Τσιγάρισα λίγο ψιλοκομμένο κρεμμύδι, λίγες ψιλοκομμένες πιπεριές, λίγα κομμάτια διαφόρων αλλαντικών και πρόσθεσα και λίγες πατάτες τηγανητές.
Χτύπησα 4 αυγά με λίγο γάλα, αλάτι πιπέρι, λίγο αλεύρι και λίγο τριμμένο τυρί. (μπορείτε να βάλετε και φέτα).
Τα ανακάτεψα όλα μαζί και τα έβαλα σε ένα ελαφρά λαδωμένο και αντικολλητικό ταψάκι και το έβαλα στον φούρνο στους 190-200 βαθμούς στην μεσαία θέση.
Μπορείτε να βάλετε ότι λαχανικό σας αρέσει.... από ροδέλες κολοκυθιού έως φουντάκια μπρόκολου.... μαϊντανό, δυόσμος ή βασιλικό κλπ
Vana Zouka
MΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
