λάχανο
Κιμάς
1 μεγάλο κρεμμύδι
1 Αυγό
Ρύζι
Άνηθος μαϊντανός
Αλάτι πιπέρι λάδι !!
Ο δικός μου ο τρόπος σε αυτό το Φαγάκι είναι ότι εγώ δεν πετάω το νερό από το λάχανο που βράζω το ρίχνω μέσα στο φαγητό μου μαζί με μια κνορ μοσχάρι και έχτρα λαδάκι, σκεπάζω την κατσαρόλα με ένα πιάτο όπως επιβάλλεται,και το ζουμί που θα περισσέψει από το λάχανο το κρατάω μέχρι το τέλος γιατί μπορεί να μου χρειαστεί.
Σε κατσαρολάκι στραγγίζω το ζουμί απόν τους λαχανοντολμάδες και μόλις πάρει βράση στύβω 2 λεμόνια και ανακατεύω με 2 κουταλιές σούπας κορν φλάουρ, ρίχνω μέσα μέχρι να δύσει η σάλτσα αν χρειαστεί συμπληρώνω από το ζουμί του λάχανου..!!!
Τα υπόλοιπα είναι τα γνωστά όλα τα υλικά μαζί ανακατεύουμε καλά έχουμε χωρίσει και ζεματίσει το λάχανο και τυλίγουμε τους ντολμάδες,
Gogo Samiou-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
