ΕΥΚΟΛΗ,ΑΦΡΑΤΗ,ΣΠΕΣΙΑΛ ΤΟΥΡΤΑ
ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ:
Χτυπάμε 6 αυγά,με 70 ml σπορέλαιο,στην συνέχεια ρίχνουμε 110 γραμμάρια ζάχαρη και χτυπάμε να αφρατέψει το μείγμα και να στέκεται.
Σταματάμε το μίξερ και ρίχνουμε 2 κούπες αλεύρι με 1 μπέικιν και 1 βανίλια κοσκινισμένα .
Ανακατεύουμε πάρα πολύ πολύ πολύ απαλά με.μαριζ και το τοποθετούμε σε ταψί,η τσέρκι 28cm βουτυρωμένα,η λαδόκολλα.
Το ψήνουμε στους 180.βαθμούς προθερμασμένο φούρνο για 25 λεπτά ανάλογα τον φούρνο.
Όταν κρυώσει το κόβουμε να έχουμε 2 πάτους.
ΚΡΕΜΑ:
1 κιλό γάλα,1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη τα βάζουμε να ζεσταθούν και ρίχνουμε μέσα 4 κουταλιές της σούπας κορν φλαουρ,με 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι τα οποία τα έχουμε διαλύσει σε.λίγο γάλα ανακατεύουμε και όταν πήξει κατεβάζουμε και προσθέτουμε 2 κρόκους αυγών,1 βανίλια,2 κουταλιές της σούπας βούτυρο.
Οπότε αφού έχουμε βάλει το πρώτο πάτο στο κατάλληλο σκεύος μας το σιροπιάζομαι λίγο βάζουμε την κρέμα κλείνουμε με τον άλλο πάτο τον σιροπιάζομαι και αυτόν.
ΣΙΡΟΠΙ
1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη, 1 φλιτζάνι τσαγιού νερό βράσιμο 2.λεπτά.
Κρύο το σιρόπι
Για επικάλυψη:ΓΛΑΣΣΟ:
130 γραμμάρια κουβερτούρα,με 130 γραμμάρια κρέμα.γάλακτος!
ΚΑΙ ΓΙΑ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΚΑΡΥΔΑ ΚΑΙ ΚΕΡΑΣΙ ΓΛΥΚΟ!!!!
Tzeni Tsanaktsidou"ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ".
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
